血脂升高，吃这些能降血脂的。

血脂升高，也就是高血脂，是人们在生活中很熟悉的一种慢性疾病。

血脂升高的临床症状，早期大多数患者么有明显的症状，再查其它疾病或体检时发现血脂升高。

血脂升高的中期有典型症状，比如黄色瘤、早发性角膜环，眼底改变出现在严重的高血脂患者。

血脂升高出现很多并发症，比如动脉粥样硬化时出现胸闷、头晕、胸痛、破行等症状。

血脂升高出现高血压、糖尿病、肥胖、脑梗塞、心机梗塞、心脑血管病等等疾病。

血脂升高会导致人体这么多疾病，而且这些疾病给患者的身体健康和家人的生活、经济带来极大的负担及麻烦。

我们在现实生活中早期干预血脂升高，吃什么能降血脂？

血脂升高，吃这些能降血脂：除吃药物能降血脂外还有：《1》吃谷类食物能降血脂，比如燕麦、荞麦、小米、高粱、玉米等食物。

《2》吃蔬菜类食物能降血脂，比如菠菜、羽衣甘蓝、芹菜、茼蒿菜、油麦菜、胡萝卜、西红柿、冬瓜、紫菜、蘑菇、木耳、大蒜、洋葱、西蓝花、香菇、金针菇、黄瓜等食物。

《3》吃水果类食物能降血脂，比如猕猴桃、苹果、香蕉、桃子、梨、草莓、乌梅、柚子、橘子、百香果、芒果、青枣、青果等食物。

《4》吃优质蛋白质类食物能降血脂，比如羊奶、牛奶、酸奶、羊肉、牛肉、鱼、虾、鸡蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋、黑豆、绿豆、黄豆、红豆及豆制品等食物。

《5》喝茶能降血脂，比如苦荞茶、山楂茶、碧螺春茶、铁观音茶、菊花茶、毛尖茶、岩茶等。

《6》戒烟戒酒能降血脂。

《7》每天根据自身的体质，饮用合适的水量，能降血脂。

通过综上所述，血脂升高，吃这些能降血脂的。

在这里我提醒大家，在日常生活中，饮食清淡（少盐、少油、少糖、少辛辣刺激性）的食物，营养均衡、适量运动、戒烟戒酒、心态平衡、按时作息，不熬夜，疾病就远离您，就能活出健康精彩的人生。

除了吃降脂药或许可以达到立竿见影的效果，想要通过食物来降低血脂，不仅需要足够的耐心与坚持，还要学会合理的选择和搭配食物，因为食物对血脂调节的作用更多的在于“打辅助”，见效相对慢一些，同时依靠单一的食物来降低血脂，不靠谱，也不推荐。

关于高血脂人群的饮食建议：这样吃有利于血脂的调节控制与降低。

说白了，高血脂的发生，除了部分遗传因素的影响外，大部分原因在于不良的饮食习惯，包括：热量超标、偏爱高热量或高糖的食物、高胆固醇的食物吃了太多等，所以想要通过饮食来改善血脂问题，先要纠正上述的不良习惯。

这话可能说起来容易，做起来难，但是不想吃药，不爱运动，又不想控制饮食，还想要让血脂恢复正常，可能吗？

所以，改善血脂控制饮食的第一步就是远离那些热量高又没什么营养的食物，比如肥胖、油炸食品、膨化零钱、糖果、奶油、甜饮料等等。

然后，用下列有益于血脂调节的食物来替代不上述不适合的食物。

例如：用富含膳食纤维的粗粮，替换一部分白米白面，膳食纤维有利于促进胆固醇的排泄，抑制其吸收，此外菌藻类、新鲜蔬菜、水果也是膳食纤维良好的来源。

比较推荐的如绿豆、燕麦、全麦、荞麦、香菇、平菇、木耳、紫菜、魔芋以及各种红黄绿色的蔬菜、水果。

例如：用富含不饱和脂肪酸的坚果来替代嘴馋时的零食（每天10～15克）；用鱼类、鸡肉来替代饱和脂肪酸过高的肥肉、动物内脏以及替换掉一部分红肉；用植物油替代动物油。

因为不饱和脂肪具有减少血液中多余胆固醇的好处，当然，前提依旧是适量。

例如：用绿茶、咖啡、豆浆、牛奶等健康饮品，来替代那些有弊无利的碳酸饮料、奶茶等。

这样可以获取更多对血脂调节有益，对控制糖分有益，对预防心血管疾病有益的营养成分，何乐不为。

此外，考虑到高血脂与动脉粥样硬化、心肌梗死、冠心病等心血管疾病关系密切，所以也可以在日常饮食中增加下列食物的摄入频率：

一类是有助于预防血小板聚集，降低血栓形成风险的食物，如木耳、洋葱、柿子椒、香菇、草莓、柠檬等。

一类是具有一定抗凝作用的食物，如西红柿、柿子、生姜等。

最后分享一个热量在1800大卡左右的适合高血脂人群的食谱作为参考。

谢谢阅读，用心码字、希望对您有所帮助。

血脂升高对于健康的影响是非常大的，甚至要比高血压、高血糖等影响更大，首先是因为高血脂本身就是诱发高血压和糖尿病的一个重要的因素，其次是因为高血脂是各种心脑血管疾病的罪魁祸首，并且具有危险性，因为血脂一般高到将血管堵塞到80%以上的时候才会出现症状，而这个时候往往就是十分危险的时候，可能就是某个因素诱发出心脑血管疾病，比如：吃了冷饮发了一次脾气，喝了一顿酒，吸了一支烟等等。

那么降血脂饮食上应该吃些什么好呢？

1.多吃新鲜的蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，因为绿叶蔬菜中富含非常丰富的植物甾醇，可以降低动物胆固醇的吸收，同时还能帮助降血脂。除绿叶蔬菜外常吃：胡萝卜、西红柿、茄子、玉米、洋葱等。

2.豆制品，其中富含的大豆卵磷脂，有助于血管健康。

3.多吃菌菇类，最好每天都有。

4.吃饭时细嚼慢咽，每餐七八分饱。

那么对于血脂升高，不能单纯的指着吃什么来降低，更重要的是减少升血脂的不良习惯，比如：

1.少吃油炸类的食物。

2.少吃高糖类的食物，比如各类甜品依以及甜饮料等

3.少吃烟熏腌制的食物。

4.控制总能量的摄入，保持一个健康的体重。

5.戒烟限酒。

6.早睡早起，避免熬夜。

记住四个字——“挑三减四”。

一、如何挑三，为我所用？

No.1 “挑”出优质蛋白

肉类大量食用的同时蛋白质摄入也在增加，常常会引起血脂升高，所以饮食中我们应尽量摄入脂肪含量较低的优质蛋白类食物。优质的低脂类蛋白食品包括：乳制品、蛋类、豆制品等。乳制品类食物除含丰富的优质蛋白质和维生素外，还是天然钙质的极好来源，高血脂患者选择低脂或脱脂奶为宜。豆类是我国的传统食品，含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素 B1、维生素 B2、烟酸等，适合高脂血症人群经常食用。

No.2 “挑”出膳食纤维

膳食纤维能使血清中胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白水平降低，有利于降低血液黏稠度，对高脂血症患者饮食调节有重要作用。高脂血症人群增加膳食纤维的摄入就要保证每日主食中粗杂粮的量应占总主食量至少1/3，每天至少1斤蔬菜和200g左右水果。水果中山楂具有一定的降脂作用，蔬菜中的木耳、蘑菇等菌类降脂作用较突出。

No.3 “挑”出健康饮品

高血脂患者血液黏度增高、血流速度减慢，促使血小板在局部沉积，易形成血栓。多饮水有利于冲淡血液，缓解血液黏稠的程度，保持体内血液循环顺畅。最好选择白开水，而不能用含糖饮料代替白开水，有研究表明含糖饮料对血脂的影响或不可逆。

二、怎样减四，排除隐患？

No.1 “减”动物脂肪、动物内脏及坚果

少吃动物内脏、肥肉等，肉类应选择鱼虾、禽、瘦肉。水产品，尤其是深海鱼可每周食用两次，不吃鱼头、虾头和蟹黄。高脂血症人群如果吃猪、牛、羊肉，每天只能吃50 克；如吃去皮的鸡肉和鸭肉，则可以吃到 100 克；如果换吃鱼虾，每天可以吃 150 克左右。坚果每日不超过一手把的量。注意晚餐不宜多食油腻的食物。

No.2 “减”甜食

少吃甜食，包括蛋糕、点心、巧克力、冰淇淋等，喝牛奶豆浆等饮品时，不要单独加糖。以免血液中的甘油三酯升高，血液黏稠度增加，促使病变加快。

No.3 “减”盐

食用过多食盐或高盐食品，可使血管壁弹性降低，为高脂血症并发症的发生埋下隐患。

No.4 “减”烟、酒

有烟酒嗜好的高脂血症患者，常因烟酒过多引起心肌梗塞、脑中风等不良后果。

血脂高该怎么吃？

1、让膳食纤维把多出来的血脂带走！

日常饮食中增加膳食中的膳食纤维含量。

膳食纤维，可以和胆汁结合，避免它们被吸收、重新利用。

膳食纤维丰富的食物有：各种蔬菜、糙米等全谷物、杂豆；嫩豌豆、豆角这些鲜豆类，膳食纤维也非常丰富。苹果、柑橘这些食物，含有可溶性膳食纤维，用苹果做餐后甜点，替代奶酪蛋糕就很赞！如果晚饭吃了红肉，那就有意识地提醒自己，多吃蔬菜！

从柑橘中提取的果胶对维持血液中正常的胆固醇含量具有非常好的效果。Mietinnen和Tarplia报道：服用果胶两周后，血清胆固醇含量降低了13%。Cedra等发现在冠状心脏病患者的膳食中补给果胶使血液胆固醇含量降低了7.6%。

（图：服用果胶体检数据前后对比）

其实，很多所谓“清血管食物”就是运用了膳食纤维不能被人体吸收，又能吸附人体“垃圾”排出体外的特点。

2、低脂肪饮食，又不能少了蛋白质

• 精选优质蛋白，如鱼类、禽类、牛肉等；
• 少吃猪肉；
• 禁食肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅、动物内脏、人造黄油、奶油、点心等等。

3、坚持住，运动对降血脂效果良好

推荐每周运动5次，每次半小时，快走、慢跑、游泳、跳绳、做健身操、骑自行车等有氧运动都不错，控制运动强度，不要超过最大心率的80%。

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血脂偏高一般分为胆固醇酯，甘油三酯偏高。可以通过药物治疗也可以通过饮食调理。平时尽量要多吃一些新鲜的蔬菜水果，例如可以吃点山楂，玉米，糙米米，燕麦，荞麦，荷叶，苦瓜，黄瓜以及芹菜，苹果，香蕉，胡萝卜，冬瓜，海带等都具有降血脂的作用，同时也可以喝点茶叶例如喝点苦荞茶，也可以降血脂，如果血脂过高时也可以通过药物治疗。临床上常用的有辛伐他汀或者是阿托伐他汀钙。对于血脂偏高效果是比较好的，如果是甘油三酯偏高，可以用非诺贝特进行治疗。

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