蔬菜也吃不起了什么野菜可替代？冬季没野菜可挖咋办？

谢邀。

如果我吃不起蔬菜，就干脆办\"停薪留职\"，租几亩地专业种菜，爱吃什么就种什么，自家吃不了再卖。空出块地种粮，不用农药、化肥，什么好吃种什么，自家吃不了就卖。反正人只要身体倍棒，吃、喝、穿、用什么也难不住，只要不懒，一心钻研走正道，总会笑容灿烂！[大笑][大笑][爱慕][爱慕][呲牙][呲牙][祈祷][祈祷][玫瑰][玫瑰]

我这里是豫北一个县城，入秋后蔬菜价格飞涨，真的让人难以接受，超市里普通的青菜都三、四块一斤了，茄子、包菜一般都两块多，丝瓜也三、四块钱一

斤，真是看见的价格都很高，真的买不起了，市场与去年底和年初的区别是，原来只有猪肉与肉类价格高高在上，蔬菜都还便宜，现在是连蔬菜都贵的吓人了。

蔬莱买不起了，挖野菜替代，还真想得出，但也切实可行，有时挖点野菜确定可以替代，并且还绿色有机。

庆幸我生活在县城，并且老家也相距仅二十多公里，平时也时常回老宅院，今年春节过后疫情放松管制后就去老宅子种莱了，第一年种虽然长势不太好，但也自给有余，只是往后菜基夲摘完了。不能支撑所需了，受题主启发，我还真的可以在院子里采野菜，灰灰菜、渠渠莱、银静菜、马齿苋等等，不用管理野蛮生长，抗旱抗涝，几天不见，都能长成“树”，这段，就让它他担当起菜蓝子里的A角B角吧，嘿嘿，让人家也辉煌一段。

如果真的储存冬天的野莱，也可以把现在的新鲜野菜抄水晒干后存放，冬季可搭配食用，既可节约点小币，也体验另一番别有风味的菜品。

想吃野菜的，现在就行动起来吧！

你那里是什么地方？为什么蔬菜那么贵？现在正是蔬菜大批生产的时候，也是蔬菜价格最低的时候。

我们这里是吉林省珲春市，近一个月来，蔬菜价格很低。豆角1元每斤，土豆5角一斤，茄子3角，辣椒1元，香瓜2元，西瓜1元……国家调配的猪肉18元，小贩子卖的猪肉28元……这样的价格，老百姓都买得起。根本不用吃野菜。

每年到这季节，各种蔬菜都很便宜，尤其是豆角，人们庄稼地里捎带种一垄半垄的自己家吃不了就拿到集市上卖了，还有茄子、茴子白这两品种，种的人多卖的也就不贵，稍微有点残犯的一两毛钱，本地蔬菜就满足当地人需要了，进回外地菜也卖不动。

今年怎么了蔬菜一下就贵的让人吃不起了，是什么原因导致蔬菜价格上涨呢？

我有这样的看法，外地菜上涨是因为水灾引起的。本地菜缺少原因有两方面，一方面是干旱少雨，菜农没有长好蔬菜，另一方面还是嫌蔬菜不挣钱都种上绿化苗木了，这两方面是造成蔬菜贵的原因。

忍一忍吧，等秋末冬季节哪会儿，白菜、胡萝卜收获时才能吃上便宜菜，我们不妨到菜市场批发一袋土豆，又不太贵，还耐吃耐放。土豆是很好的蔬菜，年轻人都喜欢吃。

吃圆葱啊，绝对吃的起。那玩意高产的很。营养还丰富，炒鸡蛋吃最好吃了。还有袋装的酸菜，也非常便宜，还有豆腐。放点紫菜，贡丸，你非要吃贵的菜 那谁也没办法。只能多赚钱了。