其实不光是抵制猪肉，至少在NBA里，素食主义越来越流行。要先声明一下，素食主义和纯素主义还有所不同，严格的纯素主义着甚至会拒绝包括鸡蛋和牛奶在内的动物产品，而素食主义还会吃一些这样的食谱。

近年来，NBA小球成风，许多球员出于提高灵活性和降低受伤风险的考虑选择了减重。据相关调查显示，自2013-17年，NBA球员的平均体重下降了3磅。欧文曾在接受ESPN采访中表示：“我现在更多的地以植物为基础的饮食习惯，远离动物产品等等。 我不得不拒绝肉类，以保证自己精力充沛，现在我的身体感觉好极了。”

而素食阵容中可不止有欧文而已：达米安·利拉德、威尔逊·钱德勒、艾尔·杰斐逊、加勒特·坦普尔、恩尼斯·坎特、贾维尔·麦吉和贾里尔·奥卡福等球员都在过去的一年中开始纯素或者素食的饮食方式。

当然，普通人似乎也慢慢开始接受这样的饮食习惯。研究公司GlobalData报道称，美国现在有6％的消费者属于纯素主义者。而在2014年，这一数字仅为1％。在英国，素食主义者的数量已经从2006年到2016年十年间上涨了350％，新增加的素食主义者主要来自该国的年轻人群体。

当然，关于素食究竟是否健康，相关争论也非常多。但有一点可以肯定的是，无论采用哪种饮食习惯，锻炼都是保持健康的最佳途径。大家在注重饮食的同时，也不能忽略锻炼。

詹姆斯不吃猪肉的原因没有那么吓人的，也没有到饿死也不吃得地步，其实这问题主要是运动员饮食和体育规定有关。

猪肉中某些养殖户会为了让小猪成长时能肥瘦均匀，几乎全世界的养殖场都会在饲料里加入“盐酸克伦特罗”，但这种物质同时是一种低端兴奋剂，会导致运动员的尿检结果呈阳性，运动员十年磨一剑的苦练，要是宝刀还未出鞘，却因为体检结果被拦在赛场之外，那是多可惜的一件事情，李景亮就是因为吃了带药物的猪肉比赛被取消的，运动员会为此冒险么？当然不可能了，尤其是顶级运动员们。

另外猪肉的体脂比较高，运动员保持身材更多会吃牛肉和鸡肉，猪肉相对来说效果会更差一点，运动员吃的猪肉还需要特别的注意，而且美国人饮食习惯是和中国人不一样的，不能用我们的饮食标准要求人家，我们吃猪肉，人家可能文化就不太对猪肉感兴趣，尤其是运动员需要忌口。蛋白含量很低，虽然是瘦肉中的最好的里脊肉，这块肉可是很多女孩子的最爱，但是它的脂肪含量还是很大，这是跟猪的基因有关系，以及它的生活习性息息相关。

由于最近没詹姆斯的图片只好用队友的代替一下，更专业的解释如下：

根据骑士队的一则相关报道，詹姆斯在刚刚踏入NBA的时候，身体素质也算是联盟顶尖。但是那时候的詹皇没有像现在这样强势，往往也会受到一些小伤，甚至很容易因为高强度的比赛而产生疲劳。后来詹皇为了改变自身的身体机能，想尽了各种各样的办法，甚至还请了很多的顶级私教。在这些私教跟詹皇的共同努力下，詹姆斯的身体机能达到了让人感到恐怖的状态。而其中有一项便是不吃猪肉，因为猪肉的脂肪含量最高，这也使得詹皇将近10年没有在碰猪肉。甚至在接近三年的时间里没有吃红肉，平时的詹皇只食用鸡肉、鱼肉。

其实运动员吃猪肉不利于职业生涯发展，就和抽烟喝酒一样，我们体育发展比较落后，所以没有摒弃这种体育陋习。

身体是运动员的本钱，想要有好身体就应该自律，就应该忌口，运动员不忌口的结果就是胖成球的布拉切和NBA名宿肖恩坎普，不是抵制是你不了解产生的偏见，不能用普通人的思想要求运动员。

脂肪含量高

哈哈哈，首先我很欣赏詹姆斯。篮球的确很厉害，但是说他宁愿饿死也不吃猪肉，那就是吹牛皮了。那是他没有到那个时候，如果真的饿的要死别说猪肉，猪毛都会吃几口的。人只有在死亡面前才会暴露本性，很多人都在富贵的时候表现出如何如何的品质或者说喜好，可是在生死面前他的那些喜好和品质不值一提，早就跑到脑后了。就像mba某些明星现在家里家外的保镖里三层外三层的，为什么?为什么?嘴上说不怕不怕，时间怕的要死。就像我在上大学之前不吃肥肉，一口不吃，可是大学四年别说肥肉，基本是餐桌的肉就吃没逼到时候。宁可饿死也不吃猪肉，饿不死的时候就吃了。

运动员很少吃猪肉，主要与肉类之间的营养差别有较大的关系。

将猪肉、牛肉、羊肉这三种主要肉类进行比较可以发现，在相同重量的情况下，猪肉中所含的脂肪含量是最高的，而牛肉相对来说却比较低，但牛肉所能提供的蛋白质含量却比猪肉要高。

对于像詹姆斯这样的职业运动员来说，他们对力量以及爆发力有着非常高的要求，如果食用过多的猪肉，将会造成体内的脂肪含量过高，从而影响肌肉的形成，导致力量及爆发力的下降，最终影响其职业生涯。

而牛肉中富含大量的肉毒碱和肌氨酸。肉毒碱主要作用是加速脂肪的新陈代谢，而肌氨酸则是增肌必不可少的燃料，这两者对增长肌肉、增强力量都有非常大的帮助。

同时牛肉中还富含大量的维生素B6、维生素B12、亚油酸、钾、锌、铁、镁等元素，这些都有助于职业运动员训练或比赛中的身体保护，以及赛后的身体恢复等。

因此，职业运动员通常将牛肉作为主要肉类来源，而很少吃猪肉。

　在当今篮坛，很多的职业球员们比如詹姆斯都拥有天价的工资而他们可以获得至高的荣誉，巨星的收入都来源于他们的球技和他们的身体状况，作为球员来说，他们只有把自己的身体状况保持到最佳，才能够使自己的篮球生涯延续的更加持久，所以除了日常的锻炼之外，他们的饮食也是非常注意的一项内容。

　　他们可不像普通人，对于饮食他们一定要有一定的控制，而詹姆斯他就把这种对于饮食的控制发挥到了极致，其实詹姆斯在NBA的身体素质算是最好的了，虽然经常也会出现一些小伤，这也非常正常，为了更好的身体状况，他专门请了一些营养的团队来给他配备专业营养的美食，这里面有一项内容就是营养师要让詹姆斯彻底的戒掉的就是猪肉。其实猪肉是我们日常生活当中比较普遍的一种肉类，可是它的脂肪含量却非常的高，如果吃猪肉的话，会让这些运动员们体质出现严重的超标情况，这样会增加他们受伤的概率。所以为了保持体制不超标，而且尽量的降低自己在比赛过程中受伤的状况，所以他们基本上是不能吃猪肉的，即使要吃一些肉食，也是一些鸡胸肉为主。

詹姆斯宁愿饿着也不吃猪肉，职业运动员对于猪肉为何如此抵制？

猪肉几乎是我们日常接触肉类中脂肪含量最高的肉类，他也会让运动员的体脂严重超标，增加受伤的几率。大家也都渴望把自己的身体状况保持在最佳，并把运动生涯延续更久。

其实很多优秀运动员都不吃猪肉，刘翔也是这样，他曾经十几年都不吃一口猪肉。之所以这样选择，是因为猪肉脂肪含量高，热量反而比较低，富蛋白质和微量元素也比较差。

国家体育总局也曾经明文规定，禁止运动员外出吃饭时，食用猪肉，或者牛羊肉，为了避免瘦肉精超标，国家体育总局还曾经自己养猪，为运动员提供健康肉。

猪肉含脂量高

不得不感慨，美国的猪肉价格也飞涨，连詹姆斯也买不起了。手动狗头！

像詹姆斯这类顶级运动员，是不会饿肚子的。当他们真正饿肚子的时候，往往是他们控制体重的时候。

此前媒体报道的詹姆斯的食谱

早餐以蛋白质和维生素为主。煎鸡蛋三个，蔬果沙拉两斤，蔬果汁一升。除此之外，詹姆斯还要吃五个烤面包和一个甜甜圈。

午餐主要以鸡肉为主。午餐来上两斤鸡胸肉，烤、烧、煮均可，蔬果沙拉两斤，蔬果汁一升，必不可少。烤面包五块，炒面一份。

晚餐以牛肉为主。两斤煎牛排，牛奶两升，12寸披萨一个，炒面一份。

10年前，詹姆斯就已经不再吃猪肉了。在詹姆斯职业生涯中从未遭受重大伤病，很多缺席的场次都是被球队安排轮休，这样的出勤率与他严格的饮食和充分的身体训练是分不开的。

牛肉的纤维含量和猪肉不同，相对于牛肉猪肉的胆固醇和热量更高！肌肉的爆发力不如吃牛肉的朋友！我建议一个月吃几次猪肉就好！牛羊肉常吃对身体肯定有好处！