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家在农村，想在家里做特色美食，做餐饮，不知道怎么样？
2020-09-03 14:19阅读(66)
家在农村，想在家里做特色美食，做餐饮，不知道怎么样？:我来给你支个招：如果是在农村，完全可以开一家与农村餐厅或家庭日常炒菜完全不同的城市菜肴餐厅！譬如
我来给你支个招：如果是在农村，完全可以开一家与农村餐厅或家庭日常炒菜完全不同的城市菜肴餐厅！譬如，开一家农村西餐厅，聚焦时尚菜肴和西餐厅环境！要做得让当地的农民像进城看西洋镜一样新鲜感十足！可能有的人要说了，在农村开西餐厅？不是傻吗？能有生意吗？农村人懂浪漫吗？别急，听我慢慢道来！我是沈坤，优质财经领域创作者，也是一个资深的餐饮品牌策划人！
首先，我来说说农村的特点，农村，平时讲究的吃都是大鱼大肉和当地的时蔬，即便是酒宴，也类似这样的菜。如果你在农村开这样的餐厅，看上去迎合当地实际，可你想过没有，这样的菜肴这样的餐厅，农村人会稀罕吗？来这里消费也就是图个方便，因为近嘛！
可如果你开一家只有大城市才有的西餐厅，装修和服务完全套用城市西餐厅标准，只是里面的菜肴可以根据当地农村习惯进行改良，因为有的人可能就想来这里体验一下，偶尔品尝传说中的西餐，但可能不习惯，所以，如果你能在西餐厅里也能炒出当地口味的菜肴来，那么，受欢迎程度就会更胜一筹。
如果你能懂得当地村民，那就要把这个餐厅做成当地的一个景观：所有的人都想来体验一次如何吃西餐，所以，餐厅要增加一个项目，培训和指导当地村民如何吃西餐的礼仪，这样农民就会感觉新鲜好玩，同时也懂得了吃西餐的一些基本要求，学到了东西，以后到城市去，就可以大大方方方地去吃西餐，显示自己的品味来！
如果你做成这样的西餐厅，那才是真正有特色！因为你做了农村没有的，所以农民们才会进来品尝和体验，这就叫体验差异！你的餐厅会在当地像稀罕物一样被崇拜，被踏破门槛，因为现在有些地方的农民手里有钱，就是不知道如何消费，加上村里的年轻人，本身都有潜意识追求城市时尚文化的需求，你这样一来就各种吸引力都具备了！记住：餐厅的价格不能过高，但装修该高档还是要高档，真正做成当地一景，生意肯定错不了，想想吧，农民吃西餐，本身 就是新鲜事！所以，同样开餐厅，为何不试试真正有特色的餐厅？具体要怎么做，那就需要好好谋划，不清楚可以关注我咨询我！
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