有一个厨艺特别不好的妈妈是什么体验？

我妈小的时候，我外公家条件特别好，我妈是家里最小的，从小宠到大，什么事儿都轮不着她做。就是个饭来张口的大小姐，啥也不会做，还特别爱吃。家里做饭都是我爸，我妈只管吃，吃啥都是先挑好的，剩下的给我和我爸。

记得我高考那天，我妈说要给我做早饭，结果我爸跟我妈双双睡过头，我洗漱完发现一个人都没起床，匆匆煎了个鸡蛋，夹了两片面包就杀去了考场……

一般我妈在家跟我爸最多的台词就是：

“你做的那个榨菜鱼真好吃，明天我们再做这个菜吧！”

“今天怎么没有菜只有肉呢，再炒个土豆丝吧，挺快的。”

“这是啥，好吃吗，怎么做的？”

“我想吃西红柿炒鸡蛋，我去洗两个西红柿。”

“怎么这么晚下班，等你做饭呢，我又不会做。”

对我的最多的台词：

“你爸今天不在家，你做饭。”

“你做的这个菜比你爸做的好吃”

“你做的这个菜没你爸做的好吃”

“鲈鱼你会做吗，你爸上次做的那种”

说实话，真不知道我爸这些年是怎么熬过来的。反正我是很感谢我妈，让我一个独生女8、9岁就学会了做饭，以至于现在没有饿死。每当看到有人说某某东西很有“妈妈的味道”我就很没有胃口，老觉得会很难吃。

我妈曾经烧过一条鱼，我爸和客人一人尝了一筷子就不吃了，后来放在碗橱里，我们家猫蹦了上去，闻了闻那鱼，扭头就走了，从那以后我妈再没做过鱼。

儿时的记忆，家里来了客人，先是寒暄一番。到了饭点儿，就是准备饭菜，要是赶上放学，看到家里烟囱冒烟，就知道家里做饭了。跑得都快一些。进了院子，看到多了辆自行车，厨房里全是菜香味儿。别提多高兴了！对于我们小孩子来说，就是到了可以解馋的时候。菜切好，材料准备齐。都是我爹在厨屋大铁锅前掌勺，我娘负责烧火。我们子妹几个负责上菜，一般根据来多少客人来准备几个菜。人少就6~8个菜，人多就得12个菜以上了。

我娘不爱做饭，她最常说的就是，我宁愿下地干活，也不愿意在家做饭。先唠唠我觉得最难吃，吃伤了的。

A,把昨晚剩下的面条，倒进第二天烧的玉米面粥里，那个难喝啊。

B.还有把白萝卜切成块，放进稀饭里煮，什么都不放，那个萝卜味儿，真心难吃。

C.用鸡肉炖菠菜，鸡肉是腥的，菠菜炖吧粘了

D.做红豆饼，不提前泡水。面糊了，红豆还是生硬的。

等我长大一点儿，我爹就开始教我炒菜，做饭一类的。等我学会了，他就很少进厨房了。家里来了客人，就是我站在大铁锅前掌勺，我娘烧锅了。

我婆婆不会做饭，我做饭不错的，我老公第一次吃我做的馄饨吃七碗，虽然碗不大那也吓到我了，他说他家没做过馄饨，一般的家常菜都不在话下

一般的点心我也可以，用料好味道自然也好

肉松是我做着最费时间的，不过为了吃的放心

这个是纯菠萝馅的凤梨酥，真心甩徐福记好几条街

这些是打包好准备快递给女儿的零食

准备一个家用真空机还是挺必要的，各种坚果组合，加蔓越莓和蓝莓干，是我女儿最爱的课间零食

我喜欢做，看见新鲜的就手痒，为了这个酸奶溶豆，败了一大罐进口奶粉

我妈做饭还可以，家常菜炒的不错。我舅妈做菜就堪称黑暗料理界的扛把子了。有一年过年，在外婆家包饺子。舅妈吃了我包的饺子后心血来潮。说要回家包点饺子喊我们去吃。到了晚上，过来喊我们过去，一进门就见表姐表弟端着碗在那愁眉苦脸，我就感觉不妙。等到舅妈盛了一大碗给我端上来。看形状还是正常的饺子，结果我夹起一个一尝才发现这世界上居然还有小炒肉馅的饺子。肉都没有剁，就是切的片，里面的蒜苗一根都有一寸来长。最受不了的是居然还加了青椒段啊！朋友们！这不活脱脱就是小炒肉的配料么？

硬着头皮吃了一半，实在吃不下去了——主要是太废牙，嚼不动还咸。于是问舅妈为什么要将馅做成这个样子。结果她一脸委屈的说:不是你昨天说，饺子馅不能太剁碎了的么？我怕剁碎了，切了老半天呢……我…………

一般做菜讲究搭配，可我舅妈就像是位厨房化学家，讲搭配那是一个想象力丰富，简直就是天马行空。只有你想不到的搭配，没有她不敢往锅里混的食材。泡洋姜炖排骨你们吃过么？我表弟吃过。霉豆渣（我们这里的一种特殊食材，使用豆腐渣炒熟发酵而成一般用来做汤，特鲜）炒青菜你们吃过没？我表弟吃过！莴笋炒青菜你们吃过么？我表弟吃过。还有西红柿炒鸡蛋加酱香干。香菇，银耳，炖红枣羹，你说你用了红枣和银耳就别放香菇了行不行。

如此种种，导致我表弟媳妇有一次和我们吐槽。她说:我嫁过来之前真不知道这世界上有如此达配的菜。嫁过来后我真的是吃了许多闻所未闻，见所未见的稀奇吃法。他们两姐弟能长这么大，没被毒死真的是奇迹！我有时候在外面有事，就会担心我那两个小孩。真的不知道她们奶奶又要做什么黑暗料理给她们两个吃。

其实吧也不能怪我舅妈，她母亲去世的早，她12岁起就一个人照顾四个弟弟。家里又穷，常常吃不饱饭。父亲出去上集体工，一个人在家又要做饭又要带弟弟。只能是家里有什么就往锅里煮什么了。久而久之就养成了随便什么食材都往锅里一起煮的习惯。而且这样一来还让我表弟养成了不挑食的习惯。随便什么东西，只要做熟了他就觉得好吃。于是就成了一个大胖子。

我母亲大人煤气上烧过电磁炉，点炸过生蛆的咸菜瓮，炸飞过老式压力锅，豆浆机里煮咖啡，导致现在打豆浆都发出“惨叫”～其他壮举已经淹没在我记忆的长河中。

再说成品，母亲大人自己探索着包过一阵死面包子馒头，现终于成功！糖包不会，粽子不会，混沌不会，豆包不会。前两天来我家炒了个有点发芽的土豆，怕不好没让我吃，晚上老公回来说:“土豆根本没熟啊？妈怎么吃的？就一个菜”我爸更甚，只会做且坚持常年做各种面条，当然主攻最简单的煮面和素凉面。导致我们一家三口把一天三顿面当做习以为常……搞对象的时候某人一度以为我家对他不满意。还给你拌个凉菜切个耳朵好吧！我自己哪有这待遇！！

但麻麻又是极度负责的麻麻，换句话说，在我成长中她很注重我的饮食。排骨炖鸡炖肉时不时穿插给我补身体，但有个共性……不过以前不觉得，没被开发的胃觉得啥都好吃。平时的家常菜、面不提了，但为了让我长身体通常会定量喂食，也就是吃不完不让走（手动围笑）。

直到结婚才仿佛打开新世界大门，结婚一年胖了十几斤，不能忘恩负义……时不时牵回去给爸妈做点“家常菜”获得一直好评和……哄抢。

现在明白为什么有的人把去外面吃当做一种享受，有人吃着就腻了转头说以后少去，我给你做。一开始不以为然后来发现还真能做的八九不离十且干净健康*^O^*

结语，无论谁做饭好与坏都是付出辛苦和劳动的。干吃不干活的人都应抱有感激只心?且默念:只要不是我做就行！就行！！

我妈妈厨艺就不好，因为她嫁给我爸开始就没做过饭。我是我奶奶带大的，我奶奶自己做饭收拾屋子，我爸妈和我爷爷下班回家就吃现成的。我妈真是连炒个饭都不行，有一次我爷爷奶奶去串门，我和我妈在家，我妈给我用酱油拌饭吃，炒鸡蛋都糊了吧唧的齁死卖盐的。晚上我爸下班回来买了很多熟食。第二天我妈出去给我崩了一大袋子爆米花，晚上直接给我送我姥姥家去了，直到我奶奶回来才把我接回自己家。

我发现我妈最大的特点就是嘴甜，还对我奶奶特别好，我妈大方舍得花钱，对我姑姑她们也好，就是事特别少的一个人，谁都说我妈妈特别好的人。我妈脾气还好，我奶说啥她就听着，不管乐意不乐意都不会表现出来，所以我奶奶伺候的心甘情愿啊。主要也是那一辈的老人特别勤劳，让子女安心工作没有后顾之忧。我有两个姑姑，姑姑回娘家都干活，但我妈就不用干。别人都说我妈妈有福气。

现在我奶奶已经过世五年了。我妈自从我奶奶走了之后也学会了炒菜做饭，现在弄得还可以吃了，我爸休息现在也会做饭了。我爷爷一辈子就知道工作挣钱，在家基本啥都不干，现在也和我父母一起过，想想我爸妈真是享了大半辈我奶奶的福啊。

于是，我现在一想起什么好吃的都是我奶奶做的，奶奶的味道才是家的味道，想念我奶奶。

我中学时中午回家吃饭，我妈为了省事长期给我吃自己蒸的饺子。感恩母亲的辛苦我从来不对食物做任何评价。有一天我妈突然对我愤怒地说：你看你多浪费，我忍你很久了，你为什么要把饺子皮撕下来扔桌上！我默默地拿起一块饺子皮在饭桌上敲了几下，我妈就没有说话了。

我有一个高冷的妈，妈妈是吃使馆大厨做的饭长大的，到了文革时期即便一切待遇不复存在，但味觉对美食的挑剔一点没退步，自己很少做饭，硬是把老爹从没进过厨房的年轻人培养成一流私家菜高手；从而把我整成胖子，紧接着把北方女婿影响成南北通吃的吃货，在然后就是把外孙子催成了面包??

本兽的妈妈做饭，不能说不好吃，一半一半吧，有时候好吃有时候不好吃，但是有三条铁律：

一是咸！小时候不懂老爸的幽默——

老爸：“最近盐好像便宜了。”

我：“没有啊，还是两块钱一包。”

二是什么都放酱油！我妈做饭时候的口头禅是：

“哎呀这个酱油不上色，多倒点。”

“哎呀这个青菜有点淡，加点酱油吧。”

“哎汤好了帮我加点酱油。”煲汤放酱油！这个恶习在我长大以后严令禁止下才改掉了，但是是在我在家吃饭的前提下，有一回她不知道我要回家吃饭结果被我发现她跟老爸又喝酱油汤。

三是油炸！是肉能油炸咱就不炒炒！老爸下班回家看到买的肉经常调侃的一句话：哟，今晚炸XX啊。

老妈的很多饮食习惯都不算健康，也想过让她改，也说过，但是老妈说，清淡了吃不下，听着挺委屈挺心酸的，想想就算了，都大半辈子过来了，她吃得开心就好。

这么说吧，大多数人是感觉不到自己妈妈厨艺特别不好的，除非爸爸做饭好吃，而且还经常做。没有比较就没有伤害嘛。

跟你一下我丈母娘做饭，我认识我丈母娘12年了，这十二年里我就没见她做出来的菜是别的颜色，都是素颜，酱油就不会用。味道就一个味道，咸味，味精就绝对一个粒不用，说是对身体不好，蒸馒头从来就没有像面包似的那么软乎，没结婚之前我去她家就从来没吃饱过一顿饭，因为我妈做饭特别好吃，所以我嘴叼，结婚以后再去就都是我做饭了。

我说这么多并不是要贬低我丈母娘，她是一个特别好的丈母娘，对我很好，我什么意思呢？我就是想说，我觉得不好吃那只是我觉得，而我老婆根本就感觉不出来，甚至还总说她妈做饭特别好吃，就爱吃她妈做的饭，能吃出小时候的味道。

我想自己妈妈做饭好不好吃只能外人来评价，自己是感觉不到的，也许真的难吃，但在孩子嘴里那是妈妈的味道，那是小时候的味道，吃的是一种情怀，是一种感觉吧！

所以说有个厨艺特别不好的妈妈，应该是没什么体验的吧！

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