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自制粉皮怎么劲道透明？
2020-08-30 00:44阅读(68)
自制粉皮怎么劲道透明？:首先要选用面筋值高的面粉，比如山东面粉。正常前40粉就能达到你所说的要求。河南，山东面粉面筋高、面色黄。安徽、江苏面粉面:-粉皮，
首先要选用面筋值高的面粉，比如山东面粉。正常前40粉就能达到你所说的要求。
河南，山东面粉面筋高、面色黄。
安徽、江苏面粉面色白，一般属于中筋。
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