导语:土豆和什么肉煮好吃，有味道？

大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴回答这个问题。

土豆和什么肉煮好吃，有味道？我得回答是:“土豆配鸡肉煮最好吃”。以前我一直觉得土豆配牛肉是世界上最好最美味的搭配，但是自从婆婆告诉我土豆焖鸡怎么样做，我才发现自己一直做错了，确实是鸡肉和土豆最般配。

大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴您点开这篇文章。人生短短几十载，吃饭穿衣一直伴随着我们，如果您每日苦恼不知吃啥，那就关注我吧，我们一起交流哦

鸡肉煮土豆大家可能都吃过，觉得没什么稀奇之处，在婆婆说窍门之前我也觉得就是一道好点的硬菜而已。可当婆婆点拨之后，竟然爱上了它，认为它配土豆最好吃。

做这道菜用的土豆和鸡肉都有的小窍门，今天都分享给你们，希望你们也喜欢。

土豆焖鸡

【食材准备】土豆4个、鸡半只（去掉鸡腿）、青红椒各1个、姜片蒜子各5个、生抽老抽料酒各2勺、油盐适量。

____开始制作____

第一步:土豆去皮切滚刀块，泡入水中备用。

Tips:土豆切好容易氧化，所以要泡在水中，不然发黑。

第二步:鸡剁块，泡淘米水中15分钟左右，洗去血水，然后加料酒姜片腌制。

Tips:鸡不要焯水，焯水后鸡肉柴，没有了鲜味。直接泡淘米水中就好，淘米水可以很好去腥。

第三步:热锅冷油，倒入鸡块煸炒，直到炒出鸡皮的油后加入料酒姜片蒜子老抽焖煮2分钟。

Tips:鸡肉不焯水，所以在这里焖煮一会，既让鸡肉入味又可以去腥味。

第四步:加1碗清水大火烧开改小火焖煮，锅中汤汁剩一半时倒入土豆块和青红椒继续焖煮。

第五步:锅中汤汁快干时，加盐调味，继续焖煮，一直到汤汁完全干，只剩油再关火焖3分钟盛出。

宝妈技术小窍门分享

可能大家还没有看出有什么不同之处，我分析给大家看一下。

1）土豆挑选那种粉糯的，吃起来面，吸收鸡汁，比较入味。

2）用鸡架子，不要很多肉，所以去除了鸡腿部分。鸡架子炖煮土豆香，也没有多大的油，吃起来不会腻。

3）这道菜的精髓之处在于干，所有的汤汁烧干，鸡鲜味全部集中在土豆上，不会留汤中。

结语:大家觉得土豆和什么煮好吃？和鸡肉搭配怎么样？评论下方留言共同交流哦。

【宝妈说】我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的80后。如果您喜欢，记得关注我哦。您的转发、点赞、关注是我做菜的动力，期待与各位一起交流学习。感谢您点开这篇文章，祝大家玩好吃好，幸福美满。

土豆炖牛肉，精典搭配。

土豆其实怎么都好吃，蒸熟蘸糖；做成炸土豆条，还能包饺子哈哈。
当然土豆和鸡肉一起做大盘鸡就更好吃了，如果土豆选择内蒙古的绵软起沙土豆，??选择散养公鸡，按照个人口味做成大盘鸡，加点手擀面，一顿美食就成了。具体步骤可以参加视频哦。

{!-- PGC_VIDEO:{\"thumb_height\": 1024, \"vposter\": \"http://p0.pstatp.com/origin/tos-cn-p-0000/54e4244aa63748eea2ed36bc59710844\

土豆和牛肉炖好吃，土豆和鸡腿.鸡块炖都好吃

土豆炖牛肉:

土豆切块，牛肉切块炒水控水，锅内放油冰糖炒糖色，至金黄色泡沬倒入牛肉块，翻炒均匀至金黄色出锅，再放油抢锅放入你喜欢的花椒.大料.辣椒.姜.黄酱等炸香放入牛肉.酱油大火开锅，改小火炖20分钟或尝尝牛肉是否烂了，加入土豆，盐再炖至土豆熟了即可。

土豆.鸡块

同样把鸡块上糖色，抢锅加入花椒.大料.辣椒.姜.番茄酱.鸡块.开水抺过肉，炖八层孰加土豆，加盐，快熟加青.红柿子椒熟了即可。

另外土豆炖猪肉.白菜.粉条.豆腐，吃起来也会别有一番滋味，再见

很高兴能回答你的问题，土豆作为一种最基本的食材，常见的做法有煎，炸，煮，炒，炖，凉拌，可以和不同的食材进行搭配，做出各式各样的美味佳肴。

土豆和什么肉煮好吃？我的答案是：牛肉，牛腩，猪肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉烧都好吃。

如果非要选出个123，我选

猪肉，鸡肉，牛肉这三个，首推菜如下:

?土豆紅烧肉：肉香浓郁，土豆多汁有味

?土豆烧鸡块：鲜香爽滑，鸡块酥软浓香

?土豆烧牛肉：酱香味鲜，酥烂而有嚼劲

土豆是一种大众都喜爱的食物，世界上大多数的国家都喜欢食用土豆，有做菜的，也有拿来当主食的，土豆价格便宜，产量高，种植地域广，土豆不仅能当菜而且还可以加工淀粉和做成粉条。

土豆味道鲜美，营养丰富，烹饪方法多样，但我感觉最好吃的还是和肉类如五花肉，鸡块，牛腩一起烧比较好吃。

爱吃土豆的你是否有同感，欢迎关注我，我们一起交流。

非常荣幸能回答您的问题。作为一个马铃薯之乡长大的我来说，看到土豆就很亲切。

小时候条件不好，物流不通，冬天的东北只有土豆 萝卜 白菜 酸菜可吃，所以呢也就是各种换着法儿的做。特别是土豆更是每顿都有，只是换了做的方法而已。小时候孩子们顺口溜就说：土豆土豆丝儿丝儿，土豆土豆皮儿皮儿，土豆丝儿，土豆皮儿，土豆丝儿皮儿~也会很自豪的跟小伙伴儿“炫耀”我家四个菜呢！土豆丝，土豆片，土豆块，堆（dui三声）鼓 堆（dui三声）鼓 土豆酱 哈哈，勾起了儿时满满的回忆啊！

话说正题，土豆能炖的肉很多，猪肉，鸡肉，牛肉，羊肉好多。土豆烧牛肉，土豆炖鸡块。还可以炖海鲜，像土豆鲍鱼就很好吃。除了炖肉，还可以炖各种的菜，像土豆炖白菜，土豆炖豆角，土豆炖茄子，土豆南瓜，西红柿烧土豆都很好吃。还可以做土豆丝汤，做土豆泥，土豆沙拉 等等 实在太多了呢。

不啰嗦了，说下我做土豆烧猪肉豆角的做法给你吧

用料，土豆，五花肉，油豆角（一会看图片什么是东北油豆）八角，生抽 料酒 葱 姜 蒜

做法：油豆去筋洗干净控干水份。五花肉切成块，口感更好。土豆去皮，用刀掰成块更方便入味。葱切段，姜切片，蒜整瓣就行。热油凉油，放入五花肉煸炒至变色，加入豆角继续煸炒，炒至豆角变翠绿（这步很重要，炒过的豆角不水）然后加生抽，洒一点点料酒。加清水没过豆角，放土豆，葱姜蒜。盖锅盖大火煮最少15-20分钟。收汁加盐，撒葱花就可以出锅了。

记得啊 豆角一定要煮熟了吃，要不是会中毒的，切记切记

东北油豆角（抱歉 ，这是还没洗的油豆）

做熟的土豆炖猪肉豆角

土豆炖南瓜

土豆炖茄子

大家好我是佳哥，来自山东临沂，地道临沂人，一个爱好美食的自媒体作者，为大家分享各种家常美食与临沂特色美食的做法，我来回答这个问题，欢迎大家阅读交流。

土豆的概况

土豆是马铃薯的别称，是一种非常重要的既可以作为粮食也可以作为蔬菜的植物，可食用的部分是它的根茎，因为土豆是椭圆的形状，像鸡蛋，而且又是长在底下，所以我们这里的方言又称土豆为地蛋。

土豆在我国一般是以蔬菜的形式存在在餐桌上，而在国外土豆是以粮食主食的形式存在餐桌上的。土豆含有丰富的淀粉和碳水化合物，能带来供饱腹感，又不含脂肪。所以深受减肥人士喜爱。

土豆的吃法

那么土豆怎么吃呢？传统的土豆吃法就是土豆丝或者和各种肉类一起炖食。我们日常生活中最常见的吃法有土豆炖鸡、土豆炖五花肉、土豆炖排骨、土豆炖牛肉等，谢谢都是非常好吃的土豆美食，下面我就简单给大家介绍几种土豆和肉的吃法。

一，土豆炖排骨

土豆炖排骨可以说是最家常的美味了，那么土豆炖排骨怎么做好吃呢？我觉得第一是要选材。首先土豆要选择黄心土豆，排骨选择肋排或者是那种脆排（带脆骨的肉排）。做法呢也是非常简单。

1??肋排泡净血水后，锅中烧油，放入葱姜蒜、花椒、八角爆香，下排骨翻炒一会，加入开水，下入适量生抽调味把排骨炖熟。

2??土豆块在排骨熟了后加入，炖十分钟左右，土豆块熟透粉化后就可以加盐调味出锅了。土豆炖排骨可以说是米饭的最佳伴侣哦。

土豆炖鸡

土豆炖鸡也是一道非常美味的土豆菜，风靡全国的黄焖鸡其实也算是土豆炖鸡的一种，只不过里面加了香菇。这次我就给大家介绍一下黄焖鸡这种做法。

1??鸡腿肉斩成小块，焯水洗干净备用，土豆切滚刀块。配菜有青辣椒、香菇（可根据个人口味选择）。调料有葱姜蒜、花椒、八角、啤酒、耗油、生抽、黄豆酱。

2??起锅烧油，爆香葱姜蒜和香料，下入鸡块翻炒，炒干水分炒至鸡肉啪啪响，然后下入黄豆酱、耗油、生抽各50毫升，翻炒上色后，加入水和啤酒一罐，烧开炖十五分钟，加入土豆块和香菇，再继续炖十五分钟，汤汁收浓加入青椒断生就可以了，盐可以不加，因为酱汁里盐分比较高。

总结

1??土豆和肉类同炖的时候，一定要把肉类彻底炖熟，土豆粉化才好吃，家常做法不需要太多的复杂调料。

2??除了炖鸡炖排骨，也可以炖红烧肉或者炖牛肉，方法都大同小异。大家可以根据个人口味去选择。

以上就是我的回答，仅供大家参考，感谢大家的阅读，欢迎大家留言点赞交流经验，谢谢。

我非常喜欢吃土豆，不管是素炒，还是红烧，炖肉我都觉得很好吃。土豆和猪肉，鸡腿肉，牛肉煮都很好吃。分享一个鸡腿焖土豆做法。

材料：两个大鸡腿。1个土豆。

1.土豆切成滚刀，放入水中浸泡十分钟。去除淀粉。

2.鸡腿剁成小块，放入碗中加入生姜蒜，料酒，生抽，老抽，生粉拌匀，腌制十分钟。

3.生姜切片，大蒜切片，葱切葱花

4.起锅烧油，油热放入葱姜蒜炒香。放入鸡腿翻炒，放入一勺豆瓣酱炒出红油，然后放入土豆拌匀，加入清水焖煮十分钟，然后加入食盐（也可以不放，根据自己口味添加）拌匀，加入鸡精，葱花就可以了

你好，我是点点的美食日记，很高回答你的问题。土豆的做法真的超级多。蒸炒炖煮，样样都行。而我最想喜欢的一种做法是土豆牛肉煲。粉粉的土豆加上香香的牛肉，想起来就口水直流。分享下制作方法。希望对你有用。

需要的食材

土豆 牛肉 胡萝卜 大葱 八角 桂皮 香叶 白糖 大葱 豆瓣酱 生姜 料酒 辣椒粉

制做方法

先洗干净牛肉后焯水，把牛肉用冷水下锅，下生姜，料酒，撇去浮沫后捞出放碗中备用。再把胡萝卜 土豆切成滚刀。土豆放在锅中煎一下。煎到两面金黄捞出。锅中烧油，下大葱爆香。加入八角， 桂皮，香叶炒香，下豆瓣酱炒出红油。倒入牛肉翻炒五分钟。倒入胡萝卜再炒两分钟后加开水没过牛肉。加盐，味精 老抽。盖上锅盖大火闷20分钟。加入煎好的土豆，翻炒一下。连肉带汤全部倒入沙锅煲中。开小伙闷到收汁。土豆牛肉煲就做好了。

点点提醒注意事项

一 牛肉焯水时一定要用冷水焯。水开后就要将牛肉捞出。为什么不能用热水焯？因为热水会使牛肉缩水变老。直接影响口感。

二 土豆一定要先煎一下再炖。这一步是为了防止土豆不成型。并且土豆要比胡萝卜后放。因为土豆非常容易熟。放早了容易糊。

三 最后转人砂锅后一定要小火慢炖。牛肉本来就不容易熟。炖的时间稍微长一下。这时候要特别注意火候。防止它糊锅。

好了，以上是点点觉得最好吃的做法了。喜欢点点的回答，就请点个关注。我们一起进步。

土豆与什么肉煮好吃又美味，土豆是人们最常吃的一种食物，如果做不好吃起来的时候很难吞咽，必须喝水才可以吞下去，那是因为土豆富含了大量淀粉，都知道土豆也是生产淀粉的一种材料。

一、土豆比较吸油，多以搭配脂肪多的肉类同煮，比如五花肉等

二、要土豆好吃，必须炸一下，比如土豆焖鸡、土豆焖猪肉、等，都应先把土豆炸熟，再同肉类同焖

我举个例子吧

土豆片炒五花肉

食材：土豆、五花肉、干红辣椒少许、姜

配味料：生抽、蚝油、味精、白糖各适量

土豆切厚片，五花肉切薄片，干红辣椒剪段，姜切片

操作过程

（1）锅里下多点油，烧至五成热，下入切好的土豆片炸至微微金黄，捞起沥干油

（2）热锅下少许油，下入姜片爆香，再下入五花肉煸炒至出油

（3）接着下入干辣椒，炒香

（4）最后下入炸好的土豆片，生抽、蚝油、味精、白糖各适量，开大火翻炒均，即可

注意：土豆片切好后，用冷水冲洗掉淀粉，五花肉要慢火煸炒出油，才不会腻