朱粲是隋末大乱之时的一个军阀，同时是一个食人大魔王，手中沾满了无辜之人的鲜血，最后被李世民所杀。
朱粲原来就是一个县的小吏，隋炀帝的大业末时，天下大乱，他趁着州县讨贼的同时，结伙了一帮人，从一名小吏化身为群盗。这个有些类似于《水浒传》中的宋江。
很快，他拉起了十万人的队伍，接着他就自称迦楼罗王。迦楼罗王是印度教和佛教典籍中记载的一种神鸟，它每天要吃一个龙及五百条小龙。迦楼罗王也就是《西游记》中的大鹏金翅鸟。
他拉起的队伍很快被隋朝廷派出的马元规击败，这个时候吕子臧对马元规说我们趁他只剩下几千人，直接击败他。也不知道为什么马元规就是不去追击而且也不允许吕子臧去追击。
这样朱粲就捡回一条命。败军回去的朱粲很快就又拉起一支队伍，此时不是十万而是二十万人。结果马元规反而被朱粲围在南阳，最终马元规与吕子臧全部遇害。
此战之后朱粲自称楚帝。
朱粲怎么养活这支部队呢？他们没有任何给养，到哪里就抢到哪里，反正所过之处不管是官府还是老百姓都遭殃。不但如此，他还居然做出人神共愤之事。
“食之美者，宁过于人肉乎！但令他国有人，我何所虑？” 即勒所部，有略得妇人小兒皆烹之，分给军士，乃税诸城堡，取小弱男女以益兵粮。 隋著作佐郎陆从典、通事舍人颜愍楚因谴左迁，并在南阳，粲悉引之为宾客，后遭 饥馁，合家为贼所啖。
这段话记载在《旧唐书列传卷六》，具体不翻译了，反正太可恶了，称其为魔鬼已经十分客气了。
这种坏人很快就受到了众叛亲离，后来唐高祖李渊派李孝恭进攻朱粲，朱粲兵败被抓 。
这个时候，手下人建议李孝恭杀掉这个杀人恶魔。
孝恭曰：“不然，今列城皆吾 寇，若获之则杀，后渠有降者乎？”
李孝恭没有杀掉他的理由显然与刘邦封雍齿有异曲同功之妙。
这样朱粲就成了唐高祖李渊的座上客。
李渊派散骑常侍段确去接他。
段确很不耻他的行为，一次醉酒之后对朱粲嘲讽，结果惹怒了朱粲。朱粲见状估计去唐都并没有什么好日子过，借着酒劲让手下将段确等几十人全抓起来煮食之后，再将菊潭城中的百姓全部屠杀，然后投奔东都的王世充。
王世充封他做龙骧大将军。
李世民攻破东都之后，单雄信、杨公卿、郭士衡、郭什柱、董浚、 张童仁、朱粲、王德仁等斩洛渚上，而王世充则被押送唐都。
这个杀人魔王终于走完了一生。这样的人死一万次都不够，事实上当时的人对他也恨之入骨。
士庶嫉其残忍，竞投瓦砾以击其尸，须臾封之若冢。
大家都恨他，纷纷拿瓦砾投他，很快就堆的像一座坟一样，这个魔鬼的一生就此结束。
中国近代演义小说作家、历史学家蔡东藩曾经这样评价这个恶魔。
粲势最弱，性最不仁，禽兽犹不食其类，粲乃以人食人，何其残忍乃尔？
禽兽之不如也。
