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你知道过节期间独有的美食都有哪些？
2020-08-26 04:37阅读(66)
你知道过节期间独有的美食都有哪些？:我们首先来说说元宵节，关于元宵节有很多种传说，最为靠谱的我觉得是汉武帝“上元节”的说法。但我今天要说的不是元宵节的
我们首先来说说元宵节，关于元宵节有很多种传说，最为靠谱的我觉得是汉武帝“上元节”的说法。但我今天要说的不是元宵节的起源，而是元宵这种食物的起源。汉朝时元宵节时老百姓吃的食品还不是元宵。
元宵节看花灯
元宵的出现要追溯到宋朝，宋朝年间，民间开始流行一种在元宵节的新型食品，叫“浮元子”，后称为“汤圆”。这个才是后来元宵的雏形。当时的商人还给它起了一个好听的名字“元宝”。用白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅料，用糯米粉包成圆形，可荤可素。可用汤水煮，用油炸、用气蒸，具有团圆美满之意。宋朝的汤圆已经接近现在的元宵了，还要配上其他的食物一起吃，比如撒上肉汁的米粥等。
元宵节吃元宵
到了唐朝，人们过元宵节时主要食品就换成了面蚕，用绿豆煮成粥，放上包上糖馅的糯米圆子。或是在肉汤中放上包有馅料的圆子，也就是咸口的汤圆。
元宵又叫做汤圆
到了宋朝就有了“乳糖圆子”的记载，而到了明朝才真正管这种糯米圆子叫做“元宵”。也正式有了用糯米滚至元宵的制作方法，基本和现在的元宵差不多了。
宋朝管元宵叫做“乳糖圆子”
元宵至今已有千年的历史，其制作方法和馅料也越来越精致。光面皮就有江米面、黏高粱面、黄米面、玉米面等多种，馅料更是甜咸荤素，样样俱全。甜的馅料主要有桂花白糖、山楂白糖、什锦馅、花生、芝麻、豆沙等，近些年又出现了巧克力、咖啡、凤梨、果味等馅料。咸味的馅料主要有猪肉、鸡肉、牛肉等。真所谓千奇百怪，多种多样。
元宵的馅料有很多种
近些年来，元宵已经不再是元宵节才能吃到的食物了，已经成为一年四季，随时都可以吃到的美味小吃了。
老婆，一会儿给我煮几个元宵吃！
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