何以解忧，唯有杜康。
在这里，先不得不说一下“酒”的由来。传说杜康造酒，酒的味道一直不满意，一天晚上他做了一个梦，一位鹤发童颜的老人和他说：要想造好酒，需要明天他在村头一棵歪脖子树下取别人身上的三滴血，酉时之前倒入酿好的原汁中，不然就没有效了。
杜康醒来后发现是个梦，但是又是那样的真实，他决定按照梦里老人的方法试一试。
天刚亮，他就在村头树下开始一直等，快等到中午了，也不见有人经过。中午时分，一个书生模样的男子从中经过，杜康和书生说明了情况，书生想就要一滴血也不妨事，便答应了。
取到第一滴血后，放在碗里，杜康酒一直等下去。下午一男子骑马经过，佩戴宝剑威风凛凛，体格健壮，像一位武士。杜康赶忙作揖，并上前说明了情况，武士一听，哈哈一笑，痛快的答应了。这就取了第二滴血。
时间过得很快，眼看就到酉时了，这第三滴血却还没取到，杜康很着急。这时旁边经过了一个衣衫不整、蓬头垢面、走路摇摇晃晃的疯子，杜康想着时间快要到了，便叫住了疯子，从他身上取了第三滴血。
杜康回去后，把这三滴血放进原浆里，封坛放好。第二天打开的时候，一尝味道味道醇厚醇正，回味绵甜悠长。赶忙叫上几个朋友一起品尝，朋友们大呼真乃人间佳酿！众人要杜康取个名字，杜康想了想说：在咱们国家，“九”字最大，但是不能用这个字，我取它谐音，造个字，按照梦里神仙的点化，取人身上的三滴血，在“酉”字前面加上三点，就叫做“酒”如何。众人听了，都拍手叫好。从此以后，酒就流传开来。
人们都说，因为那三滴血的作用常显灵。不信你看，刚开始喝酒的时候，人们文质彬彬，相互示意，饮酒作诗，这是书生的血在起作用。酒过三巡菜过五味，两颊泛红，猜拳行令，豪言壮语，这是务实的血在起作用。如果继续喝下去，洋相百出，东倒西歪，或狂呼乱叫，这是疯子的血在起作用。
说起酒，不得不说诗仙李白。
李白斗酒诗百篇，
长安市上酒家眠。
天子呼来不上船，
自称臣是酒中仙。
写诗是李白生活的一部分，而酒是李白灵感的源泉。李白斗酒诗百篇，自称“酒中仙”，可以看出李白真的很爱喝酒。相传，李白的死也和酒有关。李白在船上喝酒，喝醉了，那天晚上的月光皎洁，月亮很圆，倒映在湖水里，李白便想下水捞月亮。就这样醉得糊里糊涂的溺水了。
范仲淹的《水浒传》中，描写武松在景阳冈打虎，也是因为喝酒缘故。不得不说，武松的酒量实在是太好了，寻常人喝三碗都不行，喝三碗不过岗，而武松一口气喝了十八碗。
