想要减肥，很多人都会开始控制主食的摄入量，尤其是大米饭，白面条，这些更容易产生热量的食物。那么可以吃什么来代替呢，总不能只喝水吃空气呀？

能代替米饭的东西很多，总体来说，减肥期间比较适合吃热量低，又可以提供充足饱腹感的食物来代替米饭面条这些主食。如果真的喜欢吃，也可以在米饭里面，动点小心思，比如做成杂粮饭。

杂粮饭比起米饭，各种杂粮谷物的升糖指数更低，而且还可以提供更久的饱腹感，让身体能够更好的适应减肥的过程。而且，杂粮饭的多种谷物，也可以提供多种营养的来源，满足我们身体的营养需求。

除了杂粮饭，还可以选择一些制作方便，味道也好吃的东西，比如酸奶加上燕麦。酸奶对于减肥的人群来说，原则上最好可以选择低脂低糖，或者是无糖的酸奶。加上香香脆脆的燕麦片，肚子饱饱的，燕麦里面的纤维还可以促进胃肠道蠕动，帮助缓解便秘。

如果不喜欢喝酸奶，也可以考虑吃全麦面包，全麦面包也可以代替米饭，作为主食，管饱又不会太甜，热量也更低，对于健身减肥的人们也是非常好的不增肥食物。

很高兴来回答这个问题，首先我是从130斤瘦到现在的110斤，并保持了一年。其实减肥真的不难，减肥期间可以有很多食物代替米饭的。比如全麦面包，玉米，红薯，山药，南瓜，芋头，燕麦等等等等！

我来分享下，我是怎么从130斤瘦到110斤的吧！

1.早上起床一杯温水，鸡蛋一个。牛奶一杯，红薯一个。10点左右饿了我会加餐一个苹果或者一个橙子。

2.中午吃芹菜炒鸡蛋，青椒鸡胸肉，清炒莴笋，肉沫豆腐等等等，其中选择一个喜欢吃的，我是每次都炒一大盘，但记住一定要少油少盐，喜欢吃辣的可以放辣椒。

3.晚上我一般会吃水煮青菜，半个玉米。晚上真的要少吃了，我一般5点半以前会吃完。

4重点:一定要多喝水！！！！

减肥是一项长期的工作，不要三天打鱼两天晒网，坚持下去一定会成功的！我110斤保持一年期间。米饭我是都不吃的，我就用这次来代替的。我是爱生活的丹，希望能帮助到你，谢谢！！！

感谢邀请。

米饭是我们平时吃得最多的主食类食物，很多朋友的想法里可能除了米饭就是小麦粉做的那些面食能当做我们生活中的主食，比如包子馒头，锅贴烧麦，面条煎饼，它们确实能作为主食，不过其实它们都属于“细粮”，米饭或是各种面食都是通过精细加工的水稻、小麦粉而来，在工厂加工过程中它们损失了大部分麦麸成分，随之而流失的膳食纤维较多，还有部分矿物质的流失，而蛋白质占比较低，淀粉占了大部分，这样的细粮作为主食，由于缺少了不少的膳食纤维，十分利于消化吸收，因此胃很容易排空后饥饿，让我们饱腹感较差，会去摄入额外热量。

其实不仅仅是细粮，生活中各种粗粮也可以作为主食，主食的主要目的是为我们提供丰富的葡萄糖能量，但凡含有不少碳水化合物/淀粉的食物都可以作为主食，例如薯类食物的土豆、红薯、紫薯、山药、芋头等，还有淀粉类瓜果、坚果，如玉米、南瓜、板栗。我们可以用这些食物来代替主食，也可以和主食搭配食用，例如在米饭中添加一些玉米粒，板栗，或者一餐就用两个小土豆，一个红薯来作为主食。当然，还有一些粗粮杂豆类食物也可以搭配细粮一同食用，如红豆、绿豆、黑豆、蚕豆等等，还有紫米、黑米、小米、燕麦米、藜麦、青稞等等，它们同样含有不少淀粉，但膳食纤维丰富，还带有更丰富的矿物质，和细粮在一起食用又提高了食物多样化，均衡营养。

坚果的添加也是可以的，坚果中富含膳食纤维、多种矿物质，也能够减缓食物消化速度，达到平稳血糖，提高饱腹感的效果，如核桃、花生、杏仁，不过坚果油脂含量较高，不适合过多添加。很多朋友可能会问，我们为什么要粗细搭配啊？粗细搭配的好处就在于补充更多膳食纤维、矿物质，膳食纤维无法直接被肠胃消化，但它在肠胃“旅游”的过程是极好的，可以帮助润肠通便，又有助于改善肠道微生物菌群的健康，它们吸收大量水分，能吸附更多血液、肠道中的杂质，保持血液和肠道清洁，有助预防心脑血管疾病、预防便秘。膳食纤维由于无法被消化，所以富含膳食纤维的食物能拖延消化时间，延缓胃排空时间，能提高饱腹感，让我们避免额外热量的摄入，还能抑制脂肪、胆固醇、糖分吸收，控糖控脂，对减肥十分有利。

我要回答！！！一个成功减掉三十多斤的人的心里话！！！别吃米饭和面条，刚开始减肥，主食可以改为一两片全麦面包、黑麦面包，吃大概一两个月，习惯了以后，就实行断碳，周一到周五不吃米饭面条面包，黑麦全麦也不吃，想要减肥成功就要对自己狠下心，坚持。

给大家看一下我减肥餐的进程【全都是午餐】

这是刚开始自己做减肥餐的时候，大概是三月中旬的样子，还有一片全麦面包和一个白煮蛋没有拍进去~

这样吃了大概一个月以后觉得煮这么多太麻烦了，就简化成了这样：

再后来就成了周一到周五彻底断碳了，大概是这个样子

虽然有些极端~但是效果显著！给大家看一下我去年买的裙子今年穿上的效果，祝各位姐妹们都减肥成功！！

减肥的小伙伴经常会问到减肥期间主食怎么吃才能不挨饿，还能有效果？要想减肥不挨饿，饮食上要从这几个方面用心思：1，减少热量，2，饱腹感强，3，升血糖慢。

白米饭和白馒头，花卷，烙饼之类都属于精制主食，磨去了谷皮和糊粉层，几乎所有成分都是碳水化合物，消化速度快，饱腹感不强，消化速度快，升血糖的能力较高。

减肥主食在保证不超量的情况下，应这么吃??

1，主食中加入完整谷物，杂豆，代表食材有燕麦，糙米，紫米，藜麦，玉米，荞麦，红小豆，绿豆，花豆，鹰嘴豆等，用这些食材做成的杂粮杂豆饭，第一可以获得更全面的营养素（食材多样），饱腹感强（膳食纤维含量高），消化速度慢，不容易饿，对餐后血糖影响也较小，

2，用薯类代替一部分精制主食，代表食材有芋头，红薯，土豆，紫薯，山药等。这里说的代替主食是用蒸或煮的烹饪方式做熟，不是油炸，刷油烤，也不是煎等高油高盐的加工。

减肥主食尽量不要这样吃??

1，高油高盐的主食尽量不要吃，比如花卷，麻酱烧饼，糖油饼油条，葱油饼，酱香饼等等。相信这些主食不用吃菜都能吃得津津有味，不知不觉也会摄入过多热量，让减肥功亏一篑。

2，健康食材垃圾吃法，加糖和植物油的多种即食谷物，薯条和薯片，拔丝红薯，油炸红薯片等等。

3，尽量不喝粥，包括杂粮粥，因为粥的糊化程度比较高，导致消化速度比较快，升血糖能力也比较强。

4，一些淀粉类坚果尽量少吃，并减少相应主食摄入量，最有代表性的就是栗子了。冬天的时候一包糖炒栗子一会儿就吃完了，可是5颗栗子（大概1两）的热量就相当于一碗米饭（160kcal左右）。

（图片来自网络，侵删）

你好，我是凯粒亲子美食。

减肥期间，有哪些食物可以代替米饭？

能代替米饭的碳水食物有红薯，玉米，燕麦，藜麦。

前年我因为刚生完二宝，体重飙升到145斤，我通过这样的饮食和适当的有氧运动，在2个月内体重降到了118斤，效果非常有效。

米饭的主要营养素是碳水化合物，所以我们就用同样含有碳水化合物的粗粮来代替它就可以了。在这里，非常不推荐完全不吃米饭，因为这样的对人来说是很不健康的。

虽然我们知道了这些食物可以可以代替米饭，但是该怎么吃呢？

1. 红薯 红薯推荐买南非蜜薯，产地是山东。可以用烤箱烤到蜜油四溢，也可以放水上蒸。

2. 玉米 玉米我推荐买东北的糯玉米。味道特别香，软糯有嚼劲儿。买回来直接蒸煮即可，也可以用来烧排骨汤。

3. 燕麦 燕麦我买的是加拿大原装进口的规格燕麦片。它是我在短时间刷脂的时候吃的碳水，我会搭配纯牛奶。把燕麦泡软后，再加一些坚果，几粒葡萄干也很不错。

4. 藜麦 藜麦是健身达人推荐的碳水哦。一般外卖的健身餐里都会有它的身影。 它和大米相比它的蛋白质和钙的含量更高，所以我们可以用藜麦来代替米饭。藜麦可以做成藜麦小米粥，藜麦米饭。

好了，我的分享就这些。 如果您有其他疑问，可以给我留言哦。

谢谢！

已经三个月不吃白米饭的我，来给你推荐一下吧～

1、糙米饭：虽然也是米饭但热量很低，吃的时候提前泡几个小时，然后再蒸，这样出来的就不会太硬，口感比较劲道

2、藜麦：今天就在朋友家吃的三色藜麦饭，藜麦比糙米要好蒸，不用提前泡太长时间，我吃着口感跟米饭没什么差别，可能就是没有米饭那么甜，但是健康不长肉啊[呲牙][呲牙]

3、杂粮饭：这个因为里面料比较多，有豆子，建议提前一天晚上泡上，或泡三个小时以上，蒸起来会比较好熟，不过不爱吃豆子的你就可以选择上面那两种

需要提醒的是虽然上述主食比较不会长肉，但凡事过犹不及，每次吃一个拳头的量就可以了，不要吃太多

除了饭，还有面食也有很多选择，比较常见的也推荐两种

1、全麦面：全麦面代替精白面，虽然口感上会有点差距，但是可以多变花样，搭配着菜肉一起吃，例如：全麦面饺子、发面的全麦包子、全麦紫薯包、全麦卷饼，全麦鸡蛋饼，全麦软饼等等，发挥你的想象和动手能力，全麦可以做的很好吃的，上述的我都尝试过，只能说我的厨艺太棒，所以做出来的味道都很不错[耶][耶]

2、荞麦面：荞麦面也是一种很好的选择，我一般会买荞麦的面条，荞麦比较耐煮，天热的时候过凉，然后放黄瓜丝，西红柿鸡蛋、蚝油醋汁、根据自己的喜好可以做不同的面码和卤，味道很是不错！！

还有荞麦制品——扒糕，也有叫碗团的，不知道是不是一种东西，但都是荞麦制品，吃起来也不容易长肉，简单的调料拌一下，味道很有特色～

当然上面的面食也是要定量的，减肥的五十克就足够了，保持体重的也要把量控制到八十克以内呦[可爱][可爱]

其他可以代替主食的——紫薯、红薯、南瓜、山药、玉米、土豆、如果中午有土豆炒的菜，土豆含有很多淀粉，就可以代替主食不用再吃其他的主食了～

减肥已经很痛苦了，多一些选择和做法会让自己的减肥多一点的幸福感，上面的我都试过了，对减肥很有帮助，小伙伴们快点试一试吧[送心][送心][送心]

减肥期间可以代替主食的食物有很多。

粗杂粮加豆类做的粥，比如糙米、麦仁、燕麦、荞麦、薏米等粗杂粮，加上黑豆、饭豆、红豆等豆类，也可以加红枣、紫薯、红薯、枸杞、桂圆、芡实等，原料很多，可以根据自己的条件、时间、身体状况搭配。

鲜玉米做主食也非常不错，甜玉米、糯玉米都可以。

根类蔬菜，如土豆、红薯、紫薯、山药、芋艿等，它们含能量也不低，既有饱腹感，又含有丰富的纤维素，对肠道也十分有利；还可以避免吃过多的精白米面摄入的简单糖类超标，预防超重和肥胖。

还可以在精白米面类主食中加入粗杂粮，做成两合面甚至三合面的面食；米饭加入不同的豆类，既增加了营养，颜色也丰富。

总之，用含有一定量碳水化合物和纤维素的食材，部分的代替主食，无论从营养方面，还是从食物多样化方面，都比单一的食用精白米面更好。

首先减肥千万别节食，一日三餐一定要定时定量，养成良好的生活习惯很重要。

造成肥胖的原因有很多种，一般还是吃上面出了问题，所以怎样吃尤为重要。我也是在减肥路上走过近9个年头了，给大家分享一些我的感悟。

很多人说要控制主食控制碳水化合物，也有的人就干脆不吃主食，其实这是万万不可取的。人活着什么也不能吃是一件多么痛苦的事情，其实主食我们可以换一种方式来代替，精米类我们可以换成杂粮，可以把各种米或者豆子放一起煮，吃起来很香抗饿；精面可以换成粗粮面，我经常做玉米面饺子，玉米面疙瘩，玉米面饼子也挺好吃的；另外还可以把红薯南瓜这些粗纤维食物煮好直接代替精米精面吃的，这些都是很不错的选择，大家可以试试，吃得时候注意不过量就可以。

另外大家在吃菜的时候尽量少油少盐清淡一点，总的来说，肥胖是一口口吃起来的，减肥路上要有个好的心态，还要注意不熬夜不能是这边讲究怎样吃那边却每天熬夜，这样对减肥也是不起作用的，减肥路上自律还是蛮需要的，当你坚持不下去的时候找个伴找个自己必须坚持下去的理由或者关注我私聊我，我们结伴同行互相鼓励互相监督！@问答

传统的主食一般指的是米、面制品，比如米粥、米饭、面条、馒头、包子、烧饼等，好吃、方便、经济。但是由于比较高的升糖指数和比较低的营养，单一的白米白面并不作为减脂健身期间推荐的主食选择。而一些复合碳水的食物会经常出现在健身餐里面，比如：

粗粮米、大豆类、全麦吐司、燕麦片、土豆、红薯、紫薯、山药、莲藕、南瓜、荸荠、芋头等。

这类食物升糖指数比较低、富含高纤维、矿物质以及微量元素等人体有利的营养。建议用这类食物作为主食时，可以替代一半的细粮而不是全部，因为过低的碳水并不容易长期保持并且粗粮制品很不好消化，也就是说，对肠胃不好的人不友好。

另外淀粉类食物作为主食时，还要注意其它食物的营养搭配，既然主食的营养是碳水化合物，那么在蔬菜中就尽量不要出现过多的淀粉类食物，比如土豆、芋头。比如说，你吃了一份土豆丝盖饭，那就相当于只吃了超级一大份的主食，营养单一、长期容易发胖。