糖尿病是一种以高血糖为特征的代谢性疾病。糖尿病患者的治疗重点就是控制好血糖，除了按时服用降糖药物外，日常饮食中也要避免摄入大量糖分，以免引起血糖升高。

除了明显含有大量糖分的蛋糕、甜点、糖果之外，有些听上去不含糖分或者含糖量不高的食物，其实含糖量也很高，糖友们也要记得忌口。

蜂蜜

蜂皇浆中含有类胰岛素，糖尿病患者适量食用对病情有益。但蜂蜜与蜂皇浆不同，蜂蜜的主要成分是葡萄糖、果糖，可以被人体直接接收，导致血糖迅速升高，给患者带来致命危险。

红薯

红薯味道香甜，营养丰富，还有很好的抗癌作用，是人们经常食用的食物。很多人认为红薯含糖量并不多，糖尿病患者也可以适量食用。其实，红薯的含糖量高达27.7%，升糖指数也较高，所以，糖友们最好不要吃红薯。

蜜饯

蜜饯酸甜可口，是人们常吃的零食，但糖尿病患者要对此忌口。因为蜜饯是用糖腌制而成的，含糖量极高，吃几颗蜜饯，就摄入了大量糖分，会导致血糖短时间内升高。

柿子

柿子虽然吃上去不太甜，但其中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖，并且都是单糖跟双糖，容易被人体吸收，导致血糖升高。所以，糖友们一定要管自己的嘴巴，不要吃柿子。

酒

酒精不利于维持血糖的稳定，所以糖尿病患者要忌酒。但有些患者认为喝酒精度数低的啤酒没事，其实，啤酒对病情更不利，因为啤酒中的麦芽糖含量很高，它是一种单糖，更容易导致血糖升高，给患者带来危险。

糖尿病患者要重视自己的病情，对于日常生活中含糖量高的食物要敬而远之，以免食用后给身体健康带来更大伤害。

其实糖尿病并没有我们想象的那么可怕，只要控制好血糖，预防好并发症，糖尿病人也能快乐生活，也能长命百岁！

2007年初，美国糖尿病协会的新闻简报报道了一对糖尿病兄弟，哥哥Gerald 90岁，弟弟Bob 86岁，这对兄弟两人都患有1型糖尿病，病史加在一起长达154年。

据统计，美国1300万糖尿病人中有30%活到80岁以上。

在我国，八九十岁的糖尿病病友比比皆是，患糖尿病四五十年的糖友比比皆是。

糖尿病人的健康和自己生活习惯的坚持大有关系，想要远离糖尿病并发症，保持相对健康的状态就要做好以下几点：

1、改变不良饮食习惯

合理调整饮食结构，控制蛋白质、脂肪、糖分的摄入。有些人担心多吃脂肪会引发高血压、动脉硬化，而相应的增加碳水化合物的摄入，这恰恰为糖尿病的发生提供了条件。

宜低盐、低糖、低脂、高纤维、维生素与矿物质充足。少吃一点，让摄取的总热量少一点，不光主食要少吃，而且副食，特别是高热量的副食也要少吃。

2、预防心脑血管疾病

据统计，大约75%的糖尿病患者最终死于心脑血管疾病，严重威胁患者健康，日常要积极预防。要摄入足够多的欧米伽3多不饱和脂肪酸，这种物质可在体内代谢为DHA和EPA，前者可提高智力和视力，而后者可清除血液垃圾，对预防心脑血管疾病十分有益。

日常中含欧米伽3较多的食物有苏麻油、胡麻仁油、三文鱼等，如果选用荏胡麻油等植物油应保持每天5ml的摄入量，如选用三文鱼等深海鱼则应保持每周至少两次的频率。

3、要增加活动量

运动能提高内分泌系统功能，增加机体的抗病能力，抑制肥胖，减轻体重，改善脂肪代谢，促进葡萄糖的氧化好运转。

4、要保持精神愉快

心情舒畅，遇到不顺心的事要冷静对待，妥善处置，切忌情绪急躁、烦恼不安。

5、要定期检查身体

进行血糖，尿糖检测，发现糖耐量减低时，要积极加强预防。

除此之外，有饮茶习惯的朋友，可以用玉米须1g，蒲公英0.4g，玉竹0.3g，玫瑰花0.3g制成蒲公英玉米须茶每日饮用，对调节血糖、预防糖尿病并发症有帮助。

玉米须是天然药材，在中医中又被称作龙须，具有利尿降糖的作用，其含有的玉米须多糖、玉米须皂苷等物质可综合调节人体的血糖含量；蒲公英被称为天然抗生素，祛火消炎效果良好，玉竹可调节体液，玫瑰疏肝理气，四者搭配，可综合调理血糖，也可祛湿保肝。

感谢邀请。

其实糖尿病的朋友只要保证在血糖稳定的时候吃，没有一定不能吃的食物，包括薯类、水果、甚至是少量点心都是没问题的。不像中国这么严厉的规定，在国外，糖尿病人的食谱中甚至可以看到一些糕点和甜品，只是量少，不至造成血糖的波动过大，特别是二型糖尿病的朋友，平时饮食并没有太严格的规定，如果血糖稳定，可以适量吃水果、薯类，甚至是少量甜品；一型糖尿病的朋友需要更加注意，由于你们体内的胰岛几乎无分泌，如果实在想吃甜食的情况下，所以一定要在医嘱下增加药量或者胰岛素剂量后，再吃更甜的一些东西。所以，即便是得了糖尿病的朋友也要保持好自己的心态，平时保持自己血糖处于相对平稳的状态，其实和普通人没有什么太大的差异。

不过话虽这么说，没有一定不能吃的东西，但却有“适宜吃”和“不适宜吃”的食物。例如加了过多葡萄糖、蔗糖的食物，如果直接能摄入大量的糖分，最好还是避免这种情况，直接吃的还是会让血糖有所波动。另外，平时可以少吃一些加工较为精细的食物，这些食物消化吸收快，送一也容易导致血糖上升较快。糖尿病朋友的主食中可以增加粗杂粮、杂豆的比例，这样可以有效增加膳食纤维的摄入，补充B族维生素，增加食物多样性，这样的话能够有效平稳血糖的波动。

糖尿病朋友最好戒酒戒烟，烟酒很容易造成血糖的波动，引起其他慢性疾病，特别是酒精，其实属于热量较高的食物，对于糖尿病来说，酒精还会影响药效，更加让血糖起伏。

我爸和我舅舅都是得了糖尿病，我爸这个人就比较认真，不能吃的东西坚决不吃，但是我舅舅就喜欢吃什么就买什么来吃，从来不忌口，香蕉雪梨天天吃，有时候还喝可乐，结果病情加重得很快，真是给家人带来很多苦恼！

希望糖尿病患者都为了自己和家人，了解一下哪些要忌口的！

1.限富含淀粉食品

富含淀粉的食品（大米、白面、薯类、豆类、谷 类），进入人体以后，主要分解为碳水化合物，它虽是机体热量的主要来源，但因其可直接转化为糖，因此必须限量。否则，病情将无法控制。

2.忌高糖食品

糖尿病患者在忌食糖（白糖、红糖、葡萄糖、水果糖、麦芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜）、糖类制品（蜜饯、水果罐头、各种含糖饮料、含糖糕点、果酱、果脯）。因为这些食品可导致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干扰糖尿病的治疗。所以，必须禁止食用。

3.千万要禁酒

酒的性质及其对糖代谢的影响饮酒是一些人的嗜好。有相当比例的糖尿病患者有饮酒习惯，由此对糖尿病的控制及并发症的发生和发展带来一定的影响。因此，糖尿病患者最好不饮酒，如欲饮只能少量饮用酒精浓度低的啤酒、果酒，并且避免空腹饮用。值得提醒的是，重症糖尿病合并肝胆疾病者，尤其是正在使用胰岛素和口服降血糖药物的患者，一定严禁饮酒。

4.忌辛辣食物

糖尿病患者大多数都是很容易饥饿的，而且渴的时候很容易多饮，阴虚为本、燥热为标，而辛辣食品如辣椒、生姜、芥末、胡椒等性质温热，易耗伤阴液，加重燥热，故糖尿病患者应忌食这类调味品。食物绝对不要碰

5.高脂食品要适可而止

高脂食品及高胆固醇类食品。糖尿病患者容易出现高脂血症，这是导致多种慢性并发症的基础，因此必须严格限制胆固醇的摄人量。含胆固醇高的食物有动物油、黄油、奶油、肥肉、动物内脏及脑髓、蛋黄、松花蛋等。

6.油炸食品要少吃

少吃油炸、油煎和油酥的食品，以及猪皮、鸡皮、坚果类（如：花生、瓜子、腰果、松子、核桃等）等含油脂高的食品。

7.太重口味的食物不要吃

糖尿病患者饮食尽量平淡不可过咸，避免摄食加工或腌制的食品，烹调食品采取炖、烤、烧、清蒸、水煮、凉拌等方法，避免用勾芡、糖醋、蜜汁、茄汁、醋溜等烹调方法。

那具体禁忌的食物有哪些呢？

禁忌的水果：葡萄、桃、杏、樱桃、荔枝、杨梅、芦柑、柠檬、金橘、橙子、枇杷、柿子、沙果、大枣、金丝小枣、黑枣、菠萝、龙眼、椰子、甘蔗、葡萄干、果脯蜜饯、山楂片、柿饼、水果罐头等

禁食的蔬菜：甜菜、佛手、竹笋、百合、荸荠、棱角、芋头、马铃薯（土豆）、红薯（地瓜）、糖蒜、炸薯片。

少吃的食物：面包、馒头、花卷、烙饼、烧饼、年糕、粽子、绿豆糕、红豆沙、挂面、油面筋、臭豆腐、酱豆腐、豆腐乳等

少吃的蔬菜：韭菜、香菜、香椿芽、大葱、菜瓜（西葫芦、饺瓜）、藕、雪里蕻、針金菜、辣椒、酱黄瓜、榨菜、酸菜、藕粉。

少吃的水果：苹果、梨、杨桃、芒果、李子、西瓜、甜瓜

希望可以帮到大家，糖尿病其实控制得好的话，也是可以长命百岁的！

有句话说，糖尿病人喝粥就如同喝糖水，意思是喝粥升糖速度很快，因此糖尿病人是不宜喝粥的。

那为什么粥的升糖速度这么快呢？咱们先来看看大米饭与大米粥的比较吧。同等重量的大米被做成粥和米饭，粥的消化和吸收速明显快于米饭，所以，粥的升血糖效果更为显著。因为大米粥和大米饭的含水量不同，粥很容易进入小肠内消化吸收。

而在烹调过程中，还有一个“淀粉糊化”的概念。即淀粉颗粒在水和热的作用下，有不同程度的膨胀，有些淀粉颗粒甚至破裂并分解变小，变得很容易消化。且加热时间越长，此作用越彻底，从而使食物与消化液接触更广泛，更易被吸收，升糖指数也就更高了。

当然，对于糖尿病人来说，没有什么是绝对不能吃的，但是也有相对不宜吃的东西。粥只是不适宜吃，但血糖控制较好的前提下，还是可以适量吃的。

糖尿病人喝粥的几点建议：

1.血糖控制不好的时候，尽量不要喝粥。

2.最好别喝白粥。喝白粥后血糖会快速上升，因为白粥消化速度快，会很快引起胰岛素反应，血糖水平又会很快下降，人又会产生饥饿感，这对控制血糖极为不利。

3.建议喝粗杂粮粥。以绿豆、红豆、黑豆等各种杂豆类，及燕麦、荞麦、藜麦、糙米、黑米等粗杂粮为主，以大米为辅的杂豆杂粮粥，比单纯的白米粥更适合糖尿病人。因为这种粥具有较强的饱腹感，有利于控制饥饿感，稳定餐后血糖。

4.煮粥时间不宜过长。煮粥时间越长，血糖生成指数越高，也不宜煮的过烂，在保证煮熟的情况下，尽量保持豆子和米粒的完整。研究显示，豆粒和米粒的完整性越好，消化速度越慢，血糖上升也越慢。因此，糖尿病人在煮粥时可根据食材的不同分批次放入，不耐煮的食材最后放入，避免时间过长或煮得太烂，尽量保持食物颗粒的完整性。

5.喝粥速度不宜过快。减慢喝粥的速度，单位时间内消化粥的速度也会变慢，血糖上升自然就会慢。糖尿病患者喝粥要小口慢喝，像品茶品酒一样，才是最控糖的方式。

6.喝粥前适量吃些菜。蔬菜富含膳食纤维，有助于增强饱腹感，能够控制食用粥的量，避免过多热量的摄入，也是一种降低餐后血糖的方式。

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1.花生和瓜子不要吃 花生和瓜子是一种高热量、高脂肪的食品，比如花生、瓜子和核桃，所含的热量比同等重量的猪肉还要高上几倍，大量食用肯定不利于体重的保持和血脂的控制，间接地影响血糖和血压的控制。

2.甜品要忌口 甜品基本不碰、米饭不能吃饱，水果不能吃多。 禁止吃甜食和许多种水果，因为葡萄糖、蔗糖，消化吸收快，食用后将使血糖升高；也少吃碳水化合物含量高的食物，如白薯、土豆、藕等；最好也不要饮酒。

3.千万要禁酒 酒的性质及其对糖代谢的影响饮酒是一些人的嗜好。有相当比例的糖尿病患者有饮酒习惯，由此对糖尿病的控制及并发症的发生和发展带来一定的影响。因此，糖尿病患者最好不饮酒，如欲饮只能少量饮用酒精浓度低的啤酒、果酒，并且避免空腹饮用。值得提醒的是，重症糖尿病合并肝胆疾病者，尤其是正在使用胰岛素和口服降血糖药物的患者，一定严禁饮酒。

4.含糖食物绝对不要碰 主要是指含大量简单糖（如葡萄糖、蔗糖）的食物，因为含有大量的糖分，直接影响血糖，对病情非常不利。如，白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、各种果汁、甜饮料、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、果酱、甜面包以及糖制的各种糕点等。

5.高脂食品要适可而止 高脂食品及高胆固醇类食品。糖尿病患者容易出现高脂血症，这是导致多种慢性并发症的基础，因此必须严格限制胆固醇的摄人量。含胆固醇高的食物有动物油、黄油、奶油、肥肉、动物内脏及脑髓、蛋黄、松花蛋等。

6.油炸食品要少吃 少吃油炸、油煎和油酥的食品，以及猪皮、鸡皮、坚果类（如：花生、瓜子、腰果、松子、核桃等）等含油脂高的食品。

7.太重口味的食物不要吃 糖尿病患者饮食尽量平淡不可过咸，避免摄食加工或腌制的食品，烹调食品采取炖、烤、烧、清蒸、水煮、凉拌等方法，避免用勾芡、糖醋、蜜汁、茄汁、醋溜等烹调方法。

糖尿病就是内分泌疾病，由于自身胰岛素无法再分泌或是分泌/工作有障碍，导致体内的糖分无法运输到细胞内利用，引起血液中的葡萄糖含量高的情况，所以糖尿病人一定不能直接吃葡萄糖、蔗糖等含有糖分的食物，不然就会造成血糖波动大、血糖紊乱、无法调节和控制的情况。

很多朋友觉得只要不碰“糖”就行了，但是他们吃碳水化合物、淀粉含量高的食物，其实碳水化合物和淀粉最终分解产物就是葡萄糖，多吃它们和多吃糖无异。所以糖尿病人也要尽量避免吃淀粉、碳水化合物高的食物。

另外还应该避开高油高脂食物，饮食尽量清淡，高油高脂食物也会影响内分泌，最终依然会影响血糖情况，特别是二型糖尿病患者，高油高脂食物也会加重胰岛负担，会让情况越来越严重。

糖尿病朋友平时应该多摄入膳食纤维丰富的食物，膳食纤维能够有效帮助平稳血糖，还能促进脂肪排空和抑制胆固醇吸收，可以选择在主食中加入粗杂粮、薯类，平稳餐后血糖，平时多吃蔬菜，蔬菜中也富含膳食纤维，而且热量低，饱腹感好，营养丰富。糖尿病人可以吃水果，但是尽量选择甜度低的水果，比如柚、樱桃、猕猴桃等，而且要适量，不能过量。

糖尿病人可以喝牛奶、喝酸奶，但是一定要注意其中含有糖分的情况，一些酸奶和牛奶其实是“含乳饮料”，其中其实加入了大量蔗糖、葡萄糖浆等。平时出门买食物的时候一定要注意看配料表、营养成分表，选择低碳水化合物、无糖的食物，注意一些食品虽然标了无糖但碳水化合物、淀粉含量极高，有些食物标了0卡，但加了很多糖分，这些都需要注意。

糖尿病患者的饮食应做到主食粗细粮搭配，副食荤素搭配，勿挑食，勿偏食，每天应摄入四大类食品：谷薯类、菜果类、肉蛋类和油脂类。糖尿病患者每天主食量约250∽400克，瘦肉100∽150克，鸡蛋1个，牛奶250克，植物油20克，食盐6克以下，蔬菜500克以上。少量多餐既能保证营养充足，又可减轻胰腺负担，有利于控制好血糖。建议每天至少3餐，注射胰岛素者4∽5餐为宜，可预防低血糖发生，定时定量进餐。总之糖尿病患者以个人饮食习惯为基础，结合病情、年龄、身高、实际体重、活动強度、季节、生长发育等情况制订总热量，满足人体需要并维持理想体重。

我得了三十多年糖尿病。打先饮食控制，后改吃药，又改打胰岛素。打针已有二十多年了。至今没有并发症，每天爬山两次，约二万至三万步。身体很好。关于饮食控制，我赞同王旭峰和晓毅先生的。糖友应多读一下。唯一不同意的，建议糖友别戒酒，而是少量饮一点酒。白酒约一两左右，啤酒一听或一瓶。享受生活而又益于心血管健康。切记不可多饮。会要你的命。我每天两正餐都少量饮酒。人生一大乐趣也。切记，糖友要五匹马(五驾马车)一赶起来。

除了不直接吃糖（葡萄糖，红糖，白糖等单糖），少盐 （多盐是高血压原因之一）以外，什么都可以吃。最重要的是吃水果（水果是多糖），蔬菜和主食（大米，面条都吃）。两条腿的（鸡鸭去内脏）多吃，一条腿的（菇类）多吃，没有腿的（鱼）多吃。总量控制就行。至于血糖不要指望和正常人一样，空腹8左右，餐后12左右就可以了（医院外科医生动手术要求病人空腹10以下）。打胰岛素的朋友要注意防止低血糖，低了更可怕，要命。心情很重要，要和糖尿病和平共处，不要老想着战胜它。毕竟按现在的科技水平糖尿病是不可治愈的。称一下体重，算一算自己一天需要热量的总数，一定不要忌口，不然缺了这个维生素那个微量元素更麻烦。心情愉快，好好活着吧。

粥~对糖尿病患者来说是望而生畏的食物之一。

每当糖尿病患者听到~粥~这个字都敬而远之。

那么为什么不推荐糖尿病患者喝粥呢？这是和血糖生成指数这个词有关。

血糖生成指数是指:含50克碳水化合物的食物与相当量的葡萄糖，在一定时间内，升高餐后血糖面积的百分比比值。

低血糖生成指数食物
在胃肠停留时间长，释放缓慢，餐后血糖峰值较低。GI＜55%。

中血糖生成指数食物

餐后血糖峰值介于低血糖生成指数食物和高血糖生成指数食物之间。55%≤GI≤70%。

高血糖生成指数食物

进入胃肠后消化速度快，吸收完全，餐后血糖峰值高。GI＞70%。

还有就是食物的加工决定着升糖情况越精细升糖越快。比如说燕麦本身的血糖生成指数很低，但做成燕麦粥血糖生成指数就有所不同，就会变高，而买的即食燕麦，血糖生成指数就更高就不推荐糖尿病患者食用。

这里有些人就会问一个问题，在我们常见的主食类食物血糖生成指数表中，大米饭的升糖指数是88，大米粥的升糖指数是69.4。与上面的说法不符啊！最可能的原因就是测量的过程中，用的是很稀的大米粥，而不是用我们通常吃的粘稠的大米粥。

糖尿病患者连水果都可以吃，那么粥又有什么不可以喝的呢？！

主要是要讲究喝粥的方式方法。
对于粥这样高血糖生成指数的食物，喝可以，血糖平稳时喝一些，注意搭配，控制量！尽量不喝大米粥（和喝糖水差不多），选择杂粮粥，煮粥的时候尽量不要做的太软烂，喝粥的时候配合其他干粮，最主要的是有含有膳食纤维的菜，（叶子菜，菌藻类）还有肉，蛋，豆制品任选其一。就会好很多！

作者简介:
李实
国家二级营养师
王兴国特训班五期学员
糖尿病教育专员
高级育婴师
护师