我经常吃的是三养牌子的炸酱面,春酱发酵的比农心的好,感觉还不错,其他牌子的也吃过一些,农心四川炸酱拌面、但是味道都差不多。
国产的吃过一个清净园炸酱面,超市9.9,淘宝只有为数不多的几家店在卖,均价也是八九块,好吃到没朋友。
有时间的话可以自己做炸酱面,味道比方便面型的要好吃很多呢。我是怎么知道的呢?
因为我家附近的一对夫妻开的韩国炸酱面的店,酱都是他们自己做的,我每周都要去一次,真的很好吃!但是我在网上买的三养方便面跟这个味道是一点都不一样(感觉也不算难吃,可以入口但不会回头的程度)
做法的话我给你写一下,有时间可以试试啊,亲测好吃:
材料:切一根葱的葱末,一个土豆切块,洋葱块,半颗圆白菜块
1、热锅凉油,葱末炒香,加肉末,加胡椒,加蒜末,加料酒,加一勺糖,土豆块,炒匀
2、加洋葱块,快速翻炒,别炒太熟
3、加3勺黄豆酱,加2勺老抽,加2勺甜面酱,加1勺生抽,加1勺鸡汁
4、加圆白菜碎,加半碗水,加水淀粉(更浓稠)
收收汤汁就可以出锅了,拌面超好吃的。