美或者不美，本质上是一个流行时尚的问题。
正如我们今天的时尚潮流，每隔一段时间就会发生变化；所谓唐朝女子以胖为美的审美取向，也只是一段时间内的潮流，并非是整个唐朝的美女标准。
例如，这张永泰公主陵中的仕女图壁画就很能说明问题。
永泰公主是唐中宗与韦皇后的爱女。大足元年（701年），因永泰公主与哥哥懿德太子李重润议论武则天的男宠张易之、张昌宗兄弟，惹得祖母大怒，将其“皆逼令自杀”。因此，神龙宫变后，唐中宗厚葬了惨死的女儿。
这张壁画正是永泰公主陵中的作品。至少在这个时期，女子显然还并不以胖为美。
以肥美、雍容作为美的潮流，应该是开元、天宝年间（特别是后者）以来的事情了。
例如，根据《宣和画谱》记载：“周昉为贵游子弟，多见贵而美者，故以丰厚为体。” 周昉是公元8-9世纪初活跃的唐代画家，他的《簪花仕女图》就描绘了唐后期贵族妇女的健硕姿容。
除此以外，还有大量的唐代女俑可以作为这一时期以胖为美的证据。
上面这张图是@燕王wf 所画的唐代女子示意图，时间以太宗为始，终于晚唐。
我们可以从中看到唐朝女子的审美取向是在不断变化的。
馆主来了，我是無月，我来回答这个问题。
首先，有一点想要明确一下，我认为唐朝女子美在丰腴，而不是胖，因为胖还是太笼统，而丰腴则不同，丰腴代表丰乳肥臀，该丰满的地方丰满，该饱满的地方饱满，而该瘦的地方必须瘦。
这样的身体曲线才会好看。
假如从头胖到脚，全身上下就像胖的就像一个水桶，会好看吗？肯定不好看。
现在我看社会上，很多女人健身塑身练臀练胸，完了后胸和屁股就特别的饱满突出，不也是一种美吗？可见这种美是可以接受的。
现代人普遍认为唐朝女性以胖为美，主要是因为中国四大美女之一的杨贵妃杨玉环，正所谓“环肥燕瘦”，甚至有记载说杨玉环胖到下巴都分出了好几层肉。要是杨贵妃真是长这样，我相信我要惊讶的下巴都掉下来了。
于是乎，人们普遍认为唐朝女子以胖为美。
而近年来，以唐朝历史为题材的各类影视剧的热播，也是人们普遍认为唐朝就是一个看胸的时代。
至于问唐代女人为什么以丰腴为美，是不是受了胡人文化的影响。
我认为多多少少是有一定关系的。
首先大唐李氏本身就是非汉血统，隋唐以前的五胡乱华，中原尤其是北方，早已是胡汉混居。
作为关陇集团代理人的隋唐两代统一之后，这一现象更是蔓延至全国。
胡人本身就要比中原开放。李世民玄武门之变之后收纳兄嫂弟媳就是一例。
而唐朝富甲天下，贸易往来频繁，西域乃至地中海沿岸各国的商贾往来于大唐，进一步促进了中西方的文化交流和物资交换，而唐朝社会也在经济文化的发展促进下，进一步走向开放。相比于之前中原崇尚妇女以瘦弱的病态为美，唐朝的统治者们更崇尚妇女以健康为美，崇尚自然丰腴，而不是弱不禁风。
加上当时的唐代人民生活水平普遍提高，营养摄入更更更全面，于是整个社会，不但是男人，连女性也在身材体质上得到发展，有了丰满的物质基础。在看唐代女性的服饰，我对服饰没有太多研究，不知道怎么去用专用名词描述。但目之所及，唐朝女性普遍都穿露乳抹胸装，有点类似于后期欧洲女性宫庭装束那种低胸装，露出大半个胸部，显的饱满紧致。
试问，像这种服饰，如果是瘦小薄弱的身材，穿上身要如何才能衬起来呢？而丰腴的身材配上唐朝盛行的服饰样式，确实挺好看，要不然怎么说人靠衣裳马靠鞍呢！
流行的服饰更反过来促使妇女的身材往丰腴发展，两者相辅相成，共同谱就了唐朝一道亮丽的风景线。
好了，关于唐代女子以胖为美的话题就说到这，喜欢我的回答的朋友可以关注，谢谢。
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無月文化，品读经典，品味文化
这个问题作为一个男人回答，我觉得可能是误解！
现在讨论所说的唐朝‘以胖为美’并没有具体体现，史书都是后世写的，可信可不信，但是反应唐朝敦煌壁画上都是看起来比较胖的，但是我觉得佛教来源印度，那地方人本来就比较丰盈，加上佛像要慈眉善目的（可参照弥勒佛）
来自少数民族审美传统，还有一点唐朝统治集团来源关陇集团本就是鲜卑汉化的，加上唐朝文化交流及开放！
当然唐朝中前期政治清明，战乱少，人口增加，加上前期隋朝积攒，物质丰富，加上比较开放的社会生活，毕竟心宽体胖嘛！
通通个人观点！
在古代，天下的审美标准很大程度上取决于君王的喜好。唐玄宗深爱的杨玉环，是个体态丰腴的大美女。我们当然不知道她到底多胖，但是想来应当是偏胖一点又不影响姿容。唐代女人从那时起以胖为美就不奇怪了。
有野史传说，唐代的女人还举行肥胖比赛，看谁胖的溜圆，检测手段就是让胖妞们从一个土坡往下翻滚，看谁往下骨碌的更顺畅，说明身材好。这很明显是个笑谈了。
杨玉环放到东汉皇帝身边，就不一定能当上皇后。汉成帝喜欢的美女赵飞燕，史载能够在壮汉掌上起舞。看来是非常苗条了。“环肥燕瘦”就是以杨玉环和赵飞燕为标准，形容美女各有其美态。
如果把杨玉环放到春秋时期楚灵王的治下，杨美女可能都不好意思上街了。楚王好细腰，而国人多饿死。楚王看男的都是以瘦子为美，更不用说女人了。导致楚国不论男女，纷纷以细腰为美，一天只吃一顿饭，还用带子紧紧束住腰身。不少人饿到扶墙走，面黄肌瘦，甚至有饿死的。
我们现在提起唐朝，觉得那是一个无比恢弘的时代，除了它作为当时享誉世界的大国以外，说起唐朝，就想到了它的独特的审美文化——以胖为美。很多为减肥苦恼的小伙伴有时候也会幻想自己如果生活在唐朝该多好，那样就再也不用为控制体重而锻炼和节食了，因为毕竟胖胖的才最美嘛！但是，你有可能真的误会唐朝了哦！
首先，如果说唐朝以胖为美，但也其实只是在盛唐时期，而在初唐、中唐和晚唐时期都还是以瘦为美的。这些可以从那时候的壁画和诗歌里佐证。而到了盛唐时期，人们是这时候的审美观是“以胖为美”，但其实这里的美，并不是你想象中的那种毫无节制的“胖”，唐朝所谓的“胖”，也只是针对之前朝代对于骨感美女的审美，盛唐文化恢弘大气，所以文化影响着审美，他们对于美女的审美就发生了些许变化，他们眼中的盛唐美女是体态丰腴、凹凸有致，面相宽广，下巴圆润的那种女人，而绝不是越胖越好，你胖得凹凸有致，就算你赢，但如果不是，嘿嘿……
那么，盛唐时代的“以胖为美”的审美观是怎么流传开的？其实唐朝人自己可没有说，只是我们在后世的留下来的唐朝壁画中看到的都是唐朝女子都是比较丰硕的女子，再加上史书和诗歌里面都有体现杨贵妃是一个“胖美人”，所以我们就认为那是一个以胖为美的时代。但其实唐代壁画多展现的唐代贵妇人的形象，你要是查找，就会发现唐代年纪比较小的女子还都是那种蜂腰型美女。而杨贵妃的胖，其实也只是微胖，是那种均匀的胖，所以，在唐玄宗面前跳起舞来的杨贵妃才会显得更加婀娜多姿，而不是满身赘肉地在皇帝面前抖来抖去，那画面应该没有什么美感。
唐朝以胖为美并不是说喜欢那种胖到没边的女人，而是那种体态丰满的女人，因为在唐朝的人看来，丰满一点的女人，皮肤都白，并且身体也比较匀称，所以得到了唐代的人的喜欢，其实唐朝的男人并不是喜欢肥胖的而是喜欢丰腴的，用我们现在的话说就是微胖的女人才是极品。在唐代人的眼中，女人稍微丰腴一点是健康的表现，尤为在古代没有地沟油，没有食品添加剂，所以吃的东西都是足够的新鲜和营养，所以在当时，女人们即使是微胖也没有那种虚胖的感觉，皮肤十分紧致红润的，更加的凸显出了唐朝女人的美。
同时我们要明白，在唐朝的以胖为美当中，丰满代表的不是肥胖而是健康，丰满不等于肥胖，就拿唐朝第一美人杨玉环来说，杨玉环的身高是4125px，换算成厘米的话，就是在一米七七左右的身高，而杨玉环的体重则是在68kg，也就是一百三十六斤，根本算不上是很胖，顶多了是个微胖，毕竟身高是摆在那里的一米七七，在古代一米七七的身高绝对是算高挑的。而这个体重数额是在进宫之后的，大家可以想象，在宫中的杨玉环，也不用她干活，衣来伸手，饭来张口，整天就是陪在李隆基的身边，顶天了像笼中鸟一样在宫中四处溜达溜达，能不长肉么，但是大家可以算一下，进宫之后，才养到这样的一种微胖的境界，那么在进宫之前呢，身高一米七七的她肯定不胖。甚至极有可能是现在女生都羡慕的A4腰。
现今很多人认为，唐代就是一个以胖为美的社会，事实并非如此。一直以来，大家对唐朝的胖都理解有误，并不是你想象中的那种胖，历史上也没有任何资料显示唐朝人喜欢胖姑娘。
在论证唐朝女子是否以胖为美时，杨贵妃是一个经常被提及的例子。成语“环肥燕瘦”中的“环肥”就指的是唐玄宗的宠妃杨玉环，传说唐玄宗喜欢肥胖的女子，但其实哪有一个皇帝会喜欢一坨肉的胖妃子？所以杨玉环的胖只是丰盈有肉感，用“丰腴”一词似乎更合适。
在电影《妖猫传》里，李白亲眼目睹杨贵妃的跳舞之后，曾赋诗一首“一枝红艳露凝香，云雨巫山枉断肠。借问汉宫谁得似？可怜飞燕倚新妆。”诗的后两句拿赵飞燕和杨贵妃对比，赵飞燕称得上是绝代佳人，据说她身轻如燕，能够站在由人托着的盘子中跳舞。不过，她的美貌还得依靠浓妆淡抹，哪里比得过杨玉环的天生丽质呢？
从这首诗里可以看出杨玉环的舞姿轻盈飘逸，把一个能歌善舞的佳人和一个肥胖女子联系在一起，实难理解。
不光李白如此形容杨贵妃，白居易的《长恨歌》则用“侍儿扶起娇无力”来形容杨贵妃，在白居易看来，杨贵妃是纤瘦无骨、软弱无力的形象。可见，世人传说的肥胖杨贵妃并不属实。
另外，从历次考古出土的唐代陶俑、壁画、石雕图像上可以发现，并不是所有的唐朝女子都以肥胖示人，可以把唐朝女人分为三个阶段，初唐时期的女性还是比较苗条的，但到了盛唐，也就是安史之乱以前，出土的女俑就开始变“胖”，直至晚唐才显得“臃肿”起来，但也不是所有唐朝女子都会肥胖，唐诗中亦常见用“细腰”、“窈窕”来形容美女，比如:“愿作轻罗著细腰”“腰细偏能舞柘枝”“小腰丽女夺人奇”等等。
从诸多唐诗中我们可以发现，并没有一点形容女子肥胖的痕迹，诗歌在唐代盛行，如果唐朝女子真以肥胖为美，那为何唐朝的诗歌里没有提及呢？
所以，唐代不同时期的女性会呈现出不同的形象，艳丽、端庄、俊俏、华贵才可概括为唐代女子的总体风尚，说唐代女子以胖为美，受胡人影响，那只是以讹传讹而已。只是某一阶段、一定范围，一定的人才会‘以胖为美’。
因此我认为，唐朝人喜欢的胖同现代人追求的苗条是一个道理，苗条并不等于瘦骨嶙峋，该长“肉”的地方必须要有丰厚的肉衬托才完美。
唐朝是一个开放多元的社会，每个人的审美不一样，以胖为美只是其中一种审美风尚，且在很大程度上是误解，更确切的表述应该是以身材丰满匀称、身形修长、皮肤白皙为美。
我觉得应该是体态丰膄之美。表达了一种盛唐的气象。唐朝很开放，大气。包罗万象，海纳百川。以华夏文明为主体收容了很多文化。应该也受了胡人影响。
其实呢这是有时代根据的，唐朝处于封建时代的鼎盛时期，国力强盛，开放包容，杜甫曾写到“稻米流脂粟米白，公私仓禀俱丰实”可以清晰的看到我们的民生百态，同时我们与上百个国家有过交流，其中不少民族都是体魄健壮，慢慢的我们也吸收了一些，在种种情况下慢慢便延伸出一种热烈奔放社会风习，这种风习席卷了全国，通俗而言就是“大唐很强，你看我们的生活富得流油，我们很开放”。那时候的女人有记载描写是“方额，广颐，凤颈”，也就是丰颊修眉，腰肢圆浑的形象。
而且从人体审美的角度看，人们 大多数还是会偏向于喜欢“胖”一点的姑娘，也就是我们所表达的丰满，但又不是那种臃肿的感觉。
唐代女人以胖为美，这种感性的认知几乎成为后人的共识。到底是不是这样呢？这样的认识是从所有有关唐朝题材的艺术作品中感悟到的，如绘画、雕塑、陶俑等，作品中的人物形象大多都是“丰肥浓丽、热烈放姿”的，较有代表性的作品如唐人周昉的《簪花仕女图》、敦煌壁画中的人物形象、唐墓葬中的陶俑等。其中最具代表性的是绘画、文学作品中的杨贵妃形象，广袖短襦，长裙曳地，低胸宽背，体态雍容，在民间无疑亦是起了推波助澜的作用。基于此，后人便对唐代女人有一种以胖为美的认知。
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审美反映时代，唐人的“以胖为美”正是当时时代精神的体现，但这种“胖”，并不就是普遍意义上“胖”，臃肿，而是雍容华贵，丰腴之美，“丰腴”和“肥胖”、“臃肿”是不同的。 “丰韵”作为一种审美现象，并不局限于人，尤其是妇女，它是唐代一种全方位的审美取向。绘画、雕刻等艺术形式，宫殿、造像等建筑风格中都会表现出富态而容容华贵的精神气质，体现的是一种有力量的、开放兼容的文化视野。可以说，唐人的审美显示出庄严、浑厚、开放、繁荣的唐王朝的气象。
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因此，说唐代女人“以胖为美”正是这种时代审美的反映。审美风格是社会意识和价值取向的反映，“以胖为美”的风格，是由现实因素决定的。
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其一，初、盛唐时期，国家繁荣昌盛，物产丰富，丰衣足食，百姓吃得饱，贵族妇女肴馔精美，体型日趋丰满。杜甫《忆昔》诗里赞颂道：“忆昔开元全盛日，小邑犹藏百家室。稻米流脂粟米白，公私仓廪俱丰实。” 这是客观因素，也是根本原因，没有物质基础作为支撑，就没有丰腴富足的审美依据。
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其二，唐朝强盛开放，兼容并包，丝绸之路畅通，充分自信就有了这种眼界开阔、热烈放姿的审美心态。胡人东来，唐朝深受胡风熏染，丰满、写实的审美观影响了唐人的文化生活和审美趋向。对于胡服、胡食、胡乐的大肆流行，我们不妨称为“胡流”，白居易的好友元稹作诗写道：“自从胡骑起烟尘，毛毳腥满咸洛。”“女为胡妇学胡妆，伎进胡音务胡乐。” 西域诸国人高马大的西域人，必然会唐人审美产生影响。
可以说，唐人的“以胖为美”，是国力自信、文化自信的表现。这种审美是一个时代的审美趋向，是大唐气象的体现。说其受胡人文化影响，有一定道理，但根本因素是大唐经济繁荣，人们生活富足的表现，胡人文化只是表现，不是根本原因。
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当时的国情无法考证，其实，胖也是一种美。
