这个我来说说吧，我在沈阳一家理发店工作(我不认识托尼 丽萨和凯文[大笑]) 我剪发价位是39元，我们也上了美团，美团价是30元 剪发＋造型，平台扣百分之八到我们店里剩24，这都可以理解毕竟用人家平台么，更有意思的是突然有一天30的团购价美团做活动给改成19.8，19.8扣除百分之八的平台费到手15.8，我们提成5块钱 店里剩10块，最有意思的是有个顾客团的19.8新用户减去9.9，用了一张5元钱优惠券，顾客用了4.9团的 反正也可以理解毕竟是新用户么，但是剩这4.9美团还得抽去百分之八 [捂脸]剩3.92元 给我提了1块3 店里剩2块6哈哈，现在我知道了 原来顾客花多少钱团的 扣除平台抽得 剩下的是你的，原来以为用优惠券的美团给补上呢 ，看来我还是太天真了 [捂脸] 顾客问我你家会员卡咋办的，我说存500享受6.8折，你剪头打完折多少钱 我说25，有美团么，有，多少钱，19.8，顾客说那我还是美团吧，我说好嘞！[呲牙]导致一张卡办不出去 全是19.8，领导还天天要现金业绩 有个毛线啊 [捂脸]心疼我自己一分钟，现在美团真挺黑的 每年平台费3000多 加上平台抽取的 而且人家说结到几号就几号 还不是一个月一个月结 是一阶段一阶段结 没谁了[灵光一闪]

美团的外卖地位还够不上垄断。

最新的统计数据显示，美团一家占据了62%的外卖市场，饿了么占了27%，饿了么星选（原百度外卖）部分占了7%

目前，市场是一个寡头市场，决定市场的就是两家。但是两家之前并也不是寡头垄断。两家并没有安于自己的市场方案，美团想巩固自己的优势，继续获得更多市场份额。饿了自从被整合到阿里体系内，已经豪掷数十亿的商家和消费者补贴是抢市场。

因此，饿了么和美团有很激烈的抢市场和守市场的竞争，商家其实有可选择空间的。

美团提高价格并不是因为自己有垄断优势，而是自己运营能力。美团有2.43亿的用户、近600万的商家。大概是饿了么的一倍多。

人都知道，生态丰富，选择越多。与其说，美团垄断，不如说，是商家选择美团有更好的收益。

否则就无法解释这个现象：

在饿了么降低费率和提高商家补贴的情况下，外卖高峰时段及天气恶劣时，有30%的重合商户会关闭一个平台——其中70%选择关闭饿了么。

商家仍然是有的赚，这才是美团提高的底气。

此外，美团从零费率到20%以上费率，其实一个正常过程。补贴就不是长期的，健康的发展模式，美团提高费率总比其他或明或暗的收费要更正当、更透明。

收过路费本来就是平台企业生存招数，无可厚非。看到那么多不赚钱的在叫屈，不如也看看赚钱的企业怎么做的。

餐饮门槛低，但也不好做。高淘汰率的行业，生存从来也是不容易的。

我总感觉美团这样是条不归路。记得2017年跟朋友合伙开了一个面馆，那时候第一次接触美团。刚开始对美团不是特别了解，业务员说了几次以后，想想也没有什么损失，先做着，以后不好再不做，这样一步步踩进这个坑。因为当时开店这个地方美团好像是被承包的，美团23％抽点。

01反正是外卖，你多做外卖就多赚点钱。

当时也是这样想，反正是做外卖的，外卖做的多，钱不是多赚一点吗？其实外卖绝对影响堂食。因为我们味道还可以，有些人你没有外卖，离店也不是很远，都会过来吃，有了外卖，很多人就点外卖。外卖利润比堂食要低很多。

02平台不是慈善机构，肯定要赚钱的。

总听美团的区域经理会说这句话，我们也不是说不给平台赚钱。总要双方盈利，互相共赢，才会长期合作，要不然，不赚钱，不管哪一方都坚持不下去的。除去23％抽点，房租，成本，人工等，还有个屁钱赚。个人接受抽点范围我也不会说的太低，毕竟平台也要赚钱，我想15％可以接受。

03劝你把平台上的价格提高，私自更改活动内容幅度。

他们总让你把平台里面的价格改的高，比堂食贵百分之一、二十。说实话，我很反感这样操作，让顾客吃同样的东西，付很多的钱。其实我们涨的越多，平台就赚的越多。而顾客对我们的印象却不太好，特别是一些老顾客。还有拼命叫我们做活动，并且优惠幅度很大，有时候帮我们改了都不知道。我记得一天，外卖特多，搞得我们手忙脚乱的，后来偶尔看一张单子，一算，不包括其他，赚1毛钱，对，大家没有看错，是赚1毛钱。进平台一看，把我们优惠幅度改得很大，我立马把它改回来，怪不得那么忙。个人认为，实际证明，一做活动外卖生意火爆，赚不了几个钱，还累死。一停活动，外卖生意一落千丈，就是个死循环。

餐饮业，个人建议，利润比较高的，比如小吃类还可以做平台。其余的除非你是黑心商家，利润低，要赚钱，用最差食材，恶性循环，反正吃亏的还是顾客。以上纯属个人感受，也许许多地方没有说的太到位，有可能也有说的不对的地方，敬请谅解！

几年前做过美团，一个月就不做了。直观的两个感受，1：基本没有利润。2：美团带来的流量都是贪便宜的客户，这样的客户不可能成为熟客，但凡没有优惠就一个都看不见了。

垄断也分为好几种类别，最严重的垄断就是绝对垄断，整个市场就它一家，消费者没有其他选择，比如国家电网、央视、中国烟草、高铁等等；其次严重的就是寡头垄断，即市场只有2个或者3个等极少数企业，典型如中石油和中石化，移动&联通&电信等等。

美团属于寡头垄断，因为整个外卖平台，就它和饿了么两家，商家并没有更多的选择。虽然不像绝对垄断那样可以为所欲为，但它仍然有巨大的垄断优势——因为它占据了用户资源（即流量），美团的用户数多达2.5亿人，一旦商家放弃美团，那么就意味着和网上的海量订单失去联系，只能做线下的堂食生意，那规模就会小很多。

任何平台，最终的结果都是走向垄断。典型如阿里巴巴（占据电商六成左右的市场）、滴滴（网约车）、腾讯（游戏&社交）、亚马逊、脸书等等。垄断意味着可以获取高额的垄断利润，任何在这个平台做生意的商家都不可避免会沦为为平台打工的命运。

当然平台可能会给少数脱颖而出的优秀者以机会（比如阿里巴巴孵化出来的淘品牌，很多是赚了大钱的），美团上面也有商家靠外卖赚了很多钱的。但平台会加剧商家之间的“二八分化”，即真正成功的越来越集中于少部分，绝大部分商家只能陪跑甚至亏损出局。

回到美团提高佣金这件事情上。美团自己不炒菜、不采购、不研究菜谱，就可以从商家手里直接拿走22%的营业额，可以说是稳赚不赔。一般餐饮行业有个40%~50%的毛利润就算不错了，但是加上房租、人工、水电、税费等等其他成本，能赚20%，如果美团再抽走22%的利润，会导致什么结果？无非有如下三种：

1. 商家不堪重负，退出美团；
   

2. 商家以次充好，菜品质量、安全性下降；

3. 商家提价。

羊毛出在羊身上，美团赚的钱，一部分压力会分到商家身上，一部分则会转嫁到消费者身上。对消费者来说，如果愿意以更高的价格购买美团的服务，那美团提价就是成功的；如果消费者减少购买，那美团加价就是个失败的策略——别忘了，它还有个竞争对手饿了么，商家和消费者起码还有的选。

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觉得赚不到钱就不要做。做店面就可以

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是，这是属于垄断。在外卖这个领域能跟美团较劲的，也就是饿了么。一个领域内的其他的竞争对手都被整合得差不多了，余下的那两三家基本就是垄断了市场。在这样的情形下，商家没有议价能力，要多少钱就的给多少钱。

所谓的垄断，就是产品或者服务提供商拥有独一无二的定价权，消费者没有选择权：仅此几家，选项不多。

但垄断与垄断之间，还是有非常大的区别。比如中国烟草、中国盐业这样，就是绝对垄断，其实就是专卖制，而且能授权许可的就一家企业。

还有就是市场垄断。这是通过市场激昂竞争发展起来的一种垄断。美团也是这种模式。百团大战、千团大战，之后并购竞争对手，美团成为国内最大的一家外卖平台。市场份额超过50%，这样让美团面对商家，有极大的定价能力，而商家面对美团，缺乏议价能力。这就是典型的一种垄断。

从现代市场发展趋势来说，垄断是市场竞争的必然。因为市场资源总是相对有限的，为了赚取暴利，竞争者之间，最终会走向联合发展，加强对市场的控制。滴滴打车在打车市场一枝独秀，也是一种垄断。

不管是什么行业，只要垄断最终都会给消费者带来不利影响。

因为只要有垄断，必然会带来数遍天下，唯我独尊的感觉。然后定价权就能够得到最大限度地发挥，这样必然给终端产品或者服务带来巨大的溢价空间，最终受到伤害的，还是消费者。

比如美团这样，建立一个平台，然后抽走22%的毛利，这样商家要么涨价，要么压缩自己的成本；不管怎么样，有些成本还是转嫁到消费者身上。

不要说圣人管理一家垄断企业，会给人们带来好处。因为圣人是子虚乌有的，所以市场还是竞争的好。

我是一个外卖骑手，从15年开始到现在，经历了美团的补贴期，发展期，到成熟期。美团的服务费由零涨到23%。

今年美团被权威机构评定为亏损之王，美团前期巨额的资金投入等因素导致美团现在依然亏损严重。

个人认为100元的外卖，美团收走22元钱谈不上垄断，饿了么的服务费也差不多这个水平。

现在的美团不止是对于商家提高服务费来增加营收，对于骑手也是通过各种方式压低配送费。

这种现象说明不管是美团还是饿了么发展到现在都急于快速回笼资金。

外卖和其他行业不同，实效性较短 ，单量集中在中晚饭点和恶劣天气。这一特点就注定在配送环节短期内不可能降低配送费，否则外卖骑手会一哄而散。

总之美团现在对于商家提高服务费，只是急于快速回笼资金，外卖行业如果靠压榨商家和骑手的利益来发展，注定是失败的。

而且不包括外卖小哥的费用。所以包括饿了么在内，越来越不好。就一个电子PPT，能拿走你辛苦辛苦带来的纯利22%。我相信同样的事情，发生在各种网络销售。所以，实体店的春天又回来了。

可以打破垄断啊！比如我老家四川兴文这里，我朋友自己建的本地外卖平台，饿了吗已经被赶出去了！美团也只是苟延残喘的苦苦支撑。但据我了解，他们也是收的18个点而且还没有钱赚！现在的生意都不好做，人工成本太高了！工人工资加上运营成本，他们近300万投下去三年了还没有看到钱回来，也不容易啊！小平台尚且如此，美团这些就更不用说了，相互理解一下吧！觉得贵可以退出又没有人逼你一定要在平台上做生意。