不敢这样讲，目前中国白酒市场，销售量最高的还是浓香型白酒。对于那个香型的白酒最好，这个取决于个人，没有一个标准答案。
酱香型白酒在这两年的确是比较火的，可能跟营销也有很大的关系，跟茅台酒的飞天价格带动也有关系。目前酱香型白酒销售量也比前两年上升了很多，从前几年的3.5的占有率到现在的16.5%，上升速度也是很快的。
酱香型白酒比较独特，有一些酒友还是喝不习惯，好比食物里面的臭豆腐和榴莲一样，爱的人爱到不行，不喜欢的难以接受。
酱香型白酒独特的酿造工艺也是其他白酒所没有的。正宗的酱香型白酒用料多，需要4斤粮食。工艺复杂，酿造一批酱香型白酒需要一年的时间，其中需要两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，基酒经过5年存放，两次勾调才能出售。用时比所有的白酒都长。
酱香型白酒出酒率低，零售价格比其他香型白酒都要高，正宗的坤沙工艺市场上一般至少300以上才能够购买到，散酒也需要百元左右，粹沙工艺的低端酒也需要几十块，酱香型白酒没有十多二十块一瓶的。
我是茅台小王，一名一线酿酒工人，喜欢喝酱香白酒的朋友可以关注我，一起交流学习。也可以带你们喝到正宗坤沙散酒。
