乡村送外卖,这个想法,个人感觉很大胆,基本属于异想天开,因为农村的各种情况,目前都不适合外卖送餐这一新生事物。
首先,农村消费习惯与城市不同。农村人本身很少吃饭店,除非是外出办事没法背着锅只能吃饭店,平日里既然有红白喜事,也都是雇佣厨师到家里做菜,吃饭店的非常少。所以,针对于餐饮业的外卖送餐,在农村的消费者非常少。
其次,农村消费观念是以节俭为主,本来对吃饭店都比较谨慎,而外卖送餐,在饭店的基础上又加上了外送的费用,以节俭为主的村民根本不会接受。何况,外卖送餐,一般只适合一两个人吃饭,不适合亲朋聚餐。农民偶尔有个亲朋相聚,一般都是在家里做饭吃,个别村里的饭店的,也可以去饭店吃,但绝不会叫外卖。
第三,农村餐饮业不发达。而外卖服务必须依赖于餐饮业。许多农村,村子里都没有饭店,饭店往往只分布在镇里或者交通要道上的村庄。没有饭店的农村,如果叫个外卖,这个外卖由哪里配送?从城里还是从镇里?这么远的路程,送到了也凉了,显然不可行。
第四 ,农村居住分散,配送难度太大。正像第三条所说,农村没有饭店,如果真需要从城镇配餐外送,农村往往十里八里没有个村庄,需要跑很远的路才能送餐。何况,农村的路也和城镇的路不一样,虽然现在多数进村路进行硬化,但路况显然不如城里的路,上上下下,七拐八转,配送的难度自然加大。更何况,农村人家,进了村,并没有路标,许多人家也没有门牌号,打导航都无法找到,真要往农村送餐,送餐员进了村不知要打听多少人才能送到,显然大大增加了配送的难度。
第五,农村没有消费群体。大家都知道,既使在城镇,点外卖的也都是年轻人,并且多数是没有成家的年轻人。而在农村,目前下学后的年轻人,基本上都离开了农村进城务工,农村留守的都是老年人,这些人不仅不会习惯叫餐,而且往往连个智能手机都没有或者不会用,你说,农村外卖,去哪里找消费者?
综上,从农村目前阶段的发展程度和农村的居住方式及生活习惯和消费观念来看,外卖送餐在农村根本不可行。只有在农村实行合村并镇,慢慢转向城镇化居住和管理,外卖送餐才会在农村慢慢推开。