都说要会煲汤，自己却一个汤不会煲，友友给介绍几种家常煲的汤？

你好，我是玫瑰小厨，很高兴能回答这个问题。

说到煲汤，我想全中国大概也只有老广（广东人）是最热衷不过了。日日煲或隔三差五地煲，老广的餐桌上总少不了靓汤的影子。那什么是汤呢？

汤也就是多种食材放在一起熬制出来的汁液。人们除了直接食用食物获得营养外还可以通过喝汤来补充。而且汤水特别适合咀嚼能力差的特殊人群的营养补给，如老人、小孩。

根据食材的不同搭配，所熬制出来的汤的营养价值也不一样。下面就为朋友们推荐一款比较简单、营养价值高、食材容易买到的汤水——虾仁冬瓜羮。

材料准备：

冬瓜500克，虾10个，香菇3个，榣柱适量，鸡蛋1个，调味料适量。

材料介绍

冬瓜：味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。

虾仁：含有丰富的蛋白质和钙，营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。

香菇：甘、平、无毒，香菇具有降血脂，降血压的功效，香菇中含有的香菇素能够溶解胆固醇，起到降血脂的作用，有延缓衰老的功效，加强机体免疫力。

榣柱，瑶柱性味甘咸平，功能滋阴补肾、健脾。

制作步骤：

1、将香菇、冬瓜和虾仁都切成丁状；

2、榣柱泡软撕成丝；

3、冬菇、榣柱先煲十分钟，再加入冬瓜煮绵软。

4、将蛋液和虾仁混合，快速倒入汤中，一边倒一边搅拌，变成可爱的蛋花，之后加一勺水淀粉勾芡，将汤液变稠，再加入适量的盐调味即可。

清热解暑，美味又营养，可增强体质、提高免疫力。

END

以上就是我对这个问题的回答，谢谢！

相关问答推荐