食材明细
小麦面粉 220克
芝麻适量
水 140克
酵母粉 2克
五香粉2克
精盐2克
白糖 5克
五香口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度
新疆烤馕的做法步骤
1
酵母粉用水融解，加入白糖拌匀，
2
加入面粉、五香粉和盐，
3
揉成面团，饧发40分钟，
4
面团饧发至原来的2倍大，
5
将饧发好的面团揉搓排气，然后盖上保鲜膜松弛10分钟，
6
将松弛后的面团按压成饼，用拳头把中间按薄，边缘稍厚一些，
7
用叉子扎上孔，
8
装入烤盘，饼坯上刷一层油，撒上芝麻，
9
入烤箱，中层，200度，上下火，烤20分钟，
10
将烤好的馕，放烤架上晾凉。
小窍门
馕的厚度及调料，可以根据个人口味相应调整；烤制的时间也需要根据馕的大小来调整。
好吃不好吃要根据个人的口味！
