能不能用一种美食让大家知道你在哪座城市？

我说一种美食，大家一看就知我是哪里的人，热干面。

我居住在火锅之城，你们知道是哪里吗？[害羞]

红烧肥肠，被有的人视为人间美食，有的人却避而远之。

有一个地方，被舌尖上的中国导演陈晓卿先生赞誉：这里的肥肠好吃到流泪，是全世界肥肠的故乡

有一个地方，这里的老百姓，把肥肠捞饭作为早餐

有一个地方，被称为李白的故里，但不知道李白当年吃不吃肥肠

这个地方不论是路边小店，还是星级酒店，都必须卖的一道菜，就是烧肥肠

今天的这个城市，既在传播李白文化，也在售卖红烧肥肠，还有烧肥肠用的中坝酱油，

也是这个城市的代言人

这里就是 四川江油市（也称中坝）。这个城市有一个名人：李白，两个名食：江油肥肠，中坝酱油。

很多来江油的外地游客都爱问：“江油人为什么喜欢吃红烧肥肠？”据社科界的专家考证认为，江油这种独特的饮食风俗与其特殊的地理环境有关。

江油北部地区多高山，村民时常需要上山去从事砍柴、伐木、烧炭、采药、打猎等重体力劳动。而改革开放以前，农村经济十分落后，村民普遍买不起肉。但为了补充体力，村民便把猪大肠等下水料买来加工，这样做，一是可以补充脂肪和蛋白质，以弥补重体力劳动的热量消耗；二是猪下水的价钱比较便宜，用红烧的方法烹调后肥肠的味道偏辛辣，吃了可以抵御山中的寒湿之气。

正因为如此，山区人民十分重视早餐这一顿，一定要吃红烧肥肠，并佐以白米干饭。吃饱、吃好后才有体力进山干活。反而对中午这顿不怎么重视，往往是吃几口自带的馍馍、喝几口山泉即可。

今天，红烧肥肠佐干饭依旧是江油人民的“标配”早餐，也是外地来客必点名菜。

有两种美食，只要我说出来，很容易猜到我是来自哪座城市了，它们都上过《舌尖上的中国》，现在也是风靡全国的网红美食。

第一种：

中间是火山，四边是大海，海里宝贝多，等人捞上来。

它现在红遍了大江南北，不少明星都投资开了连锁店。

通常一个人不会去吃它的，人越多吃着越有气氛。

吃它必须配上甜品或者冰啤酒??，否则吃上两口你就会满头大汗[灵光一闪]

第二种：

它价格特别便宜，男女老少都爱吃。

我们一日三餐都可以吃它，事实上很多人的早餐就是它。

前段时间，肖战回来吃了它，上了热搜，据说那家饭馆现在挤破了头，老板娘因为生意太好，一度想要关门谢客[捂脸]

《非诚勿扰》著名主持人孟非也开了一家餐厅，以它为招牌[耶]

你们猜到了吗，是哪两种美食，是哪座城市？[呲牙]

当然是内?蒙?的?烤?全?羊?了[灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪]

?内蒙烤全羊是蒙古族传统名菜，为招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴；烤全羊起源于西北游牧民族，是蒙古民族的餐中之尊。

?内蒙烤全羊，以前只供蒙古贵族享用，是上层人士在逢年过节、庆祝寿辰、喜事来临时常烤全羊用以招待尊贵的客人的珍馐佳肴，一般牧民根本吃不到的烤全羊。

???内?蒙?烤?全?羊?为?武?汉?热?干?面?加?油?！?

?

豆汁，老北京的吃食儿。

很多人是真吃不惯的，那种因为发酵而产生的酸中略甜的味道，往往会被误认为带有臭味。

其实喝不惯豆汁的人并非诋毁豆汁的美味，也不是故意贬低豆汁，只是单纯的喝不惯而已你。

一种美食有没有文化在里面我真不敢说，但可以肯定的是一定有一种生活方式在其中。

老北京人大多喜爱豆汁，除了味道也有回忆，那是让人回忆起过往的味道，那是对曾经美好的一种留恋。

我生在北京，其实对豆汁要说喜爱还真不敢说，但也不排斥，偶尔也会陪着家中老人喝上几回。

有朋友来北京我也会应他们的要求带他们去尝尝豆汁的味道，但不勉强别人喜爱也绝不因为别人不喜爱就觉得别人矫情和事多。

每个地方其实都有自己特色的美食，无高低之分，更无贵贱之说，只是反映出一个时间段这个地方的一种饮食习惯而已。

父辈人喜爱豆汁有他们的道理，年轻人不喜欢也有他们的理由，美食更多的是生活的点缀，让平静的生活因为它的出现更显得让人向往。

我喜欢美食，不仅仅是因为爱吃的缘故，我特别喜欢看到我爱的人好好吃饭的样子。

每当我认真用心的为父母，爱人，孩子，朋友做饭后，我特别享受他们那种大快朵颐酣畅淋漓的吃饭的样子，那时候我的心中特别幸福，我觉得生活有美食可以分享真好。

我将为他们做的每一道菜都用镜头记录下来，我将我觉得好吃的菜分享给每一个观众，我觉得我是幸福的，而且是特别特别幸福的那种[飞吻]

每个城市都有地理标志物，一次疫情让我更加深爱哺育我的家乡，哪怕她不出名，都是我为她骄傲，你知道我的故乡是哪里吗？[微笑][微笑][微笑]

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烤鸭，是不是有点简单了[捂脸]

糖醋排骨做法精细，众口难调、具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜；色、香、味具全，是典型的一道浙菜；源于美食悠久的浙江。

· 糖醋排骨

葱蒜调味，用油热煸

以肋排500克，淀粉适量作为主料

以香葱1棵，生姜1块，大蒜2瓣作为辅料

以食用油500克（实耗45克），酱油1/2大匙，香醋1大匙，精盐1/2小匙，白糖（黄糖）1大匙，味精1/2小匙作为调味料

【做法】

1.小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了；用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。

2.捞出洗净控水备用，炸至金黄，油别放多，可以省油，只要翻身得勤就好了。

3.锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

4. 小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口味就出来了；临出锅撒葱花芝麻，少许味精。

糖醋排骨就制作完成了，琥珀油亮，干香滋润，甜酸醇厚，是一款好的开胃菜。

@美食领域

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