白酒产品标准号GB/T10781肯定是纯粮酿造吗？有些10元的白酒标准

10元左右的标注10781，要看后面的级别，如果是一级的，是指较差的纯粮酒。如果是优级的，是上等的纯粮酒。

固态法酿酒蒸出的酒分三段，头段酒精度在70度以上，90年代泸州老窖有一款65度的酒。中间段50至57度，酒尾38至45度左右。

中间段是最好的酒，可以直接窖藏一个月以后装瓶，头尾勾调出的酒次之，酒尾不勾调装瓶的酒最差！一般酒精度在43度以下。

不同地区，用不同的粮食，不同的工艺，酿造出同样度数的浓香型白酒的口感、辛辣感是不同的！一般用高梁作酒曲的辣冲，泸州老窖系列、古井系列、杜康系列等。洋河系列、牛栏山系列平淡，酒度一般35—45之间。

玉米占比例大酿造的甜，稻米的绵柔滑，高梁的香等。

有的酒几元一斤，只标注10781，后面什么都没有，就是最差的粮食酒，粮食差，酒也差。一级的大都是头尾勾调的酒，优级的大都是中段酒。

酒的窖藏一般要求低温，避光，通风。二十度以下就行了，一般的家庭是没有地窖的。

其次原浆散酒用陶瓷最佳，玻璃次之，塑料桶不用，口要封严实。

三要收藏2013年以前的酒最佳！因为从2014年起，食用酒精酒大量进入市场！同一个品牌的酒，2013年和2014年上市的标志都变了。

2013年包括以前的标志是10781，2014年就变成了20822。有人说酒一样，只是换了标准。

笔者买了两个不同生产年份的同一品牌的浓香型白酒，打开闻、品尝、手搓感知、烧、观酒花挂杯等等，是完全不同的！洋河优曲，2013年以前的是10781.1优级，2014年还是那款洋河优曲，商标猛一看一模一样，仔细看，标准变成了20822。绵竹大曲光瓶也是如此！全国各地生产的都有。2014年就是起点。

另外，日常生活中，我发现很多喜欢喝酒的人，并不了解这些知识。只是以前喝这个价位牌子的，现在还买这个牌子的酒，哪里知道什么标准呢！还有系列酒太多，更迷糊人！牛栏山黄标是10781一级，70元左右。绿标就是20822，50元左右。厂家给出了标准和价格，消费者接受哪个买哪个！但是相当一部分人只看价格不看标准，或许明白，或许真的不懂！

有不少人说知道那些常识有啥用？当下食用酒精酒大量进入市场，那么面对琳琅满目的白酒，你就有了正确的选择。面对超市柜台货架上白酒，10781.1—2006优级、10781.1—2006一级、10781.1—2006（啥也没有写，无级的那种）、20822、20821，要选择前两个，经济好的选优级，收入低点的选一级。实在困难的选无级。20822、20821我是不会选择的，即使收入低。

还有就是选择2013年之前的老酒，经济强的选择贵点的优级，收入弱点的选择便宜点的优级。再不行选择一级的也行。

其次，同一款白酒，产地不同，口感也不同！比如牛栏山，有大??的小厂的，还有外地生产的。一般在酒瓶商标或瓶盖上都有显示。一旦你买不到正宗的牛栏山，你打官司也很难打蠃。扯皮的很！

我喜欢收藏白酒，特别是浓香型。2013年的绵竹大曲光瓶，打开后酒香弥漫！2012年的小酒喽子酒，窖香浓，酒倒满杯过个把毫米，而酒不洒！

2008年的泸州老窖久久香酒，仅剩一瓶，此酒名曰久久香，真是名不虚传，打算2023年再饮了它。

2003年非典时期买的口子五年窖，也很有纪念意义。

1994年的山东某光瓶酒，五年前父亲给了我，而那次之后，竟没有机会再和父亲喝一次团圆酒、、、、、、

酒不仅仅只是用来喝的，它对我来说，更是一种怀念。

白酒产品标准号是GB/T10781不一定就是纯粮酿造。

正如题主所说，有些10元的白酒标准号也是10781，说明题主也明白10元的白酒不是纯粮酿造，却使用了代表纯粮酿造的白酒标准号。

之所以会出现这种情况

一、无良商家利字当先

因为非纯粮酒基本是用酒精与水勾兑而成，成本极低。以非纯粮酒冒充纯粮酒售卖可获暴利。

二、消费者辨别能力有限

大部分消费者购买白酒时不知道如何判断酒质。有看包装的，看配料表的、看产品标准号的等等五花八门的方法。但消费者看到的这些都是商家想给你看的，谁会在配料表标明主要配料是“酒精和水”，有多少厂商会以代表非纯粮酒的标准号来GB/T20821来标注。

还需注意的是，部分非纯粮酒还会标注为GB2757以混淆视听，GB2757是所有酒类生产企业必须遵守的卫生标准。

三、售价低，仅售10元的价格。

很多消费者抱着尝一尝的心态，即使后来知道上当受骗了，大部分也只选择用脚投诉不再回购。

综上所述，之所以会出现10元白酒标准号也是10781，无非是无良商家利用大部分消费者识别能力有限，且该产品售价低消费者维权不易等原因，为缩减成本获取暴利而行的不法之事。

至于如何分辨纯粮酒，可关注“酒长”其它问答查看。

您好，我是故交，酿酒爱酒，健康饮酒的铁杆拥趸。

10781细分为，10781.1和10781.2，一个是浓香固态标准一个是清香固态标准。

至于10元左右是不是纯粮，这个很难判断，理由如下：

1.按照级别来说，10781又分为优级、一级、二级，别看就三个级别，价格天差地远；

2.虽然都是10781，除了酒质等级差异外 但还会受到主料、曲类、发酵时间、工艺特性、窖池等等很多因素影响，比如麸曲发酵的二锅头，几天出酒，价格就远远低于用大曲发酵的酒。可能有些酒虽然是纯粮，但成本比食用酒精还低。

这样的话，虽然标的是10781，10元左右也会有可能是纯粮酒，不过属于低端劣质酒罢了。

题外话：

目前市场上，价格最难把握的就是纯粮酒，酒精酒好说，基础成本大家都差不多，品牌、包装、营销费用的叠加会出现一定差异，酒企一般也不会标注酒精酒标准，一般会用企标来代替，当然，无良酒企也会乱标。

酒水行业，坑爹货太多，在检测上面也有瓶颈，没有办法的事。但一瓶好的10781酒，价格绝对不会只卖10元左右。

喜欢酒的话，看看附图的酒质，仅供参考。

真正意义上的五年以上传固纯高粱酒。价格在100-200之间。

现在白酒市场根本就谈不到有监管。所有生产编号基本上可以说是自己印刷的。或者只生产了一批却无数批的复印。

我本身做纯粮固态烧酒的。但是我的酒没有生产批号，因为民办的纯粮烧酒不给办营业执照。那么你能说我的酒不好吗？生产许可和编号并不代表什么东西。前几年出问题的奶粉，难道没有生产许可和生产标号吗？甚至长春最近出事的育苗。所以我们只看质量。

我家的纯粮酒采用固态发酵，高粱酒度数锁定在55度。太高了，很少有人能喝，太低了口感就不好。55度特别适合纯粮，有其是最好的度数是53度，因为考虑到要保存，可能会涉及到挥发，所以度数稍高两度。

真心奉劝各位，喝酒一定要喝纯粮酒，不要看这个酒的品牌与价钱。

更不要和市场上，低于10元以下所谓的纯粮酒，因为成本都下不来。

不一定是纯粮食酿造的。以GB开头的，就是国家标准的简称。常见香味的国家标准是。GB/T 26760-2011 酱香型；GB/T 10781.2-2006 清香型白酒，另外还有绵柔型DB34/T 1623-2012 等根据制作方法，可分为液态法白酒和固态法白酒，还有固液法白酒GB/T20822。液态法白酒的国标为GB/T 20821-2007 ；固态法的国标为GB/T 20822-2007。固态法即使用高粱等通过固态蒸馏得到的；液态法就是将富含淀粉的粮食蒸好后的液体，通过酵母菌发酵所得。根据酒瓶上的国家标准可以判断是酒精酒还是粮食酒。根据酒瓶上的国家标准可以判断是酒精酒还是粮食酒。

根据酒瓶上的国家标准可以判断是酒精酒还是粮食酒。纯酒精酒的执行标准是GB\T20821-2007，而粮食酒的国家标准分为液态法GB/T20821，固态法GB/T20822和液固法。

白酒虽好，可不要贪杯

白酒的执行标准如下。

一、GB/T10781标准分类：

1、GB/T10781.1-2006浓香型白酒

2、GB/T10781.2-2006清香型白酒

3、GB/T10781.3-2006米香型白洒

二、“GB”表示国家标准，“DB”表示地方标准，“Q”开头的标准是企业标准。

其中国家标准又分强制性国家标准和推荐性国家标准，强制性国家标准编号由GB、发布标准的顺序号以及发布标准的年号构成，如GB8537—2008；推荐性国家标准编号GB/T、发布标准的顺序号以及发布标准的年号构成，如GB/T10792—2008。

地方标准的编号由地方标准代号、地方标准顺序号和发布标准年号组成。如DB33/383—2005，DB33就是浙江省地方标准代号，383是地方标准顺序号，2005是年号。

企业产品标准号由企业标准代号Q、企业代号、标准顺序号、标准发布年代号构成，企业标准的编号格式为:Q/、企业代号、四位顺序号、S—年号。

这个说不准的，如果是正规厂商的酒，那这个就是真酒，如果是仿冒品，那就是假酒。正规的厂商，不管是卖粮食原浆酒的，还是粮食酒勾调型的，还是酒精酒的，只要用GB/T开头，都是代表的相应的标准。这个标准国标，滥用是会被查的。
但是制作仿酒和假酒的那些酒就是假的。正规的厂商只要打出相应的执行标准，那就是按照相应的标准来。如果你觉得里面有假，可以直接举报投诉的。现在GB/T10781.1是浓香型的执行标准，GB/T10781.2是大曲清香型的执行标准，这个是以汾酒为主导确立的。酱香型是GB/T26760,小曲清香型是GB/T26761-2011，这些个都是市面上主流的香型的执行标准，额外还有像米香型的酒的执行标准也是粮食酒。液态法的酒执行标准不同，买酒的时候多看看多查一查有时候也是能够一目了然的。

只要是诚信的商家，都是真的。

GB/T10781，包含多个标准的，其中：

GBT 10781.1-2006浓香型白酒；

GBT10781.2-2006清香型白酒；

GBT10781.3-2006米香型白酒；

这三种香型的工艺相对简单，生产周期比较短（如米酒，只要半个月内，从发酵到蒸馏都可以完成了），重点是其出酒率很高的，一斤大米差不多能酿一斤45度的酒了，价格相对会低很多，售价10元有很正常的！

酱香酒的纯粮酿造，是那么多香型中，生产成本是最重的，价格都比较贵！但是其执行GBT26760-2011酱香型白酒

小六作为茅台镇酱酒人，我觉得不能只看价格判断是否纯粮酒，我们还要看是什么香型的白酒！现在很多自称是卖酱香酒的人，连香型都不看，出口就是10元的酒就不是纯粮食的（不知道是不懂其他酒而乱说，还是故意的），总之是误导了很多酒友们！

更多的白酒知识与详情，欢迎关注小六酱酒（deyujiuye666）,与小六一起交流研究、共同进步！

我买了了一箱红星二锅头65度10781一2，按网上检酒的方法倒一杯酒在滴一滴油，油顺间就沉底了，按网上说这是勾对酒精酒，可是标注明明10781一2固态酒

GB/T 10781有两种，一种后缀是1一种后缀是2，1的是浓香，2的是清香，清香型白酒造价低