那是一个困难的年代。有饭吃就是幸福。不像现在这个时代,都在吵着减肥,碳水化合物不能多摄入,不能吃红肉,得吃白肉,多补充瓜果蔬菜维生素。
虽然1982年我估计还处在种子口袋里。但是我记得九零年代小时候,一日三餐成了头疼的事情,大人头疼的事,一个家庭基本都是七八口人,每当米饭蒸熟时,碗已早早的等着了,饭成了一种期盼,肚子咕咕叫。菜估计也就是辣椒咸菜小青菜等自家种的。肉吗,估计高高的悬挂在灶房的梁上,熏的黄亮亮的,随时从底下过,似乎都能闻到满满的肉香。这肉是断断不能平时就吃的,只有插秧打谷时,邻居来帮忙时煮上一块,作为肉食,以表感谢。这个时候,最是孩子开心的时候,不是能上桌大块朵颐的那种,是母亲在切肉的时候,没有旁人在,直接把小块不成型的边角肉块,或剔的没啥肉的腊肉骨头送到嘴里,这样的饭,吃起来也是幸福。
幸福,是一种味道,记忆终是关乎一座城。80年代的饭菜早已刻在那个时代人的脑海里,即使现在物质丰富,早已不能与当时的饭菜味道媲美,不是饭菜不好,不香,而是,选择多了,对味道的追寻早已不纯粹,对美味的期望阈值亦然提升!