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西红柿除了可以做西红柿炒鸡蛋吃，搭配面条一起怎么做好吃？
2020-08-16 18:18阅读(79)
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西红柿除了可以做西红柿鸡蛋吃，搭配面条一起怎么做好吃？
西红柿营养价值高，富含果糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸，各种维生素和矿物质，对人体十分有益，西红柿里的茄红素具有抗氧化作用，能消除体内自由基，预防细胞受损，保护心血管系统。
今天就推荐一道西红柿牛腩烩面，此面汤浓肉香，味道鲜美，西红柿和牛肉的搭配营养更丰富哦！
首先准备西红柿一个，牛腩150克新鲜面条150克，在准备、食用油、盐、料酒、老抽、白糖、各适量，番茄酱30克，八角二个，桂皮一段，香叶二片，姜片、大葱、香葱各适量。
西红柿洗净，去皮切块，牛腩洗净切块，沥干水分，大葱洗净切成斜片，小葱洗净切成碎末。
锅中加入清水，将牛腩放入锅中焯水，煮出血水，捞出洗净备用，起锅烧油，油烧至七成热，放入大葱片、生姜片、八角、桂皮、香叶翻炒出香味，放入牛腩翻炒均匀，倒入清水没过食材，加入料酒、老抽、白糖。
大火烧开，将牛腩连汤汁一起放入高压锅中，煮二十分钟左右，锅中再次烧油，油热倒入西红柿翻炒均匀，加入番茄酱和盐，加入煮好的牛腩汤成为汤料。
锅中烧水，水开放入面条煮熟，捞出放入碗中，加入适量的西红柿牛腩汤，最后撒上葱花即可。
一道颜色红亮的西红柿烩牛腩，给人一种温暖的感觉，大口吃肉，大口喝汤，让人有一种满足感，喜欢面食的朋友可以在家试试！
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