夏天酱油醋要不要冷藏起来？

原装瓶的酱油保质期为18个月。原装瓶醋一般保质期为2年。既使开了瓶只要用后拧紧瓶盖，保质期也在半年以上。

在酱油醋保存方面对温度没有具体要求，只要求在常温下保存，所以放在橱房阴凉处即可。再说现在贷源充足，购买方便，不用买下太多，现用现买就行，一瓶酱油醋也用不了多长时间，所以原装酱油醋一般不用放冰箱。

酱油醋在夏天高温下也是能变质的，如果买的是散装酱油醋放入冰箱保存是一个保质的好办法。