江淮官话，又称下江官话。源于楚语，形成于晋，至明代达到鼎盛，成为权威官话。中华民国时作为标准的国音。其语言系统历经永嘉、五代、南宋三次北方化，也受过南方方言的影响，如洪武赶散等战后移民。
江淮官话是官方通话，培养了汉人的文化优越感。刚柔相济，高雅中正，兼容并包，明朗温和。完美的融合了北音和吴语的因素，具有过度性质。主要特点:保留入声、韵母较多、附加词缀。
江淮官话分为黄孝、泰如、洪巢三片。存在于江苏中北部，安徽中南部、湖北东部、江西北部、浙江西部。共108个市县，使用总人口近8000万。以扬州和南京为代表，还有重要节点城市如:合肥、安庆、芜湖、宣城、武汉、黄冈、九江……
以江淮官话为语言载体的扬剧、扬州清曲、扬州评话都是国家级首批非物质文化遗产。以江淮官话写就的名著有:《红楼梦》《金瓶梅》《西游记》《儒林外史》《绿野仙踪》《官场现行记》《儿女英雄传》《二十年目睹之怪现状》……
江淮官话，华夏之魂。
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据家谱记载，我们戴家也是明朝初年"洪武赶散"的苏州阊門移名，常话戴无二戴，五百年前是一家，当时"洪武赶散"戴氏妇人身上背一个男孩，手里牵一个孩儿，来到阜宁县城，不小心，人多眼杂，手牵的一个小孩走散，后来长大成人自立门户。戴氏家族就这样分开了，
戴氏家族人口上万人，遍布盐城各地，也有少量迁入外省市落户，戴氏东南西北门分布较广，阜宁，盐城，射阳，滨海等地。戴氏已发展到二十三四氏，有家谱可证明。
一方水土养一方人，阜宁山芋腔，射阳人冒腔，但苏州吴语多少还参杂一些，各地方口音都不一样，我们射阳目前还保留三四种其它地方口音，如南通海门腔，兴化冒腔等但讲话时还讲当地腔口，有时他们老乡讲话你在旁边根本听不懂。题主说的苏州阊门移民却有此实。图片来于网络。
文/炒米视角（更多精彩请点击关注）
首先说一下“洪武赶散”，洪武赶散有个大背景，就是明初时候，朱元璋从苏、松、湖、浙（就是现在苏州以南含上海、浙江）以宗族大户为主要单位，南北以往扬州至淮阴（现在的江阴至宿迁泗水部分），东西以濠州至海州（现在的凤阳到连云港）大规模的人口强制迁徙运动。历时长达50余年，经历了二至三代人（1366-1419）。
因为元末明初时，张士诚高邮起义后占领苏松二府后，江南经济并未受到过大冲击。加之张士诚的重商主义，轻徭薄税。在战乱频繁的元末明初，苏松的经济却相对繁荣。当时苏州阊门就有十万邑之说。当年跟随张士诚起义的很多盐城兴化扬州人都曾举家迁往过阊门。比如历史上非常有名的施耐庵老先生，他也在阊门住过。
而朱元璋同志从其统治意愿出发，占领的大块荒地要有人去耕种。而且研究朱元璋同志的人，发现朱元璋是个处女座，他爱把老百姓像庄家一样整齐地“种”在地里；没有允许不准乱动；给每家定好“兵户”、“民户”、“匠户”、“猎户”。所以在还没称帝的时候，就开始占块地方就把人“平均”一下。
其实很多人都来来回回地被从这边赶到那边，最早一波人因为避难跑到了苏州，后来又被赶回了兴化、盐城。但更多的是有些家族已经在苏、松、湖、浙生活了几辈子了，同样被赶到了扬州、盐城和淮安。现在最多的就是这三个地方。真正的大户宗族是不愿意迁往盐碱地。所以各种各样地变相迁徙层出不穷。
我不好说是不是以前住在阊门的十万户都搬到了盐城，而且都有记族谱的习惯。（很多人的确是从苏南、上海、浙江迁到盐城的，但真的未必都是阊门的）但是从繁华到苦寒，这种失落，多少让所有的移民都怀念那个叫阊门的地方吧。
再说“江淮官话”，什么叫江淮官话别人解释得太多，这个具体的我就不解释了。但大家都知道，江苏的南京、扬州、盐城这三个地方的“江淮官话”最为明显。但盐城的“江淮官话”最为特别，人称“山芋腔”。一个盐城人能很容易听懂南京话和扬州话。但南京人和扬州人却不太容易听懂“盐城话”。原因很简单，因为“盐城话”里有很多“吴语”因素。比如“辰光”、“挺尸”、“白相”、“来事”等等。这些词汇都不属于“江淮官话”，而属于“吴语”。
基本上盐城的“江淮官话”受到“吴语”影响这目前是学术承认的。“江淮官话”受两个当年原因的影响，一个是本身盐城是重要产盐区，受盐商聚集地扬州影响；朱元璋本身就是“江淮官话”区域内的，先期占领的地方更是以“江淮官话”为官方语言。后续受到“吴语”区移民的迁入，这两种语言交织形成了特色的“山芋腔”盐城话。
前几天，特意去了一下苏州阊门，粗略了解了那段历史。
朱元璋起兵时，靠的是那些富豪，而夺取政权后，这些富豪在江南过着骄奢淫逸的生活，也仗着曾经帮过皇帝，干了不少压榨人民的坏事。朱元璋怕这些富豪“抱团”，影响他的中央政权，加之考虑到江南与江北的贫富差距较大，于是对这些富豪、大家族发令，迁徙了他们几代人到江北去。苏州阊门码头，就是当时被迁徙者乘船离开的地方。
这些被“赶散”之人，多用吴语。当时的江淮官话，兼具了吴语和北方口音的特点，柔软有后缀，现在的南京、扬州、淮安和盐城的发音较为相近。
移民到江北后，这些人与当地群众的发音相融合，现在的盐城话中还保留着一些吴语中使用的语言呢。而盐城话与其他几座城市的发音略有不同的原因，可能是盐城当时是有名的产盐地区，来自全国各地的盐商在此交流、部分定居，慢慢积淀下来了。
现在江淮、上海等地流行的淮剧，就是以盐城建湖的口音为“母语”和“标准音“。而盐城话就是江淮官话使用较为集中的地区之一。
纯属胡说，我就是建湖的，哪有85%的比例？不过我家祖上是从苏州赶过来的，有家谱记载的,最早是在龙冈一带。农村几乎家家有家谱，是洪武赶散的早知道了。我们村、初中同学、高中同学很少说是苏州阊门赶散过来的，不知道你从哪里拍个脑袋说是85%！
洪武赶散，赶来的人五湖四海，并不都是苏州那边的，而且初时，赶来的人并不多，只是后来不断开枝散叶，才有这么多人口的。比如现在的陈姓，盐城这边根据家谱查来，最开始就是一个老妈带着兄弟陈文杰、陈文礼两个被赶来的，因为是赶来的，所以根本也没有上代家谱什么的，往上也续不起来，只是记得颍川堂等有限的资料，但是现在子子孙孙得有十几乃至几十万了（当然，也不全在盐城）。所以，当初人口并不多，而且肯定也有各地移民，加之官府人员方面的同化作用，渐渐的就形成了洪巢建盐片的盐城话了。
有文史专家指出过，苏北方言受古吴语影响很明显。苏北大部分地区的江淮方言和北方话的分界线是以有无入声为主要划分标准，江淮话保留古入声调类，以喉塞收尾，北方话入声消失。明初，北方话中入声逐渐消失。扬州、淮阴等地，地处大运河畔，如果没有特殊原因，江淮地区的方言也应当和北方话一样，入声逐渐消失。然而现在江淮地区的方言中入声得以保留，以苏州话为代表的吴语也有入声，而苏州移民在苏北地区的北部边界和江淮方言的北部边界基本重合，这就有可能不是偶然的了。
再说“洪武赶散”，苏北大量的现存家谱中记载其先祖是苏州阊门人，没有具体的街巷。阊门就是苏州城的主要城门，朱元璋打下苏州后，生怕“大族相聚为逆”，于是，便想到了用大规模迁徙移民之法。一方面削弱百姓结派抱团，与朝廷为敌的力量；另一方面，补充苏北地区因战乱而丧失的劳动力，即所谓的“赶散”。这些在《苏州市志》都有记载：洪武初年，为加强国家统治，开发落后地区以及边远地区，实行戍边屯田制，先后在全国范围内进行多次大规模的人口迁徙。
我们在盐都西厢，西面宝应，北面是建湖，南面是兴化，东面就是盐都，姓张，小时候爷爷说过苏州阊门过来的，怪不得听过这么个桥段，原来有这么多历史，镇上就有朱升（1299-1370年），字允升！
我是阜宁的，郑姓，祖上也是从苏州过来的，至于为啥不保留苏州话，我以为有以下原因，一个是当时本地区还是有本地人的，估计当地人会比赶散过来的人还多，而外地人到这里生活，最少语言要相通，当然少数服从多数，总不可能本地人改学你苏州话；另一个主要原因，有一句话叫一处风水养一处人，说话的口音跟饮用水有相当大的关系，苏州人过来，一代一代下来，几百年了，当然也就成了本地人说本地话了
谢谢邀请，回答如下：
盐城位于苏北，而许多盐城人称自己祖上是苏州阊门人，那是因为朱洪武撑握政权后採取的移民政策，史称＂洪武赶散＂。
明初时，国家急需平衡人口和经济，于是朱元璋从苏、松、湖、淅（即以苏州之南包括上海，浙江）以宗族大户为单位，从南至北现在江阴至宿迁、泗水一带，东西以凤阳至连云港一带大规模人口迁徙。长达50年。
关于语言问题，由于江淮官话使用范围大～100多县市8000万人，所以在民国时期就定为官话之一，江淮官话声音干脆，比如：浙江二字，江淮官话读作浙岗，很干脆。所以虽然祖上是苏州阊门，但是受区域影响，说江淮官话就顺理成章。
（完）
