僧人为什么要“过午不食”，对身体会有何影响？如题！:过午不食，其实是佛陀时代，佛陀对于出家人的要求。在律部中，这个名词准确说是“不非时食”。不非时食，
过午不食，其实是佛陀时代，佛陀对于出家人的要求。
在律部中，这个名词准确说是“不非时食”。
不非时食，包含了从当天正午之后，到次日天明之前，不吃任何东西。
如果读过《阿含经》系列，就知道佛陀的制戒，大多有某个具体缘由。
“过午不食”，也有。
在佛陀时代，比丘们一开始还是可以下午、黄昏去乞食的。
但后来发生了一件事，佛陀便制定了戒律。
《增一阿含经》记载，当时有一个长老，叫做迦留陀夷。这位长老，经书记载，“颜色极黑”，就是皮肤很黑。一次，他在“天色暗冥”之后，进城托钵乞食。
这次，他乞食到了一户人家。这户人家的主妇，正好怀着孕。印度的传统，是将供养食物给沙门视为一种福德。一听说有沙门在外乞食，这位女主人就十分欣然地拿着食物出来了。
没想到此时突然大雨倾盆，雷鸣闪电。一道闪电下，恰好照见了迦留陀夷长老极黑的脸。主妇没有做心理准备，被吓得大声惊叫“鬼呀！有鬼呀！”，而经这一吓，动了胎气，腹中的胎儿竟然流产了。
因为这个缘故，再综合其他的几件事——有比丘去城中观看节日表演，黄昏才回来；再加上当时的婆罗门、印度教徒奉行“过午不食”，讥笑说，“我们都不吃夜饭，这些佛教比丘反而吃”——佛陀便制定了“过午不食”的戒律。
在印度，因为天气炎热、自然作物丰富，僧人摄取中午一顿，其后一直打坐，对身体影响不大。
（印度高温可达四十多度，想想看我们在三十多度的夏天就已经“苦夏”，吃得少，以水果蔬菜为主，就能理解。）
但汉地寺院，有劳作的传统。
一句禅宗话叫做“一日不劳作，一日不得食”。
在过去的年代，很多寺院处于偏僻的地方，开荒、种地、收割全靠僧人。
因为劳动量大，对热量的需求也大。晚上一般都得吃一顿，否则扛不住。所以在多数寺庙中会提供，但名为“药食”——这不是满足口腹之欲，是治病的药。
藏传佛教，因为西藏气候严寒，加上僧人辩经、法会等也很消耗热量，所以也没有一概持“过午不食”。
但尽管如此，无论汉藏，持过午不食戒的僧人为数也仍不少。
文：南怀瑾
关于静坐中生殖机能反应的调整与对治的方法，也很繁复而一言难尽。如果真要专心致力于静坐修道的人，最简便而有效的方法就是减少饮食。甚至，可以短时不食，必定生效。佛教以过午不食为戒律的基本，并非完全属于信仰的作用。谚云：“饱暖思淫欲，饥寒发盗心。”实在不是无因的。不过减食与不食烟火，也并不是简单易行的事，如果不明其理而不知运用之妙，因此而害了胃病，则得不偿失，不关我之言不在先也。
所以讲戒，怎么讲呢？有时真想讲戒，但真不好意思。又想从出家人当中找讲戒的，但不知道有哪一位真把戒律研究通的？因为我也没有出去探访，居士代为讲戒，总是不大好。如果讲菩萨戒，可以，但是我不愿意那么做，因为一般人不懂佛法。
真讲戒，有很多问题，譬如有位同学问我“过午不食”的问题，他说：“糟糕了，我们十二点下课，再吃午饭已经十二点半了，持过午不食的戒怎么办？”当时我很忙，用眼睛瞪着他问：“什么叫午时？”
上午十一点到下午一点是午时，十二点五十分吃饭也没有超过午时啊！过了一点零一分开始是未时，十二点半怎么不能吃饭？你一定要守这个时间，吃快一点嘛！我们当年当兵，一声口令“开动”，大家一口接一口塞进去，五分撞就把饭吃完了。添饭都是没良心，饭瓢硬压，几口拨完了，赶紧再抢一碗。在座很多老辈子当过军人的都有这个经验，后来才规定半个钟头的吃饭时间，现在当军人的更是优待，舒服得很。
以子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥十二个时辰和太阳行度来计算，午时是日正当中的时候，也在十二时辰的中间。如果非讲戒不可，你们就统统不守戒，我们中午吃饭时间，在美国则是夜里睡觉与鬼打交道的时候。如果以西半球为标准，美国的中午，正是此地的夜里，怎么那么不通啊？
再看佛教历史，南北朝时代的梁武帝喜欢布施斋僧。他把自己布施给庙子作奴隶，然后由宰相、大臣凑钱把他赎回来。他经常玩这一套，结果把国家也玩掉了。有一天梁武帝斋僧，过了午时皇帝才到，大家等着他没吃饭，以为要饿一天。当时住持是有名的一代大师，老和尚说：“怎么不能吃饭？皇帝是天子，天的儿子刚刚到，此时正是午时，开动！”戒律是那么不通人情的吗？那么不变通的吗？
像我吃饭，经常都没个准，昨天晚上到今天我只吃了一碗稀饭。吃多了昏沉，懒得跟你们上课，就想睡觉打坐去了。为了上课、做事保持头脑清醒，就经常不吃。但是我真吃饭时是在夜里，准备睡觉了，吃饱一点昏沉没有关系。饮食吃多了，营养好了，容易昏沉，不清爽。那么，我修的岂不是鬼道？那才不呢！当我吃饭的时候，是夜里十一点到一点的子时，正是天人吃饭的时候。
所以，这些道理讲不完啊！总而言之，学佛要通经、律、论，做人、做学问都要通。不通，就是头脑泌结，和大便泌结是一样的，那样怎么做学问？怎么修道？
吃素问题不谈，应该吃素啊！此中有密法，以后再说。以上是讲到戒律问题，顺便把过午不食附带说了，接下来就言归正传讲到“不非时食”了。
那么，为什么要“过午不食”呢？有没有道理呢？有绝对的道理。中国人有很多毛病都是吃出来的。中国人最注重吃，尤其乡下，我们到四川乡下帮忙割稻子，乡下人好客，劝饭真是受不了。客人不管年轻、年长都坐高广大床—上位，家中小孩或佣人很有礼貌地站在你旁边，端着饭碗给你添饭，他们怕你不好意思站起来添饭，眼睛盯着你的碗，你刚一吃完，立刻又给你扣上一碗。主人家就是劝你多吃饭，中国人是讲究吃的。饭都舍不得给吃，那还叫请客啊？
所以，要命啊！主人注意你，佣人也注意你，这一碗饭，你剩下了没有礼貌，硬塞进去，肠胃不舒服。后来搞得我们外省人饭一吃完，就赶紧把碗往桌底下塞，连忙说谢了谢了，实在吃不下。在座很多在大后方经过的都晓得，到四川朋友家吃饭就怕，后来有些大家庭，我们就先交涉好，把这个规矩免了，否则，主人家一碗接一碗地添，而且还要添得高高的，添平了没有礼貌，你说怎么办？
抗战的时候，德国人粮食不够，第二次大战打败了，他们研究中国人吃饭，如果把全中国人大便中的养分再提炼出来，制成粮食，可以供德国人打三年仗。
中国人以农立国，讲究吃饭。其实一个人身体真正需要做燃料、能量的饭量只有半碗，如果吃三碗，其余两碗半都浪费了。有许多消化不良的渣子，变成大便排泄出来，还有许多是供给了身体内的蛔虫、细菌等。
中国人喜欢吃，肠胃都吃坏了，而很多病都是肠胃堵塞，中气不足所引发的，要少病就得使肠胃健康。
你说不吃会饿，那是假饿。我有廿八天不吃饭的体验，告诉你们经验，饿是饿不死人的，但是要懂得气功，使胃肠内的气充满。胃肠的功用就是不停地动呀动的，把吃进去的东西摩擦消化掉。东西消化完了，胃肠内是空的，它一样要蠕动，如果气不充满，胃摩擦破了就出血。
有位学佛的老居士看我既不吃饭又不睡觉，真好，可以多做好多事，跟着学不吃饭，十四天就进医院了。我去看他，胃已经割掉三分之一，问他为什么会胃出血？他嘻嘻笑，说不好意思，“我学你耶！不吃饭”，我说：“你真是跟自己开玩笑，这不是好玩的，那要有方法，你不懂方法，怎么可以乱搞？”
不过，一般人如果一星期中，一天一夜不吃饭，清理清理肠胃，那是非常好，非常合乎生理卫生。
疾病以减食为汤药（资料图）
因此，回教有斋戒月；天主教、基督教真讲修持的也有不吃饭的一天；学瑜珈术的人，一个礼拜也禁食一天，很健康。中国佛教的丛林制度是百丈禅师创立的，他也告诉你：“疾病以减食为汤药”，不管什么病，先要把肠胃清理一番，比吃什么药都好。
“不非时食”，不仅有卫生的道理，还有要头脑清醒，欲念不起，就要过午不食。为什么不起欲念，因为你把欲念饿死了嘛！格老子！你不乖，不听话，老子就饿死你。真饿了一夜，也就乖了。欲念不起，脑子清醒，才容易得定慧。不非时食有这么多好处，中国人早就知道这些道理，所以有一句土话：“晚饭少吃口，活到九十九”，可惜大多数人却喜欢在晚上拼命吃。
至于庙子上的过午不食，真是受不了。我所看到当年虚云老和尚的丛林—南华寺—六祖的道场，戒律之严，规矩之严，到了晚上就受不了，连锅耙都有僧人偷去吃，所以虚云老和尚连锅耙都锁在柜子里。我说：“师父啊！太过分一点了吧！”“嘿！不这样不行嘿！”
我年轻的时候也练习过“过午不食”，我那个时候一顿饭都要吃三碗，怎么办？光从三碗减为两碗，两碗减为一碗半，训练了好久。后来慢慢改为一碗、半碗，最后剩一口，这一口最难戒掉了。一口戒掉以后，还不行，用七颗生的花生米咬咬也很舒服。七颗减为三颗，三颗减为一颗，最后可以不吃了，但是一到晚上，嘴里淡淡的，总想弄点东西吃吃才有味道。
我在峨眉山上怎么办？泡茶喝。山上的雪水泡清茶，又没有油。想吃而没有东西可吃，把茶瘾学上了，胃也喝寒了。最后变成什么情况呢？大便的时候，自己一看，大便没有颜色，白的，我就晓得一点营养都没有了。到了这个样子才把饮食完全戒掉。
所以，现在得到一个结论：过午不食，乃至完全不食，不难，困难的是饮食的习气难断。在我廿八天不吃饭的过程中，最难过的是第三天，要饿死就是第三天到第四天，像死了一样，别说手拿不动，连指头想动一下都没有力气。不过，我晓得，老一辈告诉我这个经验，一到第四天，精神恢复了，精神好得很，那眼睛像电灯泡一样发亮。第十一、二天不吃都没有关系，可是家里孩子们或朋友来吃饭，好菜端上来，站在饭桌旁转，告诉朋友这个好吃、那个好吃，自己何尝不想吃？当场发现这个现象。修行就得这样修，自己起心动念都要晓得。
饮食的念头，阿赖耶识的种子、习气很难去掉，不吃饭有什么用？这一念想吃的习气转不过来，一点用都没有，冤枉不吃饭。你还自以为已经三天不吃饭，了不起，坐在这里想，过了一百天后大吃一顿，什么鸡腿、牛肉、红烧豆腐，你的修行统统完了。甚至我还有一回在梦中大吃起来，一醒来，我知道，统统完了，为什么？因为你所有习气的种子都爆发了，假修行，这不能欺骗自己，在梦中习气爆发了，有什么用？
佛教之初并未规定僧众用餐时间，僧人可以随时进食。直到后来有人讥讽，佛陀才制定僧团在午前进食一次的规定，过了中午不得进食，此称“过午不食”。若过午而食，称为“非时食”。
按照佛制，比丘午后不吃食物原因有两个：
一、比丘的饮食是由居士供养，每天只托一次钵，日中时吃一顿，可以减少居士的负担。
二、过午不食，有助于修定。
佛陀制此戒目的是要让僧人少欲，一心悟道。至于制定进食时间为午前，是因为三世诸佛是在此时段进食的。
据《毗罗三昧经》记载，“佛说：早起诸天食，日中三世佛食，日西畜生食，日暮为鬼神食。如来欲断六趣因令入道中，故制令同三世佛食。”
佛法传入中国后，由于气候寒冷，汉地不接受乞食文化，僧人自耕自食，劳动量大，如果只有午前进食，体力跟不上。故把午后进食当成是服药，过午再食为“药食”，但还有不少僧人一直保持原始乞食和过午不食的传统。
“过午不食”，是佛陀为出家比丘制定的戒律。
如今，人们生活在物质日益丰富的现代社会，虽说不一定非要效法佛陀当年的“过午不食”，但从医学或生理学的观点看，少食和短时间不食有利于人的健康。
因而“过午不食”等佛教有关饮食上的学问值得人们去学习和探讨。
佛家的观点是我们的这个世界是由我们自己的意识创造出来的，就是心，念力，欲望。这个世界的结构就是：六道轮回。我们众生无穷无尽的在：天、修罗、人、畜生、饿鬼、地狱里轮回，出不来。天、修罗、人是三善道，畜生、饿鬼、地狱是三恶道。很多朋友把信佛理解为积德行善。但是，积德行善只会让你去善道里享受一段时期，如果在善道里你过于得意，又做了坏事，福报尽了的时候，还是会掉到恶道里的。所以信佛的根本目的是跳出轮回，不在这里在受苦。
是欲望使我们坠入轮回，如果想跳出轮回，那就得从克制欲望入手。
大家都知道佛家讲究禁欲，大家都自然而然的把这个欲理解为：男女色欲。但是，佛家第一个要控制的欲是：食欲。色欲排第二。
贪吃的人，下辈子很容易进入畜生道。如果家里养过猪、狗这些动物的朋友，接受这样的观点会容易些。那小猪、小狗就是贪吃，是天性，就是前世的欲望在推动着它，就是喜欢吃。
控制住想吃、多吃的欲望，就是防备坠入畜生道。贪欲重就容易坠入恶道。
当然，吃的少，尤其是吃素，男女的欲望也会随着减少，有利于修行禅静。
至于说对身体的影响，根据我个人的经历，还是想告诉大家：量力而行。
最起码我扛不住。三年前，我坚持吃素，少吃，身体垮了，很严重，险些牺牲。鸡鸭鱼肉的两年半才恢复正常。每个人的体质不同，其实就是机缘福报的不同。我是不能吃粗粮不能吃素，不扛饿，吃完没一会儿就饿的虚脱。我信佛还是很诚心的，我对食物本身也没什么喜欢和不喜欢，是个看心情的人，心情好吃啥都香。在心理上，吃素，少吃我完全能接受，但是，身体受不了。我要是吃素再过午不食，2个月就得圆寂。
所以吃的方面，我也建议大家要根据自身的情况再说。
你信佛，可以吃素，每天一两顿饭，没问题，那是你的因缘。我也信佛，但我只能吃肉，吃素我就得崩，身体垮了我还修哪门子行？这是我的因缘。当然也可以理解为你的因缘福报比我高。
只要提佛教问题，就会有很多朋友对和尚有钱表示不满。但是没办法，这就叫福报。他每天在寺里待着，啥活不干，就有人给他送钱。你每天吃苦挨累的，憋一肚子怨气，挣不了几个钱，有时候还会赔钱。你用科学解释一下？寺里的和尚他就是福报高，他有钱是一方面，但他们吃素、过午不食能过的很正常，这也是福报。当然，在寺里修行，有佛菩萨的加持，也是一方面。
所以我对吃素，过午不食的看法是：因人而异，不能强求。修行，不能以牺牲健康为代价。信佛信一身病就成笑话了。
心，创造了宇宙人生。所以修这个心，我觉得是最重要的。我吃东西，但对食物不起贪念，似乎也可以。
佛初转法轮，教授弟子时，僧人托 钵 不分早晚，一天傍晚，一个僧人去一户人家乞食，家中只有一妇人在家睡觉，妇人听见门外有声音，向外望去，见一黑脸大汉站在院中，吓的哇哇大叫。僧人只好离去。佛陀知道后告诫弟子，午后不许化缘乞食，以免在天黑吓到众生。
净空法师说，普通人一天的饭食，百分之九十消耗妄想上了。出家人身心比较清静，欲望少，念经念佛、参禅打坐也是止妄念。所以吃的比较少，中午一顿就够了。
如果有了禅定功夫，所需要的食物就更少了，甚至可以禅乐为食，几天甚至更长时间不食，吸取天地灵气。一年冬天，虚云大师，独居茅棚之中，结跏趺坐，等锅中山芋熟，不知不觉入定了。邻棚复成师奇怪云公好久不来走动。便去见他，见在定中，以磬开静，问他吃饭了吗？云公答：还没有，芋在锅中快熟了，定睛一瞧，芋头早以冻成冰石，上面还长出了寸把高的霉，原来已入定半个月了。
玄奘法师西去印度取经途中，逢寺庙必拜，一天在一寺内拜佛，见一佛像有异样，细看是一僧入定，脸上尘土都很厚，在耳边弹指三下，僧人出定，问：红佛（释迦牟尼佛）出世否？玄奘法师惊讶，红佛以入灭。僧人长叹，我入定过头了，只好等白佛（弥勒佛）出世了，说完要入定。玄奘法师拦下他，你还是随我去东土渡化众生吧，僧人点头答应，坐化，去东土投胎，等候玄奘法师来。这就是三车和尚窥基大师。
以上说的都是身心清静，或有成就之僧人，如果身虚有病之人，午后傍晚，可以吃些，算是药膳食。
首先从时间上来说，早上是天人吃饭之时，中午是人吃饭时，下午是畜牲食时，而夜晚是鬼道众生食时，是有规则的，这是法界众生生活规律，就相当于我们交通，人有人行道，机动车有机动车道，火车有火车道，要各行其道，尊寻法则，才会相安无事，否则容易出问题，比如行人乱闯机动车道，火车道，出的很多事故，当然也有侥幸没出事故的，但是那些乱闯的行人会让机车司机很反感，甚至很恼火，因为行人影响了他。同样道理，饿鬼道众生都因为前世贪懒，加上其它业力才堕落转化为饿鬼，饿鬼故名思义，就是吃不饱，因为它太贪心，是业力带来的一种回报，所以叫自作自受，并不是神力惩罚，在这个时候它想吃吃不下去，你却吃得很舒服，你说它怎么样，肯定羡慕嫉妒恨，慢慢就恨死你了，它就会找机会报复人。所以出家人先是出于慈悲心，不影响防碍其它众生，过午不食。其次，过午不食，能够消除妄想，断绝欲望，出家人修行要清心寡欲，还要从衣食起居这些助缘上下功夫，才能彻底修正无始以来的习气，古大德云：断淫欲之法，唯过午不食为上，慢慢有了定力，欲望淡薄了，再慢慢就会彻底摆脱身见我执，从而达到禅乐为食。修行需要渐进，叫次第，另外再结合自然，讲一下过午不食的现实好处，古代中医讲晚少食，道家云：要想不老，腹中不饱，要想不死，肠内无屎，其实这是高超的养生学，我们好多饮食能量都耗费在妄想上了，尤其是现代社会，体力劳动量减少，少食就能寡欲，寡欲就能精神饱满，精神饱满则可长寿，所以道家讲精气神。大道无相，其实佛道儒思想是相通的，只不过我们妄有取舍，其实这些圣贤因为传法的时间地点人员文化等综合环境的差异，才有不同的学说，所以金钢经曰：一切贤圣皆以无为法而有差别。为了说明过午不食的好处，引经据典，难免有饶舌之嫌。最后再结合科学说一下，夜晚为阴，阴入静，所以夜间睡眠，但是吃食过饱，堆积过多，不容易新陈代谢，旧而久之就会出问题。形成胖子，所以过胖者，身体不健康率远大于瘦者。有人会说，从古到今，那么多人都是一日三餐过来的，是阿，但是那么多人，有几个是圣人呢？所以佛家的过午不食是有其道理依据的，当然仁者见仁，智者见智。还请诸君，自己斟酌。感恩，感恩，末学普照合十
若真专心于静坐修道之人，简便，有效法子为减低饮食。佛教有过午不食之戒律，并不是全都为信仰。不是说“饱暖思淫欲，饥寒发盗心。”吗？
佛教讲：早晨为天食时，午时为佛食时，日落为畜生食时，夜间为鬼神食时。过午不食为斋，持斋受持斋法不违越。
上午11点至下午13点为午时，佛教留传的戒律，在如今不少人用过午不食进行减肥。可过午不食究竟科学吗？
过午不食这佛教戒律，为规定过某时间以后便不进食，可食物为人提供营养的东西，所以，刻意的过午不食不利身体健康。
不利胃肠功能，过长时间胃为空状，胃壁不停摩擦，胃酸不断分泌，易有损胃健康；能量不足，可调动脂肪，令人体变酸，形成骨质疏松，增大癌症率；过午不食，若早餐食用过多，一样会将多的能量转为脂肪。
饮食对我们的身体健康很重要，所以平日里，一定要科学、合理的进行饮食，否则不但达不到想要的结果，还会适得其反，就得不偿失了，毕竟身体健康是最重要的。
答：“八关斋戒”是在家居士体验出家生活的一种戒律。
不少佛弟子都受过五戒。五戒的规范，和世俗道德也很接近。因此，受持五戒能使我们获得人天福报。而八关斋戒更接近于出家人的戒律，是佛陀为在家居士种下出世解脱之因而慈悲开设。其意义在于，在家居士可通过受持这些戒律，感受清净、离欲的出家生活。因八戒已接近沙弥戒，故受持功德极大。佛经记载，一日一夜受关斋戒的功德，相当于一生受五戒的功德。有条件的话，希望大家多去寺院受持“八关斋戒”。
八关斋戒应在如法道场，礼请出家僧人传授。若所在地没有僧人或清净道场，也可在佛前自受。近年来，苏州西园戒幢律寺每月都为信众传授八关斋戒，具体时间在每月第一周的周末，大家有机会可去体验一下。
问：过午不食的“午”，到底是几点？持八戒到后半夜时，可否休息一下？
答：按现在的时间计算，“午”为十二点。古代没有时钟，通常是在阳光下立一根棍子，当影子到达正中，就是正午时分。持午的人，从当天正午到次日早上明相现时才能进食。所谓明相，并没有具体时间，以在室外可以看到自己的掌纹为准。
八关斋戒并未要求不倒单，可正常休息。受持八戒，必须了解戒相，才能正确持戒。与五戒相比，八戒的重点有二：一是不淫欲，一是不非时食。五戒要求是“不邪淫”，允许夫妻间正当的性生活。而在受持八戒的一日一夜内，则须严格戒除一切两性行为。第六条“不著香华蔓，不香涂身，不歌舞倡伎，不故往观听”及第七条“不坐高广大床”，也是为了帮助我们守护“不淫欲”这条戒。至于“不非时食”，也是五戒所无，须严格持守。