补肾吃什么比较好？

Answer 1

肉类（羊肉、猪肉等）、海产品类（虾、墨鱼、海参、牡蛎等)、蔬菜类（韭菜、黑木耳等）、果实类（核桃、黑豆等）均有一定补肾功效，可酌情食用。

• 介绍5款“补肾”菜品：

1.韭菜炒羊肝：羊肝100g，韭菜80g，洗净后，急火炒熟后食用。

2.对虾2只，韭菜50g，党参30g，烹调后食用。

3.将海参100g、葱白50g，烹调后食用。

4.大枣30g、狗肉100g，烹调后食用。

5.牛鞭10g，肉桂10g，煮熟备用，烹调后食用。

• 介绍2款“补肾”汤：

1.银合粥：银耳40g，百合40g，粳米60g。加清水1000ml；急火煮开5min，改小火煮30min，趁热食用。适用于阳痿-阴虚火旺型，伴五心烦热、腰膝酸软，头晕健忘。

2.麻雀粥：麻雀5只，菟丝子30g，覆盆子15g，枸杞子20g，大米100g，食盐、葱白、姜各适量，温热食，冬季食用效果更佳。适用于肾气不足所致阳痿、早泄、腰膝酸痛。

提醒：适度、勿过量！

Answer 2

说到补肾，不知道广东的猪脚姜醋汤，不知道大家有没有吃过。之前在广东打工的时候有一位本地阿姨，有一次她拿了一大碗猪脚姜醋汤去车间里面给大家吃，然后我喝了一碗汤一个鸡蛋几块猪脚肉还有几片生姜，当时喝的时候感觉特别甜跟家里面煮的汤菜差不多就是特甜，后来晚上回到宿舍感觉特别的精神有力，导致晚上睡不着，后来打了三次飞机才睡着。后来这个阿姨告诉我做法，现在我就把这个做法说出来分享给大家，大家有空的话，可以在自己家里面做一下吃，这道菜，阿姨说在当地是用来给女人生完小孩之后补月子用的。甜醋2瓶，猪脚一斤，老姜2两，鸡蛋6个。做法猪脚去毛洗净斩件。老姜去皮洗净，沥干水分后拍扁。鸡蛋冷水下锅，煮至九成熟后剥壳。烧开水放入猪脚飞水，捞起沥干水分。开火烘干炒锅的水分，不要放油，下猪脚，加盐稍炒，去油盛起。炒锅内放少量油，放入姜块，放少量盐，出水分后炒干。瓦煲洗净小火烘干水，将姜片放入煲内，倒入甜醋煮沸后改小火煮半小时。把猪脚、鸡蛋放入瓦煲慢火煲1个小时就可以吃了。大家可以根据这个做法去做来吃，建议大家一次性不要吃太多了。

Answer 3

快试试这道补肾汤吧！

补肾汤

BY 美食小编

主料

• 山药1根
• 猪腰一个
• 枸杞10克
• 红枣10克
• 党参一根

辅料

• 香葱一根
• 姜片8克
• 盐2克
• 鸡粉3克

1.

食材清洗干净 生姜切片香葱切段 山药去皮切块 猪腰切片备用

2.

猪腰冷水入锅 焯水去腥去血沫

3.

换一锅冷水 猪腰下锅

4.

加入山药枸杞红枣党参 最后倒入姜片葱段大火煮开后转小火炖40分钟

5.

40分钟后加入盐 鸡粉即可出锅

补肾汤成品图

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Answer 4

包含大量营养的均衡饮食对每个人都很重要。然而，肾功能减退的人需要特别注意他们的饮食。有些食物对肾病患者更好。选择好的食物可以减轻肾脏的负担，防止肾脏疾病的发展。

蛋白质

过多的蛋白质会增加肾脏的压力，因为蛋白质分解会导致血液中尿素的积累。吃蛋白质含量较低的食物有助于降低尿素水平，改善肾病患者的感觉。用谷物和蔬菜等低蛋白质食物替代肉类、鸡蛋和奶制品等高蛋白食物。

碳水化合物

碳水化合物应该构成肾病患者饮食的大部分。虽然许多人遵循低碳水化合物饮食来减肥，但碳水化合物提供身体正常运转所需的能量。患有肾脏疾病或肾脏损伤的人需要用简单和复杂的碳水化合物来维持他们的能量水平。复杂的碳水化合物包括全麦面包、糙米和一些蔬菜。水果中含有好的简单碳水化合物。避免含有精制糖的产品，如蛋糕、馅饼、饼干、糖果和糕点。

钠

对肾功能不全的人来说，监测钠的摄入量非常重要。当肾脏不能正常工作时，钠就不能正常排泄到尿液中。这导致液体滞留和膨胀。避免高钠食物，包括薯片、培根、午餐肉、奶酪、蔬菜罐头、汤罐头、冷冻晚餐、肉汤和食盐。不含钠的香料和草药可以用来增加食物的味道，而不会增加钠的摄入量。

磷

磷是健康牙齿、骨骼、肌肉和神经所必需的矿物质。然而，肾功能下降使得身体很难平衡血液中钙和磷的水平。当磷含量高时，钙含量降低，导致身体从骨骼中吸取钙。这会导致骨头变脆，骨头和关节疼痛。避免高磷食物，如奶酪、沙丁鱼、可乐软饮料和花生酱。取而代之的是低磷食物，如西兰花、非可乐软饮料、果子露和西葫芦。

钾

正常运行的肾脏将体内钾的水平保持在正常水平。当肾脏工作不正常时，钾含量会增加，导致心跳不规律和其他严重的医疗状况。避免香蕉、花椰菜、巧克力、西红柿、哈密瓜、李子和蘑菇，因为它们含有大量的钾。低钾替代品包括苹果、西瓜、梨、黄瓜、葡萄、小红莓、樱桃和胡萝卜。

Answer 5

中医认为，脾为后天之本，肾为先天之本，肾中所藏精气是人体生命活动的原始动力，肾精充足，则精力充沛、体力充沛；如果肾中精气不足，就容易神疲乏力、哈欠连天。抗衰老和延年益寿，在很多程度上决定于脾、肾二脏的强弱。补肾该怎么补？吃什么可以食疗养肾？养肾首先要看脾胃合不合。

1.脾胃虚弱或胃阳不足者的食疗：可选择糯米、红枣粥。糯米是五谷之首，中医认为糯米有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。多食用糯米可“强身好颜色”。

做法：糯米250克，红枣5个，生姜少许，盐适量。糯米洗净，生姜去皮，切片。红枣去核，对半切块备用。将糯米放入锅中，干炒一下，倒入适量的水、红枣、生姜片。小火煮至粥熟，加盐调味即可。

功效：滋补益气。

2.肾虚的食疗：可选用栗子大米粥。栗子有养胃健脾、补肾强筋的功效。对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等相媲美。可以治疗反胃、吐血、腰腿软弱、便血等症。唐代孙思邈认为栗子“肾之果也，肾病宜食之”。

做法：栗子200克，大米100克。将栗子和大米放入锅内，加入适量水，开锅大火煮25分钟，改小火煮1小时即可。

功效：适用于肾虚所致腰酸背痛、下肢无力、脾虚泄泻等症。

3.阳痿及肾虚尿频者可用海参配羊肉。海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。海参中非常丰富的精氨酸，是组成男性精细胞的重要组成成分。不但具有改善脑和性腺的神经功能的传导作用，还具有明显的缓解性腺衰老的作用。

中医认为，羊肉具有补虚劳、祛寒冷、温补气血、益肾气、补形衰、开胃健力，能助元阳、调肺虚、除劳损。

做法：海参50克干的，羊肉瘦的500克，适量调料（1）用温水把海参泡软，剪开参体，除去内脏，用开水煮10分钟左右，取出再用水泡2-3小时，将海参切小块备用。（2）羊肉用凉水下锅，焯3-5分钟，去掉血水，重新加入适量清水，将羊肉煮熟，捞出切成块。（3）加入海参，继续煮15-20分钟，加入生姜末，葱段，胡椒粉，盐等适量调料即可。

功效：补肾、益肾、养血，为滋补强壮佳品。

另外可选择桑椹、芝麻、核桃、猕猴桃、蜂蜜等用来补肾。

Answer 6

女人肾虚的害处从脸上就可以表现出来，不但脸色黯黄头发也毫无生气。那么女人要如何补肾呢？下面我们就来为大家介绍一下女人补肾该吃的食物以及几款补肾粥，帮女人益气补肾。

补肾的食物有哪些？

女性肾气最盛的时期是21、22岁左右，25岁之后，就开始渐渐衰退。中医上说“肾主水，其华在发”，肾脏的功能好坏表现在头发上。头发柔韧有光泽，说明肾脏健康。肾虚的人常常头发易断，没有光泽，容易掉发。

核桃仁

核桃入药治疗腰痛脚软、阳痿遗精、须发早白，咳喘，尿道结石，小便不利以及肠燥便秘。并认为对大脑神经有补养作用。

核桃性温味甘，具有补肾固精，温肺定喘，消石利尿，润肠通便的功用。核桃中富含Ω-3脂肪酸、抗氧化物和维生素E等成分，已证实可预防血液中胆固醇升高，对动脉硬化、心脑血管病患者的保健很有帮助。

枸杞

枸杞性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。

肾虚的人，食用枸杞效果很好，枸杞具有补肾养肝的功效，多吃枸杞还可延年益寿，缓解长期的腰痛。尤其是中年女性肾虚之人，食之最宜。

动物肝脏

中医学有“以脏养脏”的说法，动物肝脏含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种维生素，具有补肾益精的功效。

虾

虾富含有极其丰富的蛋白质、脂类、矿物质等营养物质，而且虾肉的提取物中含有增强免疫力的物质，因此多吃虾具有补肾、排毒的功效。

黑豆

黑豆被古人誉为肾之谷，味甘性平，不仅形状像肾，还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚患者。

白果

银杏，对遗精者宜蒸熟、炒熟或煨熟食用。白果“补气养心，益肾滋阴”。民间常将白果作为治疗遗精的食品。

泥鳅

又称泥鳅，含优质蛋白质、钙、维生素B1、烟酸、脂肪、磷、铁、维生素A等。其味甘，性平，有补中益气、养肾生精功效。

对调节性功能有较好的作用。泥鳅中含一种特殊蛋白质，有促进精子形成作用。成年男子常食泥鳅可补肾滋补强身。

鲈鱼

鲈鱼，又称鲈子鱼。性平，味甘，既能补脾胃，又可补肝肾，益筋骨。

鸽肉

白鸽的繁殖力很强，性欲极强，雌雄交配很频密，这是由于白鸽的性激素分泌特别旺盛引起，所以人们把白鸽作为扶助阳气强身妙品。它具有补益肾气、强壮性机能的作用。白鸽蛋的功效更胜于白鸽肉，据测定白鸽蛋和白鸽肉一样，含有很多的蛋白质、维生素和铁等成分，它的营养价值很高。

补肾粥

益智粳米粥

原料：粳米50克，益智仁5克。

做法：首先将益智仁研成粉末，将粳米淘洗干净入砂锅中，加入清水，先用大火煮沸，再转用小火熬成粥品。加入益智仁粉末及调味品，稍煮片刻即可。

功效：补中益气，健脾养胃，适合于肾虚、腹中冷痛等症状。

虾米粥

原料：虾米30克，粳米100克，食用油、盐、味精各少许。

做法：先将虾米用水浸泡30分钟，与洗净的大米同人砂锅煮粥，食用时加入调味品即可。

功效：养肾强肾，补钙壮骨。

核桃粥

原料：核桃50克，白米、白糖各100克，清水1公斤。

做法：先把核桃去壳切成丁状，然后放洗净的白米入锅内煮成糊状时，最后倒入核桃丁与冰糖即可。

功效：补气养生，润燥化痰，滋肺润肠。

锁阳羊肉粥

原料：锁阳10克，羊肉100克，大米100克。

做法：将羊肉剁细备用。然后将锁阳倒入锅中水煎去渣，过10分钟后倒入羊肉、大米一同煮成粥品，可根据个人口味加入调味品。

功效：温阳补肾，适合于肾亏所致的腰膝酸软、畏寒怕冷等症状。

枸杞大枣玉米渣粥

原料：玉米渣100克，大枣10个，枸杞15克。

做法：枸杞、大枣用清水淘洗干净，锅中加入清水烧开。下入玉米渣慢火煮至半熟时，下入大枣和枸杞，慢火煮熟，即可出锅。

功效：养血安神，补肝，肾降血糖。

1、全身方面

全身倦怠、头脑不清醒、注意力不集中、记忆力减退等。

工作效率明显下降，上司已明显表达了对你的不满。

无精打采。上班仅仅1个小时，就胸闷气短，盼望早早回家休息，但上床后又睡不着。

记忆力下降。昨天想好的事情，今天怎么也记不起来。

2、神经肌肉方面

经常失眠、头晕脑胀、腰酸背痛、下肢乏力等 。

经常感到很困倦，却无法熟睡，多梦、易惊醒。

体重有明显的增加或下降趋势。早上起来，发现腹部肌肉松弛无力，苍白无血色。

没有风湿或外伤，却背部不适、胸部有紧缩感、腰背痛、不定位的肌肉痛和关节痛。

不提重物，走到3楼就两腿无力；坐在椅子上看电视，超过2个小时就感到腰酸。

总结：上面我们为大家介绍的补肾食物您裂解了吗？是不是对您养生补肾的工作很有帮助呢？我们要想身体健康，平时就需要注意生活习惯不能太过劳累，这样不但伤神又伤身。希望女性朋友们都能有个好身体。

Answer 7

针对肾，有过两次经历！感觉非常地好，只能意会、不可言传！

一次是七年前，一个月时间，每天喝北京中医院同学配制的粉末泡茶。直到现在，感觉要比喝之前强盛得多。

另一次是三年前，十五天时间，每天喝一盅用猪腰子加某老中医配制的粉末炖的汤。今年五十多岁了，晚上可以睡下去后八小时自然醒。

我不懂中药也不懂膳食，却喜欢吃膳食以及与各类中医交朋友。昨天想起那猪腰子的美味，禁不住带朋友去品尝。今天朋友告诉我有点感觉，我叫他坚持十五天。。。。。。

补肾，还真有必要，经过这两次，感觉真好！

Answer 8

之所以补肾成为中国人的最爱，是因为在中医的五行生克理论之中，肾是人体最后一道屏障，当人体肾气完结的时候，生命也就走到了尽头，而且肾经与人体的生殖功能、智商都密切相关，所以自古以来，肾是国人的关注焦点。

如果说补肾，《黄帝内经金匮真言论》有详细的记载，北方黑色，入通与肾，开窍于二阴，藏精于肾，其味咸，其类水，其畜彘，其谷豆，其臭腐。大致意思就是说，想要让肾经强悍，黑色、咸味、猪肉、豆类、腐臭的味道，都可以。

很多人会喜欢吃咸味或者臭味的东西，很大程度上就是身体内部肾经告急，自我调节的需要吃这些食物。而且你只要看看中国的古代药典或者养生食疗专注就会发现，很多归经也几乎遵照这个规律。

在日常生活中，尤其是冬天，穿黑色的衣服的人也更多些。虽然现代认觉得花花绿绿的衣服，能够点缀冬天，大部分人都默认了更深色的衣物，这其实也是自我内在的一些需求，希望自己利用冬天好好的休养生息，等待来年春天的开始。

Answer 9

刚刚参加今日头条算术健康大会，国人健康关注大数据挺有意思，补肾这个词出现的频率非常高，不过从日常生活习惯来看，很多人以为“补肾”的做法，其实是适得其反的。

从传统养生角度来看，大家喜欢各种中药补药和各种老火靓汤补肾，还有吃什么补什么的说法，吃腰子补肾。全国最爱煲汤，最爱各种中草药，各种中草药凉茶的是哪里呢？

广东省呀，人们普遍认为广东人最会养生。但是据流行病学调查数据和全国登记资料统计，中国慢性肾脏病（CKD）发病率约为10%，即估计有CKD患者约1.2亿。而在广东，全省慢性肾病的人群发病率为12.1%，明显高于全国平均水平，接受血液透析治疗的慢性肾衰竭患者数居全国前三位。

近年来，已经不止一两个专家都指出，由于滥用中草药，凉茶，药膳，某些中草药是有明确临床数据是具有肝肾毒性的，另外长时间炖煮三四个小时的老火靓汤里面的嘌呤含量很高，广东人几乎顿顿喝这种汤，长期的高嘌呤摄入，加上饮食不均衡热量超标，肥胖超重等原因诱发痛风，都对肾脏很不利。

广东省第二中医院肾病科主任张秋林在接受当地媒体采访时说，广东人煲汤讲究“煲三炖四”，即煲汤三个小时，炖汤要四个小时，炖煮时间过长，导致汤中的嘌呤含量非常高，如果生活习惯不好很容易诱发痛风。同时因为也在吃肉，顿顿都吃，蛋白质也会超标，加重肾小球的滤过和肾小管的重吸收，从而增加肾脏负担。在张秋林看来，随着年龄增长，肾小球滤过率会逐渐降低，因此，老年人喝汤对肾脏的损伤更大，岁数大的人不要过分追求喝汤补身子的做法。可以按照中国居民膳食指南的推荐量吃肉，弃汤，这样蛋白质和嘌呤都不超标。禽畜肉每天40到75克，水产40到74克，参照物一个鸡蛋是50克，全天这些加起来不要超过一个巴掌大。

除了老火靓汤，广东人的另一项看家本领——凉茶也是罪魁祸首。张秋林指出，有些凉茶里可能含有朱砂莲，夏枯草之类的有肝肾毒性的中药，还有一些有毒性的生物碱，当地的凉茶黑糊糊浓度很大，长期喝会加重对肾脏的损害。

能导致严重肾病的中草药：马兜铃、关木通、广防己、青木香（马兜铃的根）、细辛、天仙藤（马兜铃的藤茎）、寻骨风、汉中防己、淮通、朱砂莲、三筒管等。能导致严重水肿、心肌受损、流产、肝中毒等多种身体危害的中草药：甘草。 夏枯草，能导致过敏、对肝脏造成损害。动物实验表明夏枯草抑制免疫反应，使动物胸腺、脾脏明显萎缩，肾上腺明显增大，外周血淋巴细胞数量明显减少，表明夏枯草可能是一种免疫抑制剂，长期或大量服用能使免疫功能受到抑制。另外何首乌，益母草，柴胡，大黄，朱砂等都有肝肾毒性。由于不知道你喝的凉茶和药膳滋补汤里面到底有什么中草药，保险起见，不如不喝，避免对肝肾的伤害。

另外提醒一下，饮用65℃以上的热饮，热汤，被列入了世卫组织2A级（很可能致癌）致癌物，高温油炸食品和高温油烟和红肉也属于这一归类中，新鲜红肉每天50克摄入是在安全范围的。喝汤别着急，最好凉一凉。肉别多吃，汤别太热。

鱼腥草含有马兜铃内酰胺，1999年德国癌症研究中心的科学家发现：马兜铃内酰胺可被肝酶再次激活，从而形成DNA加合物导致肾脏损伤。北京大学的研究者2004年提到： 马兜铃酸的代谢产物马兜铃内酰胺I能够造成肾小管上皮细胞的损伤。

鱼腥草所含有的马兜铃内酰胺，有一些研究认为有肾毒性，会对肾脏造成损伤；而另外一些研究认为没有。尽管国家食品药品监督局也专门为鱼腥草辟谣：不致癌。但是，一部分研究仍给我们以肾毒性提醒。比如浙江大学附属第一医院的2002年发表在 《柳叶刀》上的调查：西南地区（包括四川、广西两个省份）慢性肾病发病率最高，为18.3% (16.4–20.1)，基本上就是5个人里面有个1人患慢性肾病，远高于全国其他地区，令人吃惊。鱼腥草的大规模食用地区，与慢性肾病高发地区重合。

有无因果关系不确定，但警示意义是确定的。鱼腥草并不是必须食用不可的蔬菜，考虑到有潜在的肾毒性，还是避免吃为好。

另外各种慢病五高，高血糖，高血压，高尿酸，高脂血症，高血液粘稠度，都会导致肾病，这些都是由于不健康的生活方式造成的代谢失调。不是靠单纯的吃什么就能补肾的，必须彻底改变原来的生活方式，重新塑造健康的生活方式。保持健康体重，BMI在18.5到23.9之间，标准体重身高（厘米）-105厘米=公斤数，吃饭按照中国居民膳食指南膳食宝塔，中国居民平衡膳食餐盘，均衡搭配膳食，食物多样不过量，每天保持运动习惯，半小时左右，远离烟酒，充足休息和睡眠，心情愉悦。这种健康的生活方式就是补肾，你不去伤害肾，就是补肾。

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