吃过，今年春节都有吃，炸香椿鱼好香，香椿是姐姐存放冰柜里的。

你好，很高兴回答这个问题。小的时候，家门口就有一棵很大的香椿树。每年到春天的时候，乡村树就会散发出沁人的香味。在我心里，香椿就是春天的代表，春天来了就一定要吃香椿。香椿一定要吃嫩芽，老了就不好吃了，味道有点发苦。现在每年春天的时候，在菜市场也能看到香椿的身影。不过价格和以前相比真的是水涨船高。香椿是按两称的，每次买个一把大概三四两就可以吃一顿啦了！怀念的是小时候香椿拌豆腐的味道。再滴上几滴香油。香上加香真的让人难以忘怀的味道。下面给大家分享一下香椿的几种做法:

香椿炒鸡蛋

一，香椿洗净切碎备用。

二，鸡蛋打散备用。

三，锅中用油加入香椿倒入鸡蛋液，蛋液包裹住香椿，这样炒出来才完美。味道香醇浓郁！

香椿拌豆腐

一，香椿焯水切碎备用。

二，豆腐焯水切成小块备用。

三，香椿豆腐混合搅拌均匀，加入少量胡椒粉。麻油和适量食盐翻拌均匀即可。清爽可口非常有春天的气息????

香椿蛋饼

一，香椿切碎鸡蛋打散混合加入适量食用搅拌均匀

二，平底锅或者电饼铛锅中刷油倒入蛋液，待蛋液凝固翻面，煎到两面金黄即可出锅。香气四溢！原汁原味非常开胃????

香椿作为春季特有的蔬菜非常的应季。特别有春天的味道。喜欢的朋友可以在春季购买制作美味！千万不要错过哦！真的是非常难得的美味????

吃过，以前老家每年春天都会采了吃，至今我还怀念家里那棵大香椿树，小时候要两手合抱才能抱得住，可惜后来砍了。

香椿洗净，不要焯水，切成末放在碗里，然后用90度左右的开水，泼一下，就OK了，连那个坡面的水一块拌上面条吃牛牛牛[大笑][大笑]老北京吃法

香椿我想大家都吃过，吃起来香嫩爽口，它的味道非常的独特，我想只有很少一部分人不喜欢这种味道吧，反正我是特别钟爱和喜欢吃香椿的。它的做法是多种多样，比如：香椿拌豆腐、炸香椿芽、腌香椿芽咸菜、香椿芽煎鸡蛋等等。

今天我给大家推荐一道菜——香椿炒肉丝，吃的时候卷个煎饼，那真叫一个美味。喜欢的朋友就跟着我来一起学习吧——

【原料】：香椿芽、猪瘦肉

【调料】：盐、味精、鸡精、味极鲜、老抽、熟芝麻、干辣椒、葱、姜

【制作方法】：1、将猪瘦肉切成丝，然后加入味极鲜、老抽腌制一下。香椿切成段，焯水备用。

2、锅中烧油，温油下入肉丝滑熟捞出。

3、锅留底油，葱、姜、干辣椒炒香，然后放入肉丝和香椿快速的翻炒均匀。然后加入少许的食用盐、味精、鸡精、味极鲜再次的翻炒均匀撒入熟芝麻，出锅即可。

【小贴士】：1、肉丝加入酱油腌制滑熟，一是为了入底味，二是成品颜色红亮。

2、香椿一定要先 用水焯一下，可以去除香椿里对人体有害的草酸。

3、吃此菜的时候，记得一定要用煎饼或者面饼卷着吃，那才叫美味。

香椿炒肉丝制作完成，这个季节是没有香椿芽了，喜欢的朋友记得先收藏哦。感谢大家的阅读，我们下期再见。

导语：香椿大家吃过吗？怀念它的味道吗？

从小就吃香椿，而且是吃着长大的。我们那边有那种传统的比较高大的香椿树，每年春天都会采摘来吃。有时候连大叶子都吃，因为味道太好了

我们那边一般用来凉拌或者鸡蛋炒，我个人喜欢吃凉拌香椿。因为这样最能保留香椿的味道

用青椒或者线椒小米辣和香椿切碎，放点盐、香油即可。夹馒头吃一次能吃俩

为香椿芽炒鸡蛋疯狂打call！爱他千千万万遍！

每当清明前后香椿抽芽，农村里全家老小一起出发摘香椿热闹的很。小孩子爬树摘芽，大人则在树下用带着镰刀的长竹竿去勾芽颠儿，忙活一下午，也就只能摘到紧紧实实的几把。但香椿贵，时令短，所以这几把香椿在集市上也值当好几十块钱。

想起香椿炒鸡蛋，我好想回老家，吃妈妈做的香椿炒鸡蛋。

希望疫情早点结束，等香椿芽出来的时候，我能回老家吃妈妈做的香椿炒鸡蛋。

提起香椿，不禁勾起了我对它那特有的清香回味。春天到了，正是吃香椿的季节，我们市区用香椿做菜制作很简单，基本上都是香椿煎蛋饼，清脆爽口，味美鲜香，是一道相当不错的野味佳肴！

香椿是春季的限定食品，每年一到春天，炸香椿鱼，香椿炒鸡蛋，太怀念了。

要是能来盘香椿炒蛋，是最爱[爱慕]！