又是一年槐花香。每到春季的四五月份，小区院子里的洋槐花就散发出淡淡的清香，每到这个时候都是爱吃槐花的吃货们最开心的时候，人们把采下来的槐花或包饺子或包包子，或蒸或煎成槐花饼。

槐花有两种颜色，一种是黄白色的，就是我们通常说的洋槐花（图一），它含有大量的维生素，无机盐和膳食纤维，人吃了很有好处。人们用来做美食的就是这种洋槐花，小的时候放学路上我们这些小孩子常把它摘下来直接吃。另外一种是粉红色的红槐花（图二），这种红槐花很漂亮，但有毒，只能看不能吃。

好了，说完了槐花的种类，我们就来回答问题吧，怎样煎槐花？槐花可以做成饼来煎，具体做法为：

1.把槐花用清水洗净后捞出，锅里放水烧开，加入少量盐，放入槐花焯水，一分钟后捞出，放凉水中浸泡，这样可以使槐花颜色更鲜嫩。然后捞出攥干水分放盆里。一次吃不了的槐花，可分装在保鲜袋里，密封，放入冰箱冷冻保存，随吃随取，很方便。

2.盆里打入两个鸡蛋，加入一点面粉，然后加胡椒粉，盐，倒入香油搅拌，调成糊糊状。如果面粉太干，可加一些水调制。

3.电饼铛预热放入一些底油，然后将槐花糊糊摊在电饼铛里，盖盖烙制5分钟，待槐花饼成型变成金黄色，就可以吃啦。这时后如果在搭配上一些小菜就更好吃啦！

制作提示：

1.槐花用似开未开的槐花芽，这时后的槐花更有营养，口感更好。

2.槐花焯水后放凉水浸泡，可以有效去除槐花中的毒素，避免爱过敏的人的肠道不适。

3.面糊不能太干，可以一些水，调制成稀软的糊糊状，这样煎出的饼才松软好吃，不会发硬。

4.槐花属寒凉的食物，且含糖量高，脾胃虚弱和患有糖尿病的人不能吃，皮肤过敏的人也不能吃，容易引起麻疹。

这样的回答不知您是否满意，欢迎在评论里留言，我们一起交流。我是予晖爱美食，如果您满意就点赞关注吧，我会给您分享更多好吃的，谢谢

怎样煎槐花好吃呢？下面给大家分享一下我家是怎么煎槐花吃的！

首先说说吃槐花的最佳时节，四月初是吃槐花的好时候，这个时候的槐花刚刚长好花苞没有完全开放，口感清脆爽口还带一点点甜味，将摘回来的槐花洗净，晾干水分，碗里打3到4个鸡蛋彻底打散后的蛋液倒入洗好的槐花里，放少许盐，鸡粉，少许生抽，喜欢吃辣味的可以放一点点胡椒粉和辣椒粉拌匀，热锅冷油倒入拌好的槐花蛋液，改小火慢慢煎，尽量使用不沾的平底锅，这样煎出来的槐花鸡蛋饼就比较薄容易熟，外面焦脆酥香，里面软嫩清甜，超级好吃的哦！

还有一种煎槐花的吃法，将肥瘦相间的猪肉剁肉末备用，将洗净的槐花和肉末拌匀，加入少许红薯淀粉1个鸡蛋，盐，鸡粉，生抽，胡椒粉，充分拌匀，同样是热锅冷油下拌好的槐花肉末慢慢煎，尽量用锅铲把槐花饼按压薄一点，煎至两面金黄即可出锅，这款槐花煎饼口感弹牙有嚼劲，肉和鸡蛋的香味混搭槐花的香味让你欲罢不能吃了还想吃哦！也可以调一个蘸料味碟蘸醋吃，可以当主食也可以做下酒菜！

最后一种煎槐花的方法很简单，就是洗好的槐花，放在一个大一点盆子里，放一些白糖粉调味，再倒入一点玉米淀粉和一点面粉，不停的抖动，让每一颗槐花都包裹上面粉，平底锅里多放一点油，然后抓一把槐花慢慢煎，一颗颗的槐花会爆开的哦，这里油煎槐花可以做小零食吃哦，甜甜的脆脆的比爆米花好吃！

以上就是槐花的一些家常的煎制方法希望能帮到你，喜欢的朋友可以收藏我，评论点赞哦，我的头条里会有更多的美食分享等着你！

很高兴能回答这个问题。怎样煎槐花？简单的食材，简单的做法，不一样的美味！下面就来说说制作的步骤吧。

1. 将买来的槐花挑拣干净，叶子、梗去掉，挑拣好的槐花洗净备用。
2. 将葱姜胡萝卜切丁放入，同时加入2颗鸡蛋拌匀，然后根据个人习惯加入作料、盐等搅拌均匀。
3. 加入适量面粉搅拌至面粉完全溶入。
4. 加入少量油，待油八成热，将拌匀的槐花用铲子加入，然后铺成薄片，待上面微黄，反面煎大概3分钟左右，出锅。
5. 美味的槐花饼就做好了。

• 干面粉的用量不版宜过多，因为面粉用多了就会压住槐花的天然花香味，最好不要超过槐花重量的一半。

• 煎槐花饼的时候要一直用文火煎，以防表皮焦糊了里面却还没熟的现象。
• 做槐花饼可以直接使用新鲜槐花，也可以把槐花用开水稍微焯一下再用，两种做法的味道还是权小有差别的，不焯水的感觉更加鲜甜些。

你好，很高兴回答你的问题

1:槐花洗净放盆里

2:加入盐端起盆掂两下把盐掂匀

3:放入面粉

4:用筷子搅匀

5:火腿肠，蒜苔切小丁

6:把火腿丁和蒜苔丁放入槐花内

7:搅拌均匀

8:取两个鸡蛋打在碗内

9:把鸡蛋打成蛋液备用

10:把蛋液倒入槐花内

11:搅拌均匀

12:煎锅倒入花生油预热一下

13:把槐花糊用筷子夹入锅内用铲子压扁

14:用小火慢慢煎

15:煎至底部金黄后翻面继续煎至金黄色

16:OK，出锅装盘。

希望我的回答能帮助你

又见槐花饼

随着慢慢长大

每个春天都要参与一下

做法也简单：

1、新鲜槐花择去杂质后再漂洗干净（干槐花则泡发干净），加入干面粉和盐拌匀，然后再倒入清水调成粘稠糊状。

2、平底不粘煎锅放在炉上，开小火，再刷层薄薄的油。

3、双手戴上一次性手套，挖一大勺槐花面糊放在手心里，滚圆、压扁，把面糊整成一个圆形小饼。

4、把小饼排放在煎锅里，用小火煎至底部成型后，再逐个翻面，小火煎至两面都稍显金黄色，能闻到槐花的香味冒出时，出锅即可。

美味的秘诀：

1、干面粉的用量不宜过多，因为面粉用多了就会压住槐花的天然花香味，最好不要超过槐花重量的一半。

2、煎槐花饼的时候要一直用文火煎，以防表皮焦糊了里面却还没熟的现象。

3、做槐花饼可以直接使用新鲜槐花，也可以把槐花用开水稍微焯一下再用，两种做法的味道还是小有差别的，不焯水的感觉更加鲜甜些。

把槐花洗净，焯水捞出控干水分，加点盐和十三香，打个鸡蛋搅散，然后再放点面粉，干了放点水。面糊稍微软一点，这样煎出的槐花好吃！

电饼铛预热放油，用筷子夹一块然后一块一块的放在电饼铛里，先不要盖盖，等下边煎成金黄色再翻面，然后再盖住，等两面金黄捞出，可直接吃，也可以放锅里加水，醋和葱姜蒜焖着吃，我们老家叫焖槐花。非常美味！你可试试！

怎样煎槐花？

题主你好，我是寻常锋味，一名美食领域创作者，很高兴能回答这个问题。

我的回答是：怎样煎槐花很简单。洋槐花清凉润肺，小时候每当洋槐花开时，经常约上小伙伴爬上洋槐树去摘洋槐花，槐花里面的花蕊甜甜的，非常好吃。

我分享一道简单美味的槐花煎鸡蛋饼做法，希望对你有帮助。

材料

槐花、鸡蛋、白糖、白醋、盐、食用油。

做法

1、将新鲜的槐花发入清水中洗干净，捞出沥干水分

2、准备一个小碗，打入鸡蛋，加白醋、盐，用筷子搅拌成鸡蛋液

3、锅内烧水，水开后倒入槐花焯水，水开后一分钟捞出讲，用手使劲挤压出水分

4、准备一个大碗，放入槐花和鸡蛋液，加入适量盐、少量白糖，搅拌均匀备用

5、起锅烧油，7成油温下槐花煎，改用小火慢煎，定型后用铲子翻一面，煎至两面金黄色，关火出锅

6、煎好的槐花鸡蛋饼铲出装入盘中，用刀划成均匀小段方便食用。

以上就是我的回答，希望能帮助到你，有清楚的地方可以在下方留言，或@寻常锋味 私信告诉，大家一起探讨交流，互相学习。

谢谢阅读。

你好，我是星星很高兴回答你的问题。

材料：槐花250克、鸡蛋3个、面粉150克、盐4克

制作做法：

1、摘好的槐花放在盆里清洗干净，洗去上面的灰尘。

2、将洗干净的槐花控干水分放在盆里，打上3个鸡蛋，这样煎出的槐花带着鸡蛋香。

3、加入的面粉、盐，放入面粉能够使槐花不松散，能够煎成面饼。

4、将槐花、鸡蛋、面粉、盐用筷子搅拌均匀。

5、平底锅内放入适量的油，不要太多，太多了会油腻，不粘锅就可以了。将搅拌均匀的槐花倒入锅内，摊成面饼。煎一会之后，翻过来再煎另一面，一定要注意掌握火候，不要煎胡了。两面捞出金黄色就好了，可以出锅盛盘了，开吃了，真的是非常好吃哦。

希望我的回答对你有帮助。

大家好， 我是厨子东哥。很高兴能回答你的问题。怎样煎槐花？煎槐花的做法很多，根据个人的喜爱去做就可以了。今天呢我就教大家做一道，营养美味 又特别的煎槐花。 喜欢就来看一下吧！

下面 我教大家做的这道美食的名字叫，虾皮豆腐煎槐花。这道菜加入了虾皮和豆腐既丰富了菜品的口感，又增添了菜品的营养成分，因为虾皮和豆腐含有极高的蛋白质、维生素、和钙、铁等好多的人体所需的营养成分。有利于强身健体。

下面我就来说一下这道美食的制做方法。

1、 主料: 槐花300克。

2、配料: 豆腐200克、虾皮30克、鸡蛋2个、面粉50克、葱未20克、姜末20克。

3、 调料: 盐5克、味精5克、白糖 3 克、胡椒粉5克、十三香粉10克、香油10克。

4、把槐花清洗干净焯水捞出，过泠用挤干水分备用。

5、把豆腐用刀压碎成泥状备用。

6、把槐花和豆腐虾皮放在盆内，加入葱姜末和鸡蛋再放入调料和面粉搅拌均匀备用。

7 、 锅内放油少许，放入搅好的槐花然后用铲子压平，煎制定形以后再翻过来煎另一面，煎制两面金黄既可。

一道色泽金黄，营养美味，口感酥脆的槐花饼就制做完成了。

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导语：怎样煎槐花？

新鲜的槐花清洗干净后放入适量盐、鸡蛋、食用油、面粉拌匀

锅中烧油，大概五成热左右槐花倒入锅中摊成饼，小火慢煎两到三分钟翻面，煎制两面金黄即可出锅

煎槐花最好不要放太多的调味料，否则槐花清香微甜的味道几乎全被调味料掩盖，味道大打折扣