你好,我是在海外十年的小谢。 去过十几个国家,几十个城市。
我去过总共三家米其林餐厅,分别是多伦多的,纽约的,还有一家是新加坡的。
总的来说,米其林三星只不过是对于一家餐馆的客观评价,当然,他会带来很大的客流量,但是好不好吃却应该顾客来说,而不是米其林那些评判的美食家。
他们就真的比我们会吃吗?
未必!
我接触过很多白人,有人跟我夸下海口,能吃辣椒。 我就把我刚从华人超市买的老干妈鸡油辣椒味分了一勺给他,可惜了,他不能吃辣。 他最后上半身全红了,请问万一米其林评判的有这种人,怎么能指望他们说半个好字呢?
在英国伦敦,最贵最好吃的一家华人餐厅,是做粤菜的,我去吃过一次, 不好意思,我觉得根本不符合中国人口味,只不过是广东人的口味加上改良版。
我就问你一句,油条撒上奶油伴一点青菜卖到28.99英镑, 你会去吃吗?
我把话说的再明白一点,我去过三家米其林,我也就只能说“还好”而已,他们甚至比不上我家门口开了三十年的小馆子。 吃也没吃饱,也没吃好,拍了照,发了朋友圈还要说自圆其说,很好吃呀!
我现在都觉得我太做作了,明明一般嘛!你也可以说我山猪吃不了细糠,但是,不好吃不好吃就是不好吃,我不会更改的我的观点!
总结一下,中国不需要米其林的评级,虽然中国现在已经有米其林评级的店了,但是中国人复杂的饮食态度,酸甜苦辣咸,允许我高傲一点,老外还没资格来评判我们的美食。