减肥期间用红薯作为主食，替代米饭，坚持一个月，会有效果吗？

Answer 1

会有效果的，红薯属于粗粮的一种，热量比较低，每100克热量只有99大卡，含脂肪0.2克，红薯饱腹感比较强，减肥期间代替主食一个月是可以起到减肥效果的。

红薯可以长期代替主食吗？

在减肥期间所摄取的饮食，不仅要考虑到血糖生成指数和能量，还要考虑到脂肪和蛋白质的含量。红薯含有丰富的膳食纤维，能量比较适中，可以代替主食食用，既增加饱腹感，又能降低总能量的摄入，有利于减肥和控制体重。

红薯虽好，但是长期吃一种单一的主食，也有可能造成营养不良，最好的是搭配细粮一起食用，这样粗细搭配既能增加饱腹感，又能延缓血糖上升速度。另外，红薯不宜空腹吃，空腹吃易胀气，烧心等症状。

除了红薯以外，均衡饮食是减肥的核心，减肥期间注重消耗量大于摄入量，控制高热量食物的摄入量，增加低热量食物摄入，就可以调整你现在的饮食结构，减肥之前先让自己的饮食调整过来，调整如下：

1，粗粮可以多种类摄入，不能单单局限一种。

粗粮有很多种，红薯以外还有玉米，芋头，土豆，薏米，藜麦等。这些在减肥期间都可以替换食用的。粗粮的种类越多，营养越均衡。

2，蛋白质要充足。

充足的蛋白质是保证我们人体生理功能的正常运行，同时也是预防蛋白质缺乏，导致减肥以后的肤松弛现象，每公斤体重需要蛋白质1克，那么你体重60公斤，则每天需要蛋白质60克。优质蛋白质食物的选择，牛肉，鸡胸肉，鸡蛋，脱脂奶，豆浆等。

3，三餐规律，不少餐。

有很多人减肥的时候认为少吃一餐体重就会下降很多，少吃一餐，体重确实瘦的快些，当你再次摄入食物的时候，体重会反弹回来，所以，减肥期间三餐要规律，饮食要均衡，这样也能保持基础代谢率的提升。

Answer 2

「Zero观点」用红薯作为主食，替代米饭，2周我减掉6.6斤，我自己喜欢吃甜的食物，我反而喜欢吃红薯不需要坚持。我会把土豆、红薯、山药、玉米这些换着吃，都是可以的。相比价格吃土豆和红薯要便宜一些，我吃的最多的也是土豆和红薯。

这里先要澄清一点吃红薯不能减肥，我能2周减到6.6斤原因在于我控制了总热量。也就是说我控制总热量，不管我吃什么食物，只要有热量差形成都是可能减肥的。反之即使你用红薯、五谷杂粮这些代替米饭，你不控制总热量，也是不能减肥的。

敲重点！！！想要减肥饮食上你就要控制总热量，所有吃什么都这个前提条件下，完全可以选择自己喜欢吃的食物，吃得开心还会瘦，为什么不可以呢。

再比如我还喜欢吃面条，但是我知道面条碳水含量高也很容易消化，但是就是喜欢吃。我的办法就是少煮点面条，在里面更多的蔬菜，根本就不会影响减肥。

减肥就在于控制热量制造热量缺口，总热量控制到位没有什么是不能吃的。也没有必要为了减肥去找什么减肥食谱，都是用的一个原理。但是也有强调一点，控制饮食不是节食，就是说控制饮食不能让自己饿着，吃饱吃好是前提。

Answer 3

减肥用红薯作为主食代替米饭，吃一个月，这是不合理的。有可能会更加肥，脾胃也会搞坏的。红薯含有大量淀粉，升糖指数比米饭还快，而且红薯吃多产生大量的气体，会放尿、发心酸、难受等情况。

想减肥就是控制食欲，管住自己的嘴。每天不要摄取太多高热量食物（卡路里），每天吃饭7～8分饱，每天运动。在米饭中加入杂粮，延长饥饿时间，杂粮米饭比自己平时吃的量减少一勺，到下一个星期又减少一勺，保持七、八分饱量就行。如果觉得饥饿，可以多吃菜、豆、鱼、肉、蛋类等。最主要是不要吃宵夜、零食、饮料等，夜晚如果觉得饿，可吃苹果或一块小饼干即可，夜晚忌吃高热、高糖、高淀粉食物。第二天吃床有饥饿感，说明上一餐刚刚好满足体内的需求；如果没有饥饿感，说明上一餐吃多了，还要减少主食。

减肥贵在坚持，管住嘴和迈开腿。

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Answer 4

红薯本就属于主食的一种，减肥期间用红薯替代米饭可以，但坚持替代一个月，仅凭这单一品种的饮食结构改变，起到的作用很有限，相对于米饭无非是一个月减少了420kcaI热能，并且还有可能顾此失彼。可以交替食用，没有必要完全替代。

红薯与米饭的对比

每100克米饭含蛋白质2.6克，脂肪0.3克，碳水25.9克，热量116kcaI，膳食纤维0.6克。

每100克（可食部）红薯蛋白质含量为1.1克，脂肪0.2克，碳水24.7克，热量102kcaI，膳食纤维1.6克。

从三大营养素含量和热能两相比较，热量也仅差14kcal，虽然米饭的糖类和脂肪虽然略高于红薯，但蛋白质也高于红薯，同样为减肥不可忽视。相对于米饭，红薯的优势是膳食纤维含量丰富，容易产生饱腹感，对降低食量有好处，但红薯较难消化，长时间食用对胃肠功能会造成伤害。

减肥的食物搭配

减肥食谱安排的关键两点：一是对总能量的控制；二是膳食营养中三大营养素的合理分配。重点在于每天总能量摄入以及三大营养素分别所占总能量摄入的比例。

一，在总热量的控制方面，主要是适当降低脂肪、特别是饱和脂肪酸及糖类的摄入，而脂肪主要为副食，在主食中脂肪的含量占比很有限，虽然主食的含糖量除去豆类一般相对会高些，但糖的分解代谢最快也最直接，只要不是2型糖尿病肥胖患者，主食对总能量的影响很有限。

二，单一食物对于减肥的作用很有限。到目前为止在营养减肥临床上，还没有发现有哪一种食物对减肥有独特的作用。在减肥中，热量及营养素含量相近的食物可以相互替换，其主要目的为了避免产生厌食，而靠单一食物膳食结构的改变达到更有效减肥的作用很有限。

减肥时红薯做为早餐主食更合适

回到本题，在我国大部分地区，一般米饭会做为午餐出现的机会更多些，在南方也会做为晚餐主食的，而红薯替代米饭出现在中餐或晚餐其实并不是减肥餐的最好搭配。减肥时，为了减少食量、增加饱腹感，把红薯做为早餐主食更有利于中餐少进食。但最好还是隔天吃，以免长期食用产生厌食或者造成肠胃不适。

结语：减肥期间用红薯做为主食、替代米饭，无论坚持多长时间，仅靠单一的食物结构改变，对减肥可能多少会有那么一点作用，但效果很有限。红薯可以做为减肥食物的一个选项，或者与米饭等其它食物交替食用，但没必要非得坚持一个月，更不建议单一食物持续长久食用。

Answer 5

会有效果，但是反弹的几率也很大。因为你要考虑一个月之后你又要怎么吃？

红薯、紫薯、玉米、土豆等这些粗粮食物本身就是要当作主食来规划的，在分配食物营养的时候也要算作在主食（碳水化合物）那一类别里面，之所以这些食物替代常规米面会有减重的效果，是因为这些食物的饱腹感特别强、大幅度降低食物在肠胃中排空的速度、所以不会引起血糖的忽高忽低，稳定了血糖也就意味着相对的不会使脂肪容易堆积（食用过多仍然会发胖），且有比精米细面更加丰富的微量元素和矿物营养物质。

既然如此，为何还会引起反弹？

我们通称这些血糖指数较低的食物为低碳饮食，虽然这种饮食方法可以在短期内带来有效的减重效果、也有利于突破减脂的平台期，但是一旦做为长期的饮食方法就会相反的较快进入体重的瓶颈期或者短暂停滞阶段，人对于高碳水的食物是出自本能的渴望，过度压抑本身的食欲难免会引起爆发，并且粗粮食物有一个很大的缺点，其实也就是它的优点：在肠胃中的停留时间长、耐消化，这也就意味着它对肠胃不是很友好，如果本身肠胃比较虚弱的人，更不能长期的、单一的吃粗粮来减肥。

对于我们普通大众来说，要减肥不必过度的严苛、过度的压抑，怎么能长期保持并且对身体更加友好一些、合理一些才是最好的方法，所以建议将这些粗粮食物做为主食来代替1/3的精米细面，肠胃比较好的话可以尝试代替一半，或者在不得己大吃一顿后做为补救，可以执行一天的低碳饮食，也就是将粗粮作为全部的主食，这样更能发挥这种饮食方式的作用、也更加有利于稳定的减肥减重。

Answer 6

减肥期间，红薯为主食，替代米饭，可行！

倘若减肥方案做到精准化，效果一定是有的！

须注意的几个方面：

第一， 建议主食粗细搭配，饮食均衡，勿要将红薯完全作为主食。

第二， 减肥有没有效果，要看具体饮食情况和身体状况。

第三， 如果达到减肥目标，米饭吃，还是不吃？体重反弹了，怎么办？

我们来详解之。

减肥，最科学的方案，是适当减少饮食摄入，加大运动锻炼，这是全世界公认的！

如果吃什么代餐，搞什么营养粉，弄一些膳食补充剂，或者找些草药甚至“特效减肥药”，必定得不偿失——当然了， 某些商人肯定是有所得的！

如何计算自己的每日膳食摄入量，如果选择食物，如何科学进餐，这些需要根据个人情况，制定具体的行动方案。

每百克红薯（生），热量是102千卡，蒸煮后变熟，重量变化小。米饭的热量是112千卡，看起来差不多。

但是，红薯的膳食纤维有1.6%，是米饭的5倍以上。这决定了红薯的血糖生成指数54，比粳米饭83.2低很多。

红薯还含有丰富的胡箩卜素，另其黏液蛋白，有延缓衰老、增强免疫力的功效。

用红薯“部分”地替代米饭，加上全麦面包、杂粮馒头、糙米饭等粗杂粮，和少量精米精面一起食用，总热量得到良好的约束。

在此前提下，肉禽蛋奶鱼适量，普通蔬菜、水果等低热量的食物多多益善。

只要食物的总摄入量得到控制，每减少大约8000千卡的热量，就可以减重一公斤！

各类食物的比例恰当、数量合理，并且辅以强化运动锻炼，坚持一个月，恭喜，“减肥大业”肯定是有效果的！

然而，红薯甜，粗纤维多，饱腹感很强。在国人的传统饮食习惯下，顿顿都吃红薯，容易使人肚胀、打嗝，胃肠不适。

哪怕是有丰盛的菜肴佐餐，能否常年坚持下去，尚未可知！

减肥成功了，红薯怎么办？如果换回了米饭，仍然要控制摄入量，否则一个月的辛苦，白费了力气，折磨了意志。

减肥是个技术活，力气活，也是个毅力活，加油！

Answer 7

减肥期间用红薯作为主食，替代米饭，坚持一个月，会有效果吗？

先上结论，会有效果，估计你的体重会因为低碳饮食，差不多会减掉1-1.5公斤。

1、用红薯作为主食饱腹感非常强。

先不要说你是在减肥期间，我平时健身的时候，主食都是红薯、土豆、玉米，因为这些食物本身也含有碳水化合物，但是升糖非常慢。举个例子，你中午吃饭的时候，吃了一碗米饭，然后在饭后的半小时内，你会感到非常困倦，就是因为白米饭的升糖指数非常高，你的血糖浓度很高，导致你容易困，但是这种血糖浓度升的快，降下去的也快，导致你在下午四点左右又会感觉到饥饿。实际上你中午的热量是足够的，但是由于血糖快速下降，导致你需要补充更多的食物，这样就会囤积脂肪了，一般来说，我们把这种大、馒头、面条之类的碳水化合物称为快碳，也就是高碳化合物。而红薯等富含粗纤维，饱腹感强，在胃里面消化需要更长的时间，进食后，升糖慢，降糖也慢，带来的饥饿感也就不是那么明显。所以，红薯作为碳水的主要来源，是非常科学的。

（升糖食物示意图参考一下）

2、用红薯作为主食，可以一直这么坚持下去。

（红薯干热量高，还是水煮红薯比较健康）

这里并不是强调彻底不吃米饭、面食，而是在生活中你根本无法避免这些高碳食物，即使你整天吃红薯，还是避免不了高碳食物。举个例子，和老婆涮火锅，人家点了面筋、油条、麻花，吃了一口就不吃了，你吃不吃？给孩子买一盒子蛋挞，孩子就吃了一个，不吃了，剩下的你吃不吃？老爸老妈看见你回家了，给你包了饺子，你吃不吃？还得吃不是吗？所以源于我们平时的饮食习惯，高碳水始终是避免不了的。所以，尽管大胆、放心地坚持用红薯作为主食就可以了，红薯不能吃多了，吃多了会腹胀，而且吃红薯的时候记得不要吃皮，因为吃多了会腹泻。

（逢年过节，这口高碳能忍住不吃吗？所以，尽管放心地吃红薯吧）

Answer 8

你好，很高兴为你解答，我是一个爱撸铁的妹纸

一、慢碳饮食法减脂更有效

减肥期间，一般会建议减少碳水化合物的摄入。在国外风靡的一种减脂方式，就是慢碳饮食法。

慢碳饮食法主要是指食物的升糖指数，不同的食物，即使热量相同，但是对人体的影响不同。低GI值的食物更容易减脂，所以不需要节食，只要选对适合的食物种类即可。

慢碳饮食法可以通过以下3种途径帮助健身者减脂瘦身：

（1）增强饱腹感。相比高GI食物，中–低GI食物的饱腹感更强，有助于减少健身者的食量。食量越小，每日摄入的热量越少。

（2）防止热量摄入超标。相比高GI食物，中–低GI食物的热量更少，在合理的范围

内，热量摄入越少，越不容易长胖。

（3）稳定血糖。中–低GI食物可以防止胰岛素快速分泌，稳定血糖，预防糖尿病， 降低脂肪的堆积速率。

二、慢碳饮食法食物选择

一般我们的饮食可以分为：主食、蛋白质、蔬菜和水果，而米饭和红薯都可以归为主食，我们先来对比一下他们两者之间的区别：

??这是红薯所含的热量，脂肪含量、碳水含量及蛋白质含量。

??这是米饭所含的热量，脂肪含量、碳水含量及蛋白质含量。

从两张图对比，我们就可以得出红薯相对来说热量较低，并且因为其拥有大量的纤维素，因此更容易有饱腹感。（米饭是属于高GI值食物，红薯是属于中GI值食物）

因此在主食方面会更推荐红薯，但要评估减肥效果，还是要看其他食物选择。打个比方，如果主食选择了红薯，但是水果选择了高GI值的，那么瘦的速度也是比较慢。

之前看一本慢碳饮食法书籍，给出了几个实用原则，你可以参考一下：

原则一：不吃白色的碳水化合物（米饭、馒头、面包等）。

原则二：按照同样的食谱，反复吃。

原则三：不通过饮料摄入卡路里。

原则四：不吃水果。

原则五：一周挑一天让自己忘记以上四项原则。（欺骗日）

码字不易，请各位老铁点个赞再走吧！关注我，获取更多关于健身减肥的干货知识。

Answer 9

红薯是很好的主食， 减肥期间可以替代米饭。但是红薯血糖生成指数较高，也不宜过多食用。

饮食热量控制是减肥关键所在

无论选择什么样的食物，想达到减肥效果都需要以控制饮食热量为前提。减肥期间，饮食摄入热量不低于基础代谢热量，与日常热量消耗保持不低于500千卡的热量缺口，就能达到较好的减脂效果。

减肥期间米饭的替代

除了红薯，紫薯，玉米，土豆，山药，芋头，燕麦，藜麦也都是减肥期间不错的主食选择。

减肥期间碳水怎么吃

少吃精制碳水化合物，多吃粗粮，复合碳水。每天碳水摄入量为每公斤体重2到4克。尽量不吃面食，三餐碳水比例为4比4比2。

薯类食物冷却后会产生抗性淀粉，身体难以吸收利用，更有利于减肥。

用红薯替代米饭减肥是不错的，但是也要控制好饮食摄入热量。除了红薯，还有很多其他的食物也能替代米饭，而且热量更低，血糖生成指数也更低，可以跟红薯交替食用，让营养更均衡。