请问濑尿虾，青蟹，花甲怎么洗干净？怎么做才好吃？

1.皮皮虾清晰。皮皮虾很干净，几乎是不用洗的，你如果硬要洗，那就放点盐水里泡泡，然后刷子刷刷全身，但是我是感觉没必要的，因为它本来就干净！

2.青蟹的清洗。首先准备清水和你不用的旧牙刷。

接着，杀青蟹，不然，有些地方因为活的青蟹是绑着绳子你洗不到，如果解开绳子，那么就会活奔乱跳，你的手也可能被夹个大包。

具体杀的办法就是，

拿根尖锐的筷子，戳入背后肚脐的顶部，像图片这样

菲喵视频作品截取照片，不要盗图哦

接着用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。还有重要的腿，特别是大腿根部蟹壳背面与身体连接处，这里最脏

螃蟹内里，就是剪掉蟹嘴、蟹鳃，挖去蟹胃和蟹心就可以啦。

蟹心在这里

蟹胃在这里

剪去蟹嘴

剪去蟹鳃

3.花甲的清洗。

冷水中加适量海盐（卖花甲的一般都会有海盐，可以跟老板要一点，或者去超市买一袋），要和海水的咸度差不多，即1000克水加10-35克盐，不然咸味过淡会直接把花甲泡死，不但不能吐沙口感还会大打折扣，把盐搅拌至融化，倒入花甲。

再滴几滴食用油，这一步是为了隔断水内的空气，水中氧气少了，会促使花甲快速张嘴呼吸换气，自然沙子就很快吐干净了，这是最好用的方法。

关于做法。

皮皮虾也就是你说的濑尿虾，一般清蒸，或者是做椒盐。

椒盐的话首先，皮皮虾下6成油温的油锅炸到表皮酥脆后捞出，接着另起一锅，倒油，撒上姜丝蒜末洋葱丝爆香，接着倒入皮皮虾，加椒盐，翻炒均匀出锅。

青蟹做法，我们家一般的话做青蟹粥，干贝冷水泡发15分钟后和大米一起放入电饭煲，点做粥先把粥烧好。烧好的粥舀到砂锅内大火烧开后倒入虾蟹和姜丝，加入盐不停搅拌3到5分钟，后关火撒入芹菜末盖上锅盖就可以上桌啦

最后是花甲的做法，我一般是葱蒜爆炒。

首先花甲入冷水下锅煮开至花甲开口，捞出。

接着另起一锅，下大量葱蒜姜爆香，倒入花甲，大火翻炒，加盐，鸡精，耗油，酱油调味。

都学会了嘛~~

我不知道怎么回答，你以为我没买过这些东西？