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怎样做蛋糕才能达到蛋糕店同样的好吃？
2020-08-13 12:28阅读(61)
怎样做蛋糕才能达到蛋糕店同样的好吃？:一、按比例把控好各种食材。比如网红的电饭煲蛋糕：鸡蛋5个，白砂糖50克，低筋面粉100克。玉米油30克。用厨房称把各种食:
一、按比例把控好各种食材。
比如网红的电饭煲蛋糕：鸡蛋5个，白砂糖50克，低筋面粉100克。玉米油30克。用厨房称把各种食材称好。
步骤：1、将蛋黄与蛋清分离。
2.将蛋清打发，打成奶油状，并且把盆子翻过来，打发的蛋清也不会掉出来。蛋清打得好不好，关系着你做的蛋糕，能不能疏松柔软。
3.将蛋黄，加入面粉，白砂糖、玉米油搅拌均匀。
4.将打发好的蛋清分两次加入蛋黄中拌均匀。一般用个盛干饭的瓢就可以了，翻拌。
5.将拌好的面粉倒入电饭煲，40分钟。
很高兴回答你这个问题！我正好这些天入了烘培这条道啦！整天不停点的烤面包啊蛋糕啊！因为家人和盆友们都说我做的很好吃和买的有一拼！我做好他们就都吃啦喜欢吃我做的所以不停点的去做！其实想达到蛋糕店一样好吃甚至还要好吃是很简单的，在掌握了工艺之后就是原料问题了！只要用上真材实料就可以了！尤其是奶油有植物奶油和动物奶油但是它们的价格差的挺多有的蛋糕房为了追逐利益买劣质的人造奶油吃了对身体还有害，其实在有的国家烤蛋糕和面包就和咱们国家的蒸馒头是一样的！只是饮食习惯不一样罢了！
大家好，我是客家小妹阿玲，有朋友问我，咋这么久没更新啦？很抱歉，让你们失望啦！希望今后我拍多一点视频，多花点时间学习，给你们带来更多的作品。
关于上面提到的问题，怎样做蛋糕才能达到与蛋糕店同样好吃？
下面我就给大家分享一下我自己的经历，在开这个店之前，我可以用“小白\"来形容，为什么会这么说呢？因为确实什么也不会，就连之前在大嫂家卖个东西，价钱也记不住的那个人，突然下定决心，改变现状，为之付出了多少努力。现在回想起来，当初学做蛋糕连最起码的打个花边啊，挤个奶油啊，或者是挤个花形，根本做不了，甚至有想过放弃的念头。
还好经过我反反复复的练习，终于做岀了一个不像蛋糕的蛋糕，虽然美观上有些许落差，值得点赞的是从来没碰过蛋糕的自己，居然有那么大的勇气，还没经过培训，就直接上岗，太佩服那个当初的自己，我会继续努力，给大家做出更有创意，更美味的??蛋糕，一起见证我的成长。
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