有哪些内行人才懂的“黑科技”？

在这个科技高速发展的时代，“科技感”成为了很多消费者在购买商品时的一个重要考量标准。那些让人眼前一亮，直呼不可思议的产品，也就成为我们口中的“黑科技”产品。

提到“黑科技”产品，大家第一个想到的会是什么呢？是亿万像素、数十倍变焦的手机？是有求必应、有问必答的AI音响？还是省时省力、懒人福音的扫地机器人？又或者是——掌握关键食物净化技术的HOSHOM禾莯食物净化机~

HOSHOM禾莯对于自己还是十分有信心的。我们通过对中国家庭饮食环境与大量食物样本的研究，发现了家庭食物污染的规律——主要是与农药、抗生素、激素和色素等有机难降解污染物有关，同时这些大分子有机物可以在一定程度上通过氧化还原作用得到降解。

我们将污染物分为化学性污染与生物性污染两大类。其中

化学性污染：由农药残留、抗生素、激素和色素等有机大分子造成的污染。

生物性污染：致病菌与具有通透性的细胞膜结构的微生物等造成的污染。

目前造成食材污染最大的问题就是不溶于水（脂溶性）的有害残留。

通过十二年专注在食物净化领域的研究，我们从海洋环境工程得到启发，发现了可以分解这些有机大分子污染物与微生物的技术。

这就是禾莯食物净化机的核心“黑科技”——通过一种”关键”技术(荣获2017年度国家科技进步奖，编号J211-2-03)”重现海洋自净作用(Marine self-purification)”来祛除生鲜食材中的有害残留。

这个核心技术的原理简单讲，就是通过在食物净化机内部重现“部分海洋自净作所需环境”，让食材中的有害残留在一系列的稀释与沉降、氧化还原作用中被分解，直至消失。

“海洋自净作用”是什么呢？海洋自净过程分为三个阶段。

第一阶段——物理稀释与沉降阶段：

简单说就是溶于水的污染物被海水稀释或沉入海底。而这一阶段所处理的，也就是一些体积较大或溶于水物质。

第二阶段——氧化还原阶段：

在海洋自净的第二阶段中，海浪之间的互相拍击会产生大量的能量导致水分子被裂解，从而产生一中非常重要的中间态物质——羟基自由基（·OH）。它是一种高氧化还原电位的强氧化剂，在液相中氧化还原电位为2.8V，非常活泼且存在时间极短，只有微秒级甚至更短。

羟基自由基（·OH）能诱发并参与一系列的自由基链式反应。具有无选择攻击和氧化水中有机大分子的能力，可以分解大分子有机化合物使其降解为小分子，直至矿化为水、二氧化碳、和无机盐。且反应中产生的”中间产物”会继续与羟基自由基发生反应直至完全矿化、反应彻底。在降解卤素类大分子化合物时也能彻底降解而不会产生有毒有害的中间产物，绿色安全。

看图，在巨大的能量的冲击下，大量的水分子被裂解形成羟基自由基（·OH）。农药、抗生素、激素、色素等有机大分子污染物在羟基自由基的作用下产生脱氢、亲电子加成和电子转移的反应，被不断地从大分子分解为小分子，直到彻底矿化为水、二氧化碳和无机盐。羟基自由基（·OH）与有机化合物发生氧化还原反应的机理大致可以分为以下三种反应类型。

1，脱氢反应发生于羟基自由基（·OH）与有机物大分子之间，诱导有机大分子形成自由基，参与自由基链式反应，不断被分解成更小的有机物。

2，亲电子加成反应发生于羟基自由基（·OH）与含苯环的芳香族有机物或者含有双键、三键的有机物之间。

3，电子转移反应发生于羟基自由基（·OH）与含卤素化合物之间，形成带电离子。

另外，羟基自由基的强氧化性没有选择性，能够破坏微生物的具有通透性的膜如细胞膜等。从而破坏微生物细胞中的多糖、蛋白质、核酸等物质，导致微生物裂解、死亡。实现消毒杀菌的作用，此外，羟基自由基还能降解细胞毒素等细胞代谢产物，这是大多数氧化降解以及消毒杀菌的方法难以达到的。

第三阶段——微生物降解阶段

众所周知，海洋中生存着不可计数的微生物，这些微生物大部分担任着分解者的角色。在海洋自净过程中，大量的微生物会参与到物质分解和转化的全过程。它们通过生物降解的方式将污染物逐渐分解成水、二氧化碳和无机盐，从而保证海洋的洁净。

以上就是，海洋自净过程的三个阶段。

那么禾莯食物净化机是如何实现海洋自净技术的呢？

根据所掌握的关键食物净化技术、通过“电能”来“重现海洋自净 (Marine self-purification) 过程”的第一和第二阶段。产生第二阶段氧化还原作用所需的关键物质——羟基自由基（·OH）。

HOSHOM禾莯的技术优势体现在电极材料和结构、新型符合涂层电极开发、以及相关协同技术的运用三个方面，截至2020年5月，已经积累了69项相关协同技术的专利，所有的专利技术只为带来更好的食材净化效果。

第一步——产生羟基自由基

在HOSHOM禾莯食物净化机内，我们通过自主研发的第2代MET(Multiple Electric Tabs)在固定的时间与空间内稳定产生净化物质，由于可以更稳定、更高效的产生化物质，因而将”海洋自净作用(Marine self-purification)”发挥功效所需要的时间“由自然状态下的数十年时间缩短至13分钟以内”。

第二步——加快羟基自由基与食材充分接触

HOSHOM禾莯独有的旋流循环技术配合专门设计的符合流体力学订制水箱，最大限度的提升箱体内水流循环的效率。从而增加羟基自由基（.OH）与食材的接触，更多的接触会带来更佳的食材净化效果。

第三步——食材的净化

当羟基自由基（·OH）与食材充分接触后，上面提到的氧化还原作用就开始了，食材上的农药残留、激素、病菌等有害物质最终会被分解成对人体无害的二氧化碳、水和无机盐，不产生二次污染。

除了上述“重现海洋自净作用”的关键黑科技，HOSHOM禾莯还具有5大核心优势。

1、国家奖项为”关键”食物净化技术背书——2017国家科技进步奖获奖技术(编号：J-211-2-03)

2、更适合中国饮食环境——经7大权威机构检测验证，针对中国22种家庭常见食材污染有效的同时保全了食材的营养。

3、大型行业客户效果验证——通过大型医院与医学研究机构用户、大型航空食品企业的效果验证。大型行业客户的专业团队与专业设备验证了食物净化机的净化效果。包括但不限于：

4、深耕食物净化领域——12年专注食物净化领域，已获得69项技术协同专利以保障净化效果。

5、严苛供应链标准——进口材料效果保证。为了达到满意的净化效果，特别在关键部件使用了进口的原材料。

黑科技这个概念来源于“黑箱”，即只知道它能够运行，但是无法分析和理解其内部运行原理。

1、大部分宣传“黑科技”的产品，只是为了塑造“技术领先、技术独特”的产品设定，用来吸引一些喜欢标新立异同时对价格不太敏感的客户，然后在他们身上获取高额利润，或者吸引他们来先行购买提供用户反馈。

换个角度来说，是在广告法禁止宣传“第一、最新、最先进、独家”等极限词以后，商家换了个规避法律风险的说法。

2、嘴上说“黑科技”，不代表就真的是国内领先乃至国际领先。很多产品或技术是因为比较冷比较偏比较深，大家了解的少而已。也许用的只是行业内的通用技术，甚至根本没有用到那个技术，只是用个高大上的科技概念来唬人，反正普通人也分辨不了。

3、作为科技产品行业的从业人员，我们通常能够认可的“黑科技”，必须是那种同时具备“先进性”和“独特性”，甚至有点“违背常识常规”的技术手段，必须有高级别论文和发明专利支撑，然后在技术形式上要化繁为简或者别出心裁，“化不可能为可能”。

真能完美符合这些要求的产品或技术，当然是极少的。

4、回到原题，即使在我们从事的脑波检测和注意力训练这个领域内，虽然也经常有同行宣传“黑科技”，但我可以负责任的说，普通人能接触到的各种产品，技术原理并不复杂，并没有困难到普通人绝对无法理解的程度，所以并不存在真正的“黑科技”。

我认为以黑科技宣传产品的公司都是不地道的，真正有5G黑科技的华为，也不敢用黑科技来做商业宣传。所以在那些贴牌、加工、组装等类似的科技企业这样使用黑科技来宣传我认为只有一个解释，那就是他们打包买来的技术，他们自己也没明白咋回事的科技。被他们称为黑科技。[呲牙]