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求推荐坐月子食谱？
2020-08-12 20:16阅读(61)
求推荐坐月子食谱？:新妈妈坐月子期间所吃的饭，称为月子餐，通常月子餐应该以精、杂、� ⑷砦饕颍澄镆嘌恍⑺菀嘁恍⑹澄镆�:-坐月子，食
新妈妈坐月子期间所吃的饭，称为月子餐，通常月子餐应该以精、杂、稀、软为主要原则，食物要多样化一些、水份要多一些、食物要细软易消化。
推荐几款月子餐食谱：
1.鸡汤馄饨
原料：大白菜、猪肉馅、馄饨皮、香菜、葱、盐、香油、淀粉、鸡汤
做法：
1.大白菜洗净，先用热水焯一下再冲凉，切碎，挤干水份；
2.加入猪肉馅、盐、香油、葱花、白菜馅搅拌均匀；
3.包成馄饨，放入锅中煮熟；
4.碗内放入鸡汤、香油、盐、香菜，盛入煮好的馄饨即可。
鸡汤馄饨营养丰富，容易消化，非常适合产后新妈妈食用。
2.西红柿胡萝卜鸡肉丁
原料：鸡脯肉、胡萝卜丁、鸡蛋清、嫩豌豆、西红柿丁、淀粉、盐、姜丝。
做法：
1.把鸡肉切成小丁，加入盐、鸡蛋清、少量淀粉腌制片刻；
2.锅中加入适量的植物油，加热后放入姜丝爆香，加入鸡肉丁和胡萝卜翻炒；
3.加入西红柿丁和嫩豌豆，继续翻炒，之后加入适量的清水，放入食盐调味，等所有食材煮熟以及汤干后即可。
此菜可补气血、养肝明目，健脾开胃，可以促进产后新妈妈更快康复。
3.小米鸡蛋红糖粥
原料：小米、鸡蛋、红糖
做法：
1.小米淘洗干净后倒入锅中加入适量的清水，大火烧开后转中小火，继续熬煮成粥：
2.将打散的鸡蛋液淋入小米粥内，加入红糖即可。
此粥可以益气补血、健脾养胃、对产后虚弱、恶露不尽有一定的作用。
4.鲤鱼煮枣汤
原料：鲤鱼、大枣、料酒、姜片、食盐。
做法：
1.将鲤鱼清洗干净后，放入锅中，加入适量的清水、洗干净的大枣、姜片、料酒、食盐后，置于炉火上，煮至鱼肉熟烂，即可吃肉喝汤。
此汤可养血催乳、补益五脏，适合产后新妈妈食用。
月子期间所摄入的营养主要是补偿妊娠和分娩时消耗的精力，促进母体组织修复和体内各个器官尽快恢复到正常状态，改善产妇机体营养状况，提高产妇的抗病能力，预防月子期间的各种并发症，提高乳汁分泌所需要的营养素。
那么，月子期间的食谱有哪些呢？
1.产后第一周的饮食调理以促进子宫收缩、排净恶露为宜，需要给新妈妈补充营养和水分，补充些蛋白质和脂肪，但是食物应该做的清淡些，不好过于油腻。
在这里推荐的食谱有: 小米粥、红豆黑米粥、鸡丝粥、生化汤、鸡蛋羹、酒酿蛋汤、泥鳅汤、肉丝炒黄花菜、鲫鱼汤等。
2.月子第二周因为恶露已经排除的差不多了，伤口也基本愈合，这个时期的饮食以调理脏器、促进恢复为主。另外，这时候应该增加些膳食纤维，预防产后便秘。
在这里推荐的食谱有: 小米红枣粥、馄饨、鸡丝龙须面、公鸡汤、胡萝卜炒鸡蛋、药膳猪肚汤、虾仁炒丝瓜等。
3.产后第三周和第四周是进补的最佳时机，调理以催乳为主，补血为辅。这时候需要摄入更多的养分增强体质，恢复元气。
在这里推荐的食谱有: 花生猪蹄汤、黑豆排骨汤、杜仲猪腰汤、麻油鸡、百合炒芦笋、红薯粥、番茄炒鸡蛋、莲子炖猪肚、玉竹兔肉汤、海参羊肉汤等。
图片来自网络
你好，非常高兴为你解答问题，其实做月子不是生病，只要在正常的饮食情况下加以注意即可。
宝妈要定量喝牛奶 牛奶不仅含有丰富的维生素和营养元素，而且脂肪含量相对较低。每天喝上两杯牛奶，既有利于身体元素的补充，又会让人产生饱感，继而达到限制饮食的作用。
多吃蔬菜水果少吃零食 众所周知，零食是女性长胖的罪魁祸首，没事儿就吃零食很容易积攒肥肉。特别是长期忌食的孕妈妈，一旦孩子出生就疯狂吃，导致体重不减反增。所以，要少吃零食，多吃水果蔬菜，有营养又不容易长胖。
少吃甜食和油炸食品 油炸食品和甜食都是容易积累脂肪的食物，原本新生儿母亲由于照顾孩子会恢复身材，却因为大量食用甜食和油炸食品而迟迟不见减肥。所以，要少吃甜食和油炸食品。 定时定量进食 产后一定要定时定量进食，既保证自己的能量供应，保证产奶，喂饱你家小祖宗，又能避免暴饮暴食造成肥胖，对于减肥恢复身材是非常管用的。
我的答案可能不是你想要的，但是坐月子真的不要太多的禁忌，一定要科学！
希望我的回答能够帮助到你！
坐月子，要讲究四个要点：排恶露、复元气、通母乳、养气血。
所以，妈妈月子期间的饮食要遵循：少食多餐、营养均衡、适当进补的原则。
坐月子食谱推荐：
坐月子是女性人生中的一件大事，一方面关系到自身身体的恢复，另一方面也关系到宝宝的成长发育。
这一时期，吃得好还不够，按照上面推荐的菜谱，吃得健康均衡才有利于妈妈产后体质和体型的恢复。
今日讨论：求推荐坐月子食谱？
我的经验就分享到这里，欢迎大家点赞留言！
榜上有名之上榜蔬菜一：莲藕
上榜理由：莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。
推荐食谱：清炒莲藕
材料：莲藕250g，黑木耳20g，胡萝卜80g，油、盐、各适量。
做法：
1、黑木耳泡发后撕成小片备用。莲藕和胡萝卜都去片，然后切片备用。
2、热油锅，下黑木耳爆香。
3、倒入胡萝卜和莲藕一起炒匀，期间可加入一点水以免糊锅。
4、当莲藕转色后即可加入盐调味，最后下香菜即可。
榜上有名之上榜蔬菜二：黄花菜
上榜理由：黄花菜含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C及留体化合物，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用。中医书籍记载，它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用，产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃黄花菜可消除以上症状。
推荐食谱：黄花菜栗子粉丝煲
材料：栗子250g，黄花菜20g，粉丝50g，油、盐、耗油、鸡粉、生粉各适量。
做法：
1、将栗子放入煮开的热水中，盖锅盖，煮5分钟，关火，捞起栗子，倒去水。
2、剥去栗子的外壳，待用。将黄花菜干用清水泡软，用厨房剪刀剪去梗。用温开水泡软粉丝，再过一次冷水，沥干，待用。
3、用适量的蚝油、鸡粉、食盐、胡椒粉、生粉和水拌成芡汁。
4、热油锅，放入蒜头爆香，放入黄花菜，放入栗子煸炒出味。
5、将炒好的栗子和黄花菜放入砂锅中，放入粉丝，倒入芡汁，盖锅盖大火煮滚，转小火煲5分钟即可关火。
榜上有名之上榜蔬菜三：黄豆芽
上榜理由：黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等。蛋白质是生长组织细胞的主要原料，能修复生孩子时损伤的组织；维生素C能增加血管壁的弹性和韧性，防止出血；纤维素能通肠润便，防止产妇发生便秘。
推荐食谱：清炒黄豆芽
材料：黄豆芽200g，白醋1勺，盐2g，泡椒、油各适量。
做法：
1、锅中热油，放入泡椒炒香。
2、倒入洗净的豆芽，加入盐，翻炒均匀。
3、快熟时加入少量白醋。
4、继续翻炒，直至豆芽熟透即可。
榜上有名之上榜蔬菜四：紫菜
上榜理由：紫菜中含碘和铁较多，碘是制造甲状腺素的主要原料，产妇多吃海带，可以增加乳汁中碘的含量，新生儿吃了这种乳汁，有利于身体的生长发育，防止因此引起的呆小症。铁是制造红细胞的主要原料，有预防贫血的作用。
推荐食谱：紫菜豆腐汤
材料：嫩豆腐1块，紫菜100g，白蘑菇50g，干虾米10g，浓缩鸡汁1大勺，盐适量。
做法：
1、豆腐切成5厘米见方的小块，紫菜撕碎，白蘑菇切片。
2、锅中放入500ml清水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀（有新鲜鸡汤更健康）。
3、将切好的豆腐块放入汤中，大火烧开后转小火，将海带片放入汤中。
4、加入洗净沥干水分的干虾米，再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀。
5、中火煮3分钟，加入适量盐调味即可。
榜上有名之上榜蔬菜五：莴笋
上榜理由：莴笋含有多种营养成分，尤其含矿物质钙、磷、铁较多，能助长骨骼、坚固牙齿。莴笋有清热、利尿、活血、通乳的作用，尤其适合产后少尿及无乳的新妈食用。
推荐食谱：山药炒莴笋
材料：山药100g，莴笋250g，油、盐、鸡精、水各适量。
做法：
1、莴笋、山药去皮，洗净切片。
2、锅热油，放入莴笋，快速煸炒后，捞出。
3、锅另热油，放入山药，快速煸炒，放入盐。
4、再放入莴笋，翻炒后，加入少量水，盖上盖焖一会儿。
5、开盖，翻炒后，撒入鸡精，翻炒装盘即可。
五谷杂粮饭
材料：糙米30克、薏仁30克、小麦30克、大麦30克、黑糯米30克、高梁30克、燕麦30克，胡麻油1匙，米酒适量
做法：
1.将全部杂粮混合洗净，用米酒水浸泡8小时(夏天多换几次米酒水)
2.将五谷放入电饭锅内，另加一匙胡麻油，再依个人习惯注入米酒水(通常是1比1量);加热至电饭锅开关跳起后，再多焖半小时
3.若一次吃不完，可先用食品袋装后放入冰箱保存，待食用时用微波加热即可。亦可用米酒水煮成稀饭。
麻油猪肝
材料∶猪肝(体重每十公斤取60克)，老姜(体重每十公斤取6克)，黑麻油(体重每十公斤取6cc)，米酒(体重每十公斤取60cc)。
做法∶
1.猪肝洗净擦乾，切成1公分厚薄片备用。
2.老姜连皮切片。
3.锅加热后，倒入麻油，油热后加入姜片，煎到呈浅褐色，捞出待用。
4.猪肝入锅以大火快炒，再倒入米酒煮开，取出猪肝，将酒用小火煮至完全没有酒味为止，再将猪肝回锅即可。这样猪肝就不会煮的过老。
鲫鱼豆腐汤
原料：鲫鱼1条(约300g)，豆腐350g
调味料：黄酒，葱花、姜片，精盐，味精，食油
做法：
1.豆腐切4-6cm厚的薄片，用盐沸水烫4-6分钟后沥干待用。
2.鲫鱼去鳞、肠杂，抹上酒，盐渍10分钟左右。
3.锅放炉火上，放入食油，烧至5分钟，爆香姜片，将鱼两面煎黄，加水适量，用小火煮沸30分钟。
4.放入豆腐片，调味后勾薄芡，并撒上葱花即可。
香菇花生炖肘子
材料∶猪脚(体重每十公斤取60克)，无皮花生(体重每十公斤取60克)，老姜(体重每十公斤取6克)，香菇(体重每十公斤取3克)，米酒(体重每十公斤取20cc)，麻油(体重每十公斤取20cc)，红枣(体重每十公斤取6cc)。
做法∶
1.花生先用大火煮滚后，改用小火煮熟为止。
2.香菇以适量米酒浸泡，泡软后取出切块备用，米酒过滤后备用。
3.麻油加热后，爆香姜片，煎到浅褐色，取出备用。
4.放入花生略炒，再加猪脚，姜片，香菇，红枣和所有米酒，加盖煮开后改用小火煮3小时。
姜丝鱼汤
材料：鲈鱼或鲫鱼1条，老姜数克切丝、米酒水适量
做法：
1.鱼洗净，切块备用
2.锅内放少许胡麻油，烧热后放入鱼块，煎至发白后放米酒，淹没鱼身即可、放姜丝。
3.快火加热，至鱼汤变浓变白，约十五分钟出锅，葱段辣酱点缀装饰。
麻油面线
材料：姜丝若干、面线120克(够吃即可)、鸡腿一个、胡麻油5大匙、米酒水
做法：
1.将鸡腿洗净切小块备用
2.锅内放5匙胡麻油，小火煸炒姜片，待姜片干缩时放下鸡块，翻炒至鸡肉变白无血水时，加入米酒水适量水烧开，改小火煮20分钟。
3.将面线用米酒水另外煮熟后，捞出盛入碗内。
4.将第2步与第3步相拌即可。
清炒菠菜
材料：菠菜100克，姜丝6克，米酒适量，胡麻油3匙
做法：
1.锅内放胡麻油，加热后放姜丝煸炒片刻
2.入菠菜，加少许米酒，大火炒至菠菜熟即可出锅。
什锦蔬菜
材料：各式节令蔬菜(胡萝卜、青椒、玉米笋、青菜、绿豆芽、黄豆芽、冬瓜、苦瓜、丝瓜等，四五样即可)400克(切成小块或薄片);胡麻油3汤匙、米酒水4汤匙
做法：
1、用2汤匙油炒香蔬菜1分钟
2、加入少许米酒，炒约2分钟，至蔬菜熟透或汁黏稠。
甜粥
材料：糯米150克，桂圆肉100克，米酒水2000ml，红糖200克
做法：
1.将糯米与桂圆肉放入米酒水中，加盖泡8小时
2.将已泡过的材料以大火煮开后，改小火加盖煮1小时。
3.加入红糖搅拌后食用。
菠菜饭
材料∶温饭1碗，菠菜150公克，麻油1大匙，老姜3片。
做法∶
1.菠菜洗净沥乾后，切丝备用。
2.锅热后倒入麻油，油热后加入姜片，煎到呈浅褐色，放到锅边备用。
3.加入菠菜，大火快炒到菜变软。
4.加入米饭拌匀。
红豆饭
材料∶糯米1杯，红豆150克，米酒3杯，老姜5片，麻油1大匙，黑糖半碗。
做法∶
1.糯米，红豆洗净沥乾后，分别用1杯半的米酒浸泡1晚。
2.老姜切片后，用麻油煎成浅褐色备用。
3.将泡酒的糯米移到电锅内锅，加煎过的姜，外锅加1杯水，煮到开关跳起即可。
4.将泡酒的红豆移到电锅内锅，外锅加1杯水，煮到开关跳起后再加1杯水，并将红豆略为搅拌，煮到开关跳起后，加入黑糖拌匀即可。
5.再煮过的糯米，红豆拌匀。
杜仲腰花
材料∶杜仲1两，猪腰1副，米酒4杯。
做法∶
1.腰子对切去筋，浸泡在水中，不时换水，到水没有异味为止。
2.在猪腰表面上轻划斜纹，再切块。
3.锅内放入4杯酒，再加杜仲，大火煮沸后，改用小火煮约20分，加入腰花，煮到腰花变色即可。
菠菜炒猪肝
材料∶猪肝，菠菜，老姜片，麻油大匙，生粉小匙，米酒少许。
做法∶
1.猪肝洗净擦乾，切成1公分厚薄片，加地瓜粉拌匀备用。
2.菠菜洗净沥乾，切段。
3.锅加热后，倒入麻油，油热后加入姜片，煎到呈浅褐色，放到锅边备用。
4.加入菠菜和猪肝快炒，淋入少许米酒，炒到猪肝不见血色为止。
求推荐坐月子食谱？
十月怀胎终于卸货了，但对于产后的宝宝来说坐月子是非常重要的，特别是在饮食上十分讲究，饮食注意好了不仅有利于产妇恢复身体，而且还有利于母乳营养充足，保证宝宝有健康又营养的乳汁。
下面推荐几款月子餐食谱：
① 小米粥
小米适量，红糖适量，小米小用水泡半个小时，然后锅中烧水，水开后放入小米，这样放小米不易粘锅哦，转小火慢煮，途中继续搅，增加粥的浓稠度，煮20分钟左右，盛碗中加入红糖搅拌即可。
② 肉末蒸蛋
鸡蛋2个，猪肉适量，盐少许，葱花。将鸡蛋打入碗里搅散，同时加入适量的盐和清水继续搅拌，上锅蒸熟。然后将猪肉剁碎，锅中放油烧热放入肉末翻炒熟，加入葱花，再加入芡粉水勾芡，再浇在蒸好的鸡蛋上即可。
③ 清蒸鱼
鱼1条，姜一小块，香葱少许，买回来的鱼先杀好清洗干净，放入盆里加入料酒、盐、胡椒粉、姜片腌制20分钟，然后盘子底部放上两片姜，再摆上腌制好的鱼，在鱼身上放些葱段和姜片，锅中烧水，将装好鱼的盘子放入锅里蒸10分钟左右取出，把摆在鱼身上的作料去走，然后淋上蒸鱼鼓豆油，在撒上葱花淋上热油即可。
④ 母鸡汤
母鸡一只，葱段、姜片适量，盐少许，料酒、胡椒粉适量，母鸡宰好去毛内脏清洗干净，砍成块，放入沸水中煮一遍，去血去腥捞出。砂锅烧热放入猪油烧到六成热放入葱姜炒出香味，再放鸡块，再炒一下，加入料酒适量的清水，胡椒粉、盐。大火烧开后转小火慢慢炖至汤汁变白色时，再加入葱段即可。
产妇分娩犹如一场百米冲刺，消耗了宝妈的体力和精力，所以产后的宝妈要通过饮食来调补身体，补充营养和能力哦。????
可能我这个是穷苦日子过惯了，产后吃油大的鸡汤后，居然还不产奶。为此，我整个月子里饮食都很清淡。因此在这里，我强烈推荐一道做法简单，但营养又瘦身的汤给大家哦。这道菜名叫“冬瓜玉米肉丸汤”。顾名思义，都知道，菜的主料有冬瓜、玉米、肉丸子，做法简单，营养均衡呢。我生产后，喝了不少冬瓜玉米肉丸汤，不仅保证了营养，又有去浮肿，帮助产奶的效果。最重要的一点，做法简单。大家都知道冬瓜有利尿消肿、清胃降火的功能，含有大量的蛋白质、粗纤维、钙何铁等营养物质。且冬瓜含糖量低，进食后不但不会摄入过多营养，还能帮助清除体内脂肪。因此这道冬瓜玉米肉丸汤，个人觉得很适合产后妈妈食用。
食材：
冬瓜300g 猪肉肉末250g 玉米1根淀粉15g 姜5g 胡椒粉4g 香油 盐适量
步骤：
1.冬瓜去皮、去瓤，洗净后切成块，当然了你也可以根据自己喜好切；玉米洗净切段；姜去皮，切末待用。
2.猪肉肉末中调入胡椒粉、姜末、香油、淀粉何清水，搅拌均匀。刚刚成型即可，不能太稀。
3.将调好的肉末捏成肉丸子待用。
4.锅洗净，倒入清水，大火煮开后，放入肉丸子。
5.锅中水再次煮开后，换成小火，放入冬瓜和玉米。
6.待冬瓜跟玉米熟透后捞起，装碗即可食用。
我个人口味比较清淡，一般来说，调味都很淡的，也不喜欢油大，因此这道汤几乎贯穿了我整个月子。当然还有一个原因就是我坐月子是夏天哈！因此这道菜推荐给口味清淡的产后妈妈。不喜勿喷哦~
月子期间并不是吃得越多越好，也不是吃得越油越好，适合最重要。
坐月子吃的东西分阶段：
第一阶段：开始几天由于下奶容易堵，所以建议吃清淡的蔬菜，汤水可以多喝点，禁忌大鱼大肉，避免油腻导致堵奶，可以吃鸡蛋，小米粥，青笋，莲藕等；
第二阶段：奶水下来后，确保乳腺通畅，这个阶段开始可以多吃疏通乳腺的丝瓜，炖丝瓜汤，丝瓜络不用剔除那么干净，可以适当补充鱼和肉，补充蛋白，提高奶水质量，这个阶段下奶的食物主要有：丝瓜炒鸡蛋，丝瓜肉片，香菇瘦肉，豌豆煮粥，猪蹄汤，鲫鱼汤和排骨汤，公鸡汤(母鸡有抑制奶水作用，所以注意公鸡)均可添加通草(通乳腺，药店均有卖)，酒糟鸡蛋汤(活血)，木瓜牛奶汤，红豆花生枸杞粥，小米粥等；
贯穿整个月子，需要吃水果和纤维类蔬菜，因为产后极容易发生便秘，多吃可避免，但需要注意水果需要蒸熟或热水泡过再吃，以免吃了着凉且通过母乳传递给宝宝，引起宝宝腹泻等不良反应。
此外由于刚生产完气血虚弱，会出大量的汗，一定及时补充水分，可以买点党参黄芪，泡水喝，补气，减少出虚汗，利于奶水。
需要注意：
1 在恶露没排完之前避免吃阿胶糕补气血，不利于排恶露；
2 切记吃太多油腻的东西，会额外增加体重，也并不利于下奶，喝猪蹄等汤时，可以把上面的油撇掉或用吸管喝，这样可以避免喝到上面的油。
大家好，我是美食原创作者：家尤菜菜，喜欢我的家常美食，欢迎您关注我。今天菜菜为大家推荐3篇坐月子食谱，希望我的回答对您有所帮助！
生完宝宝坐月子是女人的大事，这个月子期间也是女人身体各方面恢复的关键时期。所以坐月子不但要注意休息外，在饮食方面也是要特别的注意。孕妈在产后一般身体很虚肉，活动量较少，吃硬食或者高脂肪浓汤很容易造成消化不良等情况。
接下来菜菜会为您分享3种适合坐月子喝的补血气汤品，食材常见又简单，平常大家可以在家自己动手煮，便宜实惠又比较滋补。
一、【红豆花生汤】
【准备食材】
红皮花生，红豆，红枣，冰糖
【烹饪过程】
1、取一个盆，将红皮花生和红豆冲洗干净，放入清水中提前浸泡2小时，这样泡软容易煮烂，口感会更香。2、红枣洗净，去掉核，切成小块备用。3、砂锅里的水烧开，先下红豆和花生先煮，这2种食材需要煮的时间较长。煮这道汤，建议大家选用砂锅。4、煮30分钟后，红豆已开花，倒入红枣，改小火慢炖15分钟。最后放入冰糖，搅拌融化后，让整个汤汁入味，即可出锅装碗。
二、【黑米甜酒汤】
【准备食材】
黑米酒糟，鹌鹑蛋，枸杞，红糖
【烹饪过程】
1、取6个鹌鹑蛋放到冷水中煮熟再拨好壳，枸杞洗干净备用。家里有土鸡蛋的，也可以用来代替。2、砂锅中加入1碗水煮开，加入黑米酒糟和枸杞，小火焖煮5分钟。3、接着加入一小块红糖和鹌鹑蛋，慢慢搅拌，制作红糖熬制融化就可以出锅啦！
三、【红枣桂圆奶汤】
【准备食材】
桂圆，红枣，红糖，纯牛奶
【烹饪过程】
1、取适量的桂圆和红枣冲洗干净，红枣需去掉枣核，切成小瓣放入盘中备用。2、砂锅里加入一碗清水，煮开后倒入红枣和桂圆，文火煮至，红枣外表圆润，桂圆变大肉质饱满。3、接着倒入一碗纯牛奶，慢慢搅拌煮沸，最后加入红糖块，等红糖完全融化后出锅。
以上就是菜菜为大家分享与推荐的月子餐食谱的3种滋补汤品做法，喜欢或者认同菜菜这种烹饪方式的话，欢迎给菜菜点赞，希望我的回答能给您们带来好的体验！
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