牛奶、豆浆作为健康饮品的代表,很多朋友误认为它们的营养价值类似,可以相互替代,选择其中一种即可。
而实际上,牛奶与豆浆在营养成分还有有一定差别的,并不可以像牛奶与酸奶那般互相替代。
因为,牛奶的主要优点及营养特点在于:
- 高钙
- 维生素B族含量丰富
- 含有豆浆中没有的维生素A和维生素D
而豆浆的优点及营养特点则为:
- 不含胆固醇
- 高钾
- 富含大豆蛋白
也因此,牛奶作为补充钙元素,助力孩子骨骼发育的优选,而豆浆的钙元素含量却远低于牛奶(分别为5mg/107mg),因此对于孩子来说,豆浆可以喝,但是如果不喝牛奶可以用酸奶、奶酪、儿童奶粉等奶制品来替代,亦或者额外的补充一些钙剂,毕竟钙的摄取充足对孩子的生长、身高是十分重要的。
当然,这里也并不是完全否定了豆浆的好处,只是两者特点不同,豆浆作为豆类的加工品,营养价值仍旧值得肯定,特别是对于一些不爱吃豆制品的宝宝来说,是一个很好的补充选项。
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