怎样调配护肝补肺的食疗方？

（1）沙参：养阴清热，润肺化痰，益胃生津。玉竹：养阴润燥，生津止渴。

沙参心肺汤材料：沙参15克，玉竹15克，猪心、猪肺各一个，葱、食盐适量。

做法：(1)将沙参、玉竹洗净后用纱布袋装好，扎上袋口备用。(2)将猪心、肺用水冲洗干净，挤尽血水与药袋一起放人砂锅内，再将洗净的葱段放 人锅内，加入适量水，置武火上煮沸捞去浮沫，改文火炖至肉烂，加适量食盐即成。
用法：每月两次，佐餐，食肉喝汤。功效：此汤可养阴润肺。用于气阴不足的咳嗽、肺结核，口干舌燥，便秘等。

（2）银耳入肺、胃、肾经，能提高肝脏解毒能力，起保肝作用，又有“菌中之冠”的美称，富含天然植物性胶质，长期食用可滋阴润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。百合润肺止咳,宁心安神。

做法：将干银耳20克浸泡，摘去蒂梗，洗净，蒸30分钟;鲜百合100克去蒂洗净，香蕉2根去皮切片;将以上食材同放炖盅内，加枸杞、冰糖、水适量蒸30分钟即可。

（3）红枣炒木耳

原料：红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油、葱、姜适量，清水100毫升。

做法：（1）将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用，大枣洗净备用。（2）

姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。

功效：红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。当主菜佐膳食用，每周数次。腹泻者慎用。