想知道各地的朋友们早餐都吃些什么呢？什么样算营养早餐？

谢邀！

这个问题，作为营养师的我来说，我就跟大家从营养的角度来说一说。

早餐作为一天的第一餐，对膳食营养的摄入，健康状况和工作学习效率至关重要。要说怎样的早餐才算是一份营养充足的早餐，要从两个方面来看:

第一、食物中三大供能营养素，蛋白质、脂肪、碳水化合物三者要能很好的维持整个上午的精神状态，以保证上午的工作和学习效率。所以三者的供能比例应该接近1:0.7:5的早餐。这样才能很好的维持血糖水平。

第二、早餐的食物种类应该多样化，那这个多样化到底怎么样才算是多样化，那就要看食物的种类。食物的种类，我们是这样分的，比如:谷薯类、肉蛋类、奶及奶制品类、蔬菜水果类、大豆坚果类等。

如果早餐包括谷类、动物性食物(肉、蛋)、奶及奶制品、蔬菜水果等4类食物，就可以算是营养充足的早餐。如果只包括3种种类，则这份早餐算是较为充足。如果只包括2个种类或以下，则营养不充足。比如只有馒头咸菜、油条豆浆等。

在实际的生活中，有些人喜欢将早餐做成西式的，有些人喜欢中式，无论是哪种形式只要能满足以上所说的条件都是可以的。

我在家，每天的早餐少不了，而且基本上都是在家做，有特殊状况才在外面吃。当然了，有时候，也可以在外面买回来点，到家再增加几样，无论如何，都要做到种类多样化。

我的早餐每天有谷薯类(主食)、蛋类、蔬果类、坚果豆类，奶及奶制品，都是互相搭配着来。以下是其中的几种，可以参考一下:

您好，我是小石头爸爸，很高兴回答这个问题

说到早餐，那必须得说说我东北的早餐了，别看着长得不出众，味道真的是没话说。

1、豆腐脑，豆腐脑分为咸口和甜口两种，北方人最爱吃的就是咸口，在东北，早餐要是能吃一个烧饼，再来一碗咸口的豆腐脑，一天都是元气满满，依个人喜好，往豆腐脑里面放醋还有辣椒，不过这样吃口太重了，很多人都不太喜欢这种吃法。

2.大碴粥，很多南方的朋友都不知道，其实就是用玉米做的，在早餐的时候来一碗大碴粥，配上正宗的东北蘸酱菜，还有鸡蛋酱，或者来点小咸菜，别提有多爽了，就算是不爱吃大碴粥的我，也能轻松吃掉2大碗。

3.油条（大果子），软软的味道超级香，在东北，豆浆配油条，但是到了南方，他们是把油条煮到麻辣烫里，刚开始吃的不太习惯，后来慢慢的就喜欢上了。很多人不喜欢油条，是因为它太过油腻，其实还好，只要配着香甜的豆浆，还是可以接受的。

4.包子，包子是上班族早上经常吃的，我很喜欢酸菜馅的包子，很喜欢吃酸的东西，尤其是醋，就算是吃酸菜馅的包子，也要沾一些醋，再配上小米粥、茶叶蛋，这生活简直太美好了。

5.蛋堡，蛋堡也是非常好吃的，表面看起来油油的，其实吃在嘴里一点都不油，而且里面还有鸡蛋，吃到美味的同时还能补充身体蛋白质，要是感觉咸了，再喝点白开水，悠哉的吃完一顿早餐。

最后小石头爸爸想说，如果时间和条件允许，最好还是在家自己做早餐来吃，更营养，更健康，以上是我的回答，希望对您有帮助。

作为上班族，之前吃早餐的标准就是简单快捷吃饱就行，没有地域性的要求，品类的话也是看到有什么吃什么，想吃什么买什么，其中包子米粉粥是吃的频率最高的几种，有时周末或休息的话会睡懒觉，甚至会忘记吃早餐。

后面知道早餐其实很重要，所以吃早餐比不吃早餐好，吃一份营养早餐比敷衍吃早餐要好。

而且在适当的时间吃早餐会更有效果，最佳早餐时间：6：30-9：00。

一份好的早餐，需要有多种食物合理搭配，能提供身体所需的比例合理的蛋白质、碳水、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维，“质”和“量”都要兼备。

我们平常吃的包子馒头面饼类都是属于碳水类，如果只吃碳水就会影响我们大脑的反应速度，如果加上一些牛奶水果这些蛋白质和膳食纤维的话肯定会均衡很多。

但是经常会有人觉得吃个早餐这么麻烦就很难坚持去做，其实几分钟就可以了，牛奶水果坚果等只要提前买好，随手就可以拿来吃，酸奶和燕麦也是随手一倒就可以现吃，甚至可以打包到盒子里随手拿着去公司吃都可以。

我们一起吃好早餐吧[可爱]

一碗白米稀饭，配上一根春卷，一叠小咸菜，再来个水煮鸡蛋

早餐看你是自己做还是在店里吃

上班族一般没有足够的时间自己做早餐，我是河南的这里早餐基本上被胡辣汤豆腐脑脑，小米粥覆盖，搭配油条包子，但我觉得太重口味了，而且油腻！去早餐店吃也只吃一碗粥一个茶叶蛋！

一般我都选择自己做点

如果你选择吃早餐，或者害怕吃早餐不健康，那么吃什么就变得很重要，健康的早餐要有如下几个特点：

1避免血糖在短时间内变得更高，这一条很重要，你会发现如果早餐吃包子油条会饿的很快！

2，补充体力应以丰富！早餐对人来说太重要的，如果大部分摄取碳水化合物会变胖哦！

3，要保证肠胃的健康

然后我总结了一下

首先，我们必须知道的是：营养早餐不可缺少的内容有以下:糖类、碳水化合物（主食）蛋白质（鱼肉蛋奶）脂类(牛油果，坚果)维生素、纤维素（蔬菜、水果）

1.主食：现在营养学界推崇低GI饮食，就是吃升糖慢的食物，对预防糖尿病，高血压，防止发胖都有好处。低GI的食物题主可以去查一下：与我们生活相关的有：燕麦，全麦面包、红豆黑豆等五谷杂粮粥，糙米，薯类，玉米等粗粮燕麦现在是非常火的食物我就不赘述了，其好处就是纤维含量丰富，低热量易饱腹而且低GI。

2.蛋白质：经过研究表明，每天坚持摄入适量蛋白质的人身体素质比不摄入的人要好。而且反而比纯素食者更容易保持好的形体。这里的蛋白质指的是优质蛋白质：鱼肉，去皮的鸡肉（尤其是鸡胸肉），鸡蛋，酸奶牛奶，豆浆豆腐

鸡蛋：必须安利的好早餐食物

“一枚50克的鸡蛋只含有70千卡左右的热量，却能提供6克优质蛋白，包含了全部八种人体必需的氨基酸，也包括婴儿必需的组氨酸，很适合作为日常蛋白质来源。而且，蛋白质饱腹感很强，早餐加个蛋，也有助于控制你嘴馋吃零食的冲动。此外，鸡蛋能提供多种维生素和矿物质。它是少数几种富含维生素D的天然食物之一，一个鸡蛋提供的维生素D大约占日需求量的10%。蛋黄还富含

和玉米黄质素，是视网膜黄斑的主要色素，有助于降低免疫介导的黄斑变性和年龄相关性白内障的发病风险。” 以上引用自企鹅吃喝指南

其实吧，传统说法是每天不能吃多于一个鸡蛋，但是2016新的《中国居民膳食指南》指出鸡蛋将不再限制，蛋黄的胆固醇含量其实对人体血脂影响很微小，其益处大于坏处所以可以放心吃。

奶类：说到奶类我不得不多说几句，作为一个奶瘾少女，每天都必须喝奶的我强烈安利一下这个美味的健康饮品。专门查过资料，国内著名的营养学家老师研究后写过每天奶量保持在300ml左右就是很好的，不必怕胖也不能贪多。而且新鲜酸奶富含益生菌会优于普通牛奶，对改善肠道菌群有好处。如果怕胖就自己用酸奶机做少放糖而且新鲜。

3.脂类：最推荐的当然是坚果，无论是核桃还是杏仁都不错。注意这里的坚果是纯原味未经过精加工的，市面上那些盐焗的并不利于健康，推荐低盐饮食。

4.蔬菜水果：这个就不多说了,好处大家都看得见呀！对皮肤好又促肠胃蠕动促消化，最重要好吃啊！不过脾胃不好的人尽量不要空腹吃水果，受凉易胃痛胃寒。推荐的水果:香蕉，葡萄，苹果，蓝莓，草莓，猕猴桃（我的最爱），圣女果，芒果等

接下来是重头戏啦 !!!

分类给你推荐：

(全部是经过本人的精心搭配，你值得拥有)

1.偏西式早点

1.牛奶燕麦粥一碗+碎核桃仁两三个+半个苹果或者一小碗蓝莓

（大约400卡）

以此类推了，可以各种组合，尽可能的降低饱和脂肪和碳水化合物的摄入。增加不饱和脂肪酸和膳食纤维的摄入！

不仅要吃好，还要健康

你好，很高兴回答你的问题。我们河南的特色早餐是胡辣汤，水煎包，油洛馍，豆腐脑，各种粥。个人觉得早餐营养的吃法应该是鸡蛋加牛奶吧，既省时间还营养。

北海人，一碗清简粥配一条咸鱼

我和老伴己经七十多岁了，早餐很随便干稀搭配干的馒头花卷面包包子饺子火勺换着吃稀的有小米粥大米粥燕麦粥水拉面混沌面咯达汤蛋更山药粥等塔配吃。

各种馅的包子，饼子，馒头，豆浆，油条，牛奶??面包??

我家是河北的，现在北京工作。早上基本都是青菜，鸡蛋，熬粥。作为一个健康管理师，一个营养均衡的早餐我建议这样吃：

1.五谷杂粮粥或者五谷豆浆，因为豆类都属于粗粮而且富含优质植物蛋白质。

2.馒头+青菜或者包子，都是发酵食品，很容易吸收消化。

3.一杯牛奶或者一个鸡蛋，补充动物蛋白，因为动物蛋白包含人体所需的所有氨基酸。