导语:大家吃过最好吃的饭是什么饭,欢迎来评论?
大家好,我是宝妈私房七七八八,很高兴回答这个问题。
吃过最好吃的饭是什么饭?我的回答是:“生孩子出月子后第一次吃的酸辣土豆丝+白米饭”。大家可能觉得酸辣土豆丝很简单也很普通,它怎么就成了最好吃的饭?确实如此,但是对于一个做42天月子的人来说,每天清汤寡水的,嘴巴都不知道啥叫味道的产妇,这无疑就是大餐。
大家好,我是宝妈私房七七八八,很高兴您点开这篇文章。人生短短几十载,吃饭穿衣一直伴随着我们,如果您每日苦恼不知吃啥,那就关注我吧,我们一起交流哦。
整整42天的月子,由于家中无人照顾,啥都是我自己动手。第一次当妈妈,总想把最好的给宝。由于没有经验,每天都是排骨汤面条(不放油、不放盐、青菜也没有;排骨和面条是生孩子前自己囤在冰箱的),认为它最有营养,所以顿顿都是没味的排骨汤面。虽然苦熬了四十多天,还是没有奶水。没法子,喝奶粉吧,省的孩子饿的哇哇煎,大人也受罪。
出月子的第一天,我独自抱着孩子跑到菜市场,看着满是菜的市场却无从下手,太贵了。挑来挑去,选了便宜的土豆抱着孩子匆匆离开。没法子,生活的压力一直很大,能省就省点。
其实那天还没到饭点,我迫不及待的就煮了白米饭,要知道一个吃米饭长大的人四十多天不吃米是什么样子的吗?别人出月子长肉,我反而瘦了14斤。至今手机中都保留着那天做的酸辣土豆丝图片,特别清楚的记得1盘酸辣土豆丝吃了1锅米饭。
酸辣土豆丝
【食材准备】土豆1个、干辣椒4个(不辣,纯粹配色),葱1根、蒜子1个、醋油盐适量。
【主要步骤】
==》土豆刨丝,泡水中,去除淀粉,下锅炒的时候不粘锅。
==》热锅冷油,爆香蒜子和辣椒,倒入洗好的土豆丝。大火翻炒均匀后,再加入醋,大火翻炒。
==》土豆丝稍微有点透明时,加盐调味,大火翻炒15秒后,再次沿着锅边一圈倒入醋,撒入葱花,大火翻炒10秒即可盛出。
宝妈小贴士
1:土豆丝一定要泡水中,这样去除淀粉,炒的时候不粘锅。
2:醋分2次加入,第一次直接倒入土豆丝中,第二次沿着锅边倒,这样土豆够软,而且特别脆。
结语:我永远都记得这顿的酸辣土豆丝的味,用它吃了整整一锅米饭。虽然后面条件好了,有很多食物供选择,但是酸辣土豆丝+白米饭是我吃过最好吃的饭。
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