谢谢邀请。
1990年代的茅台酒，其实不建议直接饮用了，最佳的饮用方式，如题主所言：掺点别的酒。也就是大家通常说的“勾兑”。原理通俗一点说就是，鸡精可以提鲜，但是不建议直接食用鸡精，炒菜的时候，加一点作为佐料即可。
那么问题来了，用什么酒勾兑呢？勾兑比例呢？
所长建议，好菜要配好料，好料也要配好菜，建议使用2018年、2019年出品的53度新飞天或次新飞天，用来勾兑1990年代的茅台酒。
（1996年茅台酒勾兑的新酒）
至于勾兑比例，一般职业调酒师会建议老酒比例5%-8%。所长曾经拿2瓶1996年五星茅台酒勾兑新茅台酒，为了试验，用过1:1、1:2、1:3、1:4、1:5、8%几种比例，个人口感最佳的还是1:3。
90年代的茅台酒，少说也有20年了，如果是真酒，密封保存好的，市场还是比较少的。
存放了20年以上的茅台酒，其实在口感上已经不辣口了，变的醇厚细腻，酱香也没有那么浓郁了，陈味倒是很足，如果直接喝还真的不是那么好喝，至少大部分人是不喜欢的。虽说酒是陈的香，但是还有有一个最佳的饮用期，清香型一般在1-5年，浓香型一般在5-10年，酱香型一般8-15年，所以存放酱香型白酒自己喝一般不超过15年，这是从口感上来说。
当然如果你存酒是用来勾调酒，那么越老越好，我们当地存放的酱香坤沙散酒，上了20年的纯老酒，且品质好的一斤也是要一千多了，我们也在购买这样的老酒主要还是用来勾调自己家的坤沙散酒，以酒带酒。
朋友这瓶上了20年的茅台酒，自己可以倒一杯细细品尝，如果口感自己不喜欢，那么可以自己勾调酒，当然最好还是购买飞天茅台酒来进行老酒勾调新酒，比例看自己口感，可以用最小的三钱杯做实验，免的浪费了。
??????今日头条报道：1??国窖、泸州老窖2018年生产约六万吨，约销售15.6万吨，只能大量购买食品添加剂、酒精、基酒了……2??泸州老窖和洋河股份都存在从外面大量购进基酒和食用酒精的行为，尤其是泸州老窖。
2018年年报显示，泸州老窖生产性人员为1017人，而基酒产量则为15.67万吨，相当于人均产能154.13吨/人，而同为浓香型白酒生产的五粮液，2018年生产性人员为18935人，人均产能仅为10.14吨/人，难道泸州老窖的生产效率是五粮液的15倍？显然不是，所以泸州老窖部分高端，中端，以及中低端白酒几乎都可能是外购基酒或食用酒精勾兑的，也就是所谓的液态发酵法...当然，从另外一个角度，也能解释，为何贵州茅台和五粮液能长期维持酱香和浓香的第一定位，和其重视务实生产，保证质量也有很大关系...
泸州老窖、国窖1573谁还敢喝？？？
3??2019年上半年，泸州老窖从增长数据上看，这种业绩表现依然亮眼。不过，这种业绩的高增长是建立在持续大涨的销售费用基础上的。
2018年泸州老窖的销售费用高达33.93亿元，同比增长41%，该增幅远高于同期营收和净利润增幅。销售费用率也增长到25.99%，意味着每赚取100块钱营收，就得投入25.99块的销售费用。泸州老窖的销售费用率是四大白酒企业—茅五洋泸中最高，比洋河的销售费用率高出15.39个百分点。
2019年上半年，泸州老窖销售费用为15.39亿元人民币，同比增长29.13%，同样高于营收增幅。
对于投资者来说，则需要多留意其营销费用的变化，当营销费用的高投入依然不减，而营业收入增速放缓之时，则意味着要注意风险了。 4??中央环境督查组怒批泸州老窖违法排污，污染长江。新华社、央视财经，中国证券网等近百家家媒体相继报道。
5??央视曝光：泸州老窖“挂羊头，卖狗肉”酒精勾兑酒冒充粮食酒，生产、销售不合格产品，涉嫌欺诈，欺骗消费者。
6??四川广安劲爆：假泸州老窖、假国窖1573等五万件，假国窖泛滥成灾。
唐山劲爆：假国窖1573等十万件，假国窖泛滥成灾，原来国窖、泸州老窖产自唐山！
7??丰南劲爆：查获数以万计的假国窖1573、泸州老窖等假酒。8??泸州老窖除了东施效颦，已经没有自己的经营思路了，五粮液搞了五大单品，泸州老窖照葫芦画瓢也搞了五大单品。五粮液搞了第八代，泸州老窖特曲搞个第十代。水井坊北京太庙搞个大型活动，泸州老窖马上跟风在太庙搞个活动。欢迎????大家转发谢谢????。
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谢邀，我是@酱香酒窖 茅台酿酒人，很高兴回答题主的问题，同时希望可以帮助到您。
最佳建议，90年代的茅台酒到现在己经30年了，最佳勾调还是用飞天茅台酒，因为酒最初的勾调方式和酒的骨架相同，骨架的意思是用了多少年的老酒，用了多少年的基酒，用了多少酱酒七个轮次的酒。这个都是有讲究的。所以最佳还是茅台酒。茅台酒厂其它的品牌酒都是不行的。且必须按比例勾调，老1新3，也就是1比3的比例进行勾调饮用最佳。
第二个选择，淘到茅台前身三家，华茅，王茅，赖茅三家嫡系高端产品可以考虑勾调。因为茅台酒的酒师们都是由三家而来，酿酒技术差异不是很大。茅台酒的老酒储备时间长，窖坑时间长等都是它好的原因。所以茅台酒是首选，三家高端的嫡系产品是次选。
以酒为媒，广交好友，我是茅台酿酒人，茅台前身三家之一华茅嫡系传承。希望我的回答可以帮助到大家。感谢阅读，欢迎您的关注。
谢邀：如果九十年代的真茅台酒，价值五千至八千元左右一瓶。舍不得喝有人收购。就算五千元一瓶，夠你买纯粮酒两三百斤了！五十二度的最多二十元一斤。一斤可换两三百斤，夠你喝几年了。
六六老翁。
人喝酒都不能掺和，否则酒的味道就变了
如果一定要掺的话，那要掺酱香酒，最好是茅台酒。如果掺其他香型酒就可惜了
茅台兑茅台，越喝越茅台。没毛病
可以跟真正的坤沙新酒勾兑，千万不要买到发黄的，没有七八年的酱酒你看到黄说明有问题。加一点点进去就行，酒性是一样的，要的是飞天里面那种复杂多样的香气。
老师帮看看是真货吗？
