便秘的人不能吃什么食物，取决于便秘的严重程度，因为不同的便秘的情况，饮食上是有一些差别的，如果是不严重的便秘，饮食上其实并没有什么特别的忌口，只是需要注意少吃一些动物性的食物就可以了，因为蛋白质摄入的过多，会造成便秘，另外就是甜食少吃以及油炸类的食物少吃，这些都会扰乱肠道的菌群，引发肠道的问题，以及注意不吃寒凉的食物。
而对于便秘比较严重的人来说，需要注意的地方就会更多一些，出了要注意动物性的食物最好少吃以外，还要注意，甜食最好不吃尤其是富含奶油、黄油的食物，零食最好不吃，辛辣的食物少吃，粗粮少吃，因为严重便秘的人肠道中水分本身就不足，而粗粮中的膳食纤维需要吸附肠道中的水分才能起到润肠通便的作用，会加重便秘，因此最好吃的精细一些。其余的食物一般不用忌口。
其实对于便秘的人来说，更应该注意调整饮食和生活习惯，养成习惯，才能起到更好的作用，比如：
1.足量饮水，每天1500～1700ml，并且注意，最好是温开水或者是淡茶水。
2.每天500g的蔬菜，其中膳食纤维丰富，可以润肠通便。
3.水果半斤即可。
4.每天100g左右的豆制品，如果喝豆浆，记得吃掉豆渣，润肠通便的效果更好。
5.早睡早起，避免熬夜，晚上22:30上床准备入睡。
6.每天适量的运动，最好不少于1小时。
7.每天揉腹顺时针和逆时针分别50次，或者腹式呼吸。
8.戒烟限酒。
9.少吃油炸类的食物，烧烤等食物，均衡多样的搭配膳食。
