马齿苋有多种别称，如五行草、长寿菜、马齿菜等。马齿苋可见于除高寒地区外的任何地区，全球均有分布，是世界第八大最普通植物。在我国，马齿苋既可药用，又可食用，是药食两用的植物。马齿苋是我国卫生部划定的78种药食同源的野生植物之一，曾被列入2008年北京奥运会的菜谱。

马齿苋最早见于《新修本草》，在历代本草中均有记载，只是所载名称有所不同。在古代的中医药典籍中大多认为，马齿苋性寒，味酸，无毒，入肝、脾、大肠经，有疏肝理气，健脾养胃，润肠解毒的功效。2015版《中国药典》中所载马齿苋的功效为清热解毒、凉血止血、止痢。中医认为，马齿苋的药效主要体现在清心、肝、肺与大肠之热；清火、解毒；凉血、降肝胃之火等。

关于马齿苋煮水喝的作用，主要是看这味药最突出的功效。马齿苋是各种肠道疾病的首选良药，对于大肠经而言，它具有解毒、消炎、祛热等作用，基本上可以通治肠道热证。民间也常用马齿苋治疗肠胃疾病。此外，马齿苋还能用于治疗某些皮肤病，主要原因是马齿苋的解毒功能内外兼治，内走血分，外行皮肤。无论内服，还是外用，或是内服与外用并行，都可以很好地治疗某些皮肤疾病。

马齿苋虽然功效广泛，副作用小，但有些人还是不适宜食用。马齿苋性寒，易致滑胎，孕妇不宜服用。此外，体质虚弱，脾胃虚寒的人应少吃，腹部着凉而引起腹泻的人也不能食用，以免加重病情。遵循中医师诊断，辨证服用马齿苋才可获得较好的疗效。

参考文献

[1]张斌荣,丁明华.马齿苋的食用价值与人工栽培[J].新农村,2018(03):18.

[2]叶梅荣,王晓鹏,刘爱荣,黄守程,王长佳,邵俊兰.药食两用植物马齿苋的研究进展[J].安徽农业科学,2017,45(32):140-141,164.

作者 陈佳帅，北京市密云区中医医院，主管药师，药事网成员。

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您好，这个问题健康时报来回答。

马齿苋是一种清热解毒药，也是一种食用历史悠久的野菜，在《本草纲目》、《食疗本草》等均有记载，我国民间常使用马齿苋煎水喝治疗急性肠炎、痢疾、腹泻等。

马齿苋味酸、性寒、无毒，归大肠经、肝经，有清热解毒，凉血止血，止痢的作用。现代药理研究发现，它含大量钾盐，具有降低血压的作用。马齿苋还能促进胰岛素的分泌，降低血糖，也是糖尿病较好的食疗药物之一。

它可鲜吃，采马齿苋幼嫩茎叶，洗净后炒食或做汤或焯水后拌、炝，脆润微酸，鲜美可口。也可开水烫后晒干制成马齿苋干，食用时将菜干用温水或冷水浸泡2～3小时，浸透后挤干切碎，拌肉末做饺子馅和包子馅;也可以用猪肉炖烧，味极鲜美。

要注意的是马齿苋性寒，偏滑利，慢性脾虚腹泻、脾胃虚寒者慎用，孕妇忌食。若正服用的中药中有鳖甲者也不宜食用。

马齿苋说得好听点是一种草药、野菜、猪草，说得难听点就是杂草、恶草！

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野草作为野菜，其实三种：一是无营养无口感的普通野菜，只能和玉米面煮成羹汤来充饥；二是既好吃又有营养的，例如鸭脚板；三是不好吃但营养不错的。以前为了充饥，有些农民不得不尝试许多无毒的野草，因此好些野草就落了个野菜之名，但至于好不好吃，就是仁智见仁了。例如，马齿苋就是其中之一。

一、马齿苋的信息

题目中的「马齿笕」疑似「马齿苋」之误。马齿苋，为马齿苋科「一岁一枯荣」的草本植物，所谓「一岁一枯荣」就是指一年内生长并枯死。马齿苋之所以有此名，刺楸认为主要是它叶子的形状长得像马的牙齿。

此外，根据它的用途还有很多别名，比如在草药方面，有《名医别录》中记载的马苋、《图经本草》中记载的五行草、《本草纲目》中记载的五方草等；又比如作为野菜，有长命菜、麻绳菜、马苋菜、五行菜、蚂蚁菜、蚂蚱菜等；在作为猪草方面，有猪母菜、猪肥菜等。

马齿苋很滥见，旱涝皆可生长，在南北方农田、菜地、路边、水沟旁等土壤肥沃的地方都有不少，是田间地头的一种破坏者很强的杂草。只要影响到耕作了，农民定会将其清除，而不管它是药是菜。

二、马齿苋的用途

1、野菜。马齿苋是一种野菜，在以前用来充饥，那时油盐缺少，做的野菜肯定不好吃，一些人因吃得太多以致于一提到它就反胃。而在佐料、香料不缺的现在，确实可以做出各种美食，比如蒜泥凉拌马齿苋、马齿苋肉丝，马齿苋包子、饺子。

2、泡水喝。现在，确有人认为用马齿苋泡水喝有养生作用。除了马齿苋，车前草、鱼腥草、过路黄、蒲公英等野草也有类似的说法。那真的有用吗？刺楸认为，作为草药，可能比白开水有点用，但类似的野草多了去，难道都要泡水来喝吗？但如果真有不适的症状，最好去就医。草药泡水来喝效果慢不说，还可能耽搁病情。

3、猪草。马齿苋可用来喂猪，但一般很少直接丢到猪面前，多是剁碎后和玉米面、红薯一起煮熟再喂猪。此外，很少用来喂其他牲畜，兔子吃多了可能会拉稀。

二、马齿苋真有那么好吗？

说的是实话，好些植物都可作药材，但关键看大家怎么用。一些植物是名贵的药材，而有的植物虽是药材，但并不值钱，所以在农村疯长而成为杂草，也没见有人来收购。

马齿苋也是如此，要是真有那么好的作用，人们干脆直接把它当成一种常用蔬菜，不用施肥、除草的马齿苋起码比需要田间管理的蔬菜强吧，还可以卖了买粮食吃。可事实是，马齿苋只能作为一种偶尔吃吃的野菜。

马齿苋泡水喝的说法，刺楸建议最好还是多问一些有经验的人，或许对于一些症状或许还真有出奇的效果也说不定。

以上就是刺楸对农村野菜马齿苋的介绍，如果觉得回答得还行就点个赞，并顺便关注一下吧，谢谢。

题主你好，百花杂坛希望与你交流。

马齿笕，一年生草本植物，生于菜园、农田、路旁，为田间常见杂草。性喜高湿，耐旱、耐涝，具向阳性，适宜在各种田地和坡地栽培，以中性和弱酸性土壤较好。其发芽温度为18℃，最适宜生长温度为20-30℃。

中医做药用，《本草纲目》中是这样写的：马齿笕“散血消肿，利肠滑胎，解毒通淋，治产后虚汗。”

又根据有人介绍：马齿苋晒干之后，药用价值高，适当的吃一点，对身体的健康有益，可以治疗脚气浮肿、心腹胀满，小便涩少、产后虚汗等症状，同时还具有清热解毒、散血消肿的功效，还可治疗脓血、血淋、带下等独立症状。此外马齿苋对痢疾杆菌、大肠杆菌、金色葡萄球菌等多种细菌有很强的抑制作用，有天然抗生素的美称。

马齿笕还可以作为食品食用，将马齿苋煮熟用蒜泥凉拌，可以作为凉菜，也可加肉炒吃，用马齿笕做馅儿，做包子、包饺子、做馄饨，也是一种吃法。

现在，有人建议用马齿笕泡水喝以养生。在这里，本人想用自己亲身 的体会说说到底是什么东西。

实际上，马齿笕在农村是很不受待见的一种野草，其繁殖力特强，与庄稼蔬菜争夺养料，生命力顽强，离土之后，很长时间能够存活。作为饲料，牛羊不吃，用来喂养小兔，会造成兔子拉稀。大多用来剁碎沤制作为猪饲料。

在那个食物匮乏的年代，人们把马齿笕当做食物用，本人曾经吃过三年之久。实事求是说，除了能够填充肚皮之外，几乎没有丝毫作用。至今想起，还有想呕吐 的感觉。讲到浮肿，很多乡亲以吃马齿笕为主，身体照样浮肿。

也许是本人顽固，到现在为止，能够泡水喝的，大概只有茶叶于咖啡。

我们的祖先很聪明，凡是能够适宜吃的，适宜喝的，都给我们筛选的清清楚楚，明明白白。比如稻米，茶叶大白菜等。

既然马齿笕如此神奇，为什么直到现在，依然被当做野草清除。如果当做蔬菜种植，当做保健品制剂原料栽种，其产量应该是相当可观的。

也许有人会说，《本草纲目》中，不是明明白白的写着有医药作用吗，我们知道，是药三分毒，再者，有病吃药，最好不要无病呻吟。即使真的有保健作用，也许微乎其微，希望一天喝几杯马齿笕泡水，就能够保证身体健康，也许是异想天开。

最近几年，用野草泡水饮用能够治病养生的说法，层出不穷，如，车前草，蒲公英，苦菜，等，更有甚者有人谣传，蛤蟆草也可泡水喝，结果，不少人喝了以后中毒。

建议朋友，不要听风就是雨，泡水跟风。渴了喝茶，饿了吃饭，病了吃药，万万不可无事生非，听信传言。

你好谢谢邀请。

马齿苋属于一年生草本植物，有黄花种和白花种两大形态类型。黄花种茎带紫红色，炒食带酸味，口感不佳；白花种茎叶呈绿色，食用品质较好，近年经演化为人工栽培的品种，植株茎肥叶大，也叫大叶马齿苋。马齿苋是典型的药食同源的野菜，一般在春夏季食用。

别名

长命草、瓜子草、马生菜、马骝菜、晒不死。马齿苋被称为长命草主要是因为其本身的生命力顽强，马齿苋被晒干了以后得水得土又可以重新生长。叶页外形像马牙所以被称为马齿苋。

功效

马齿苋从唐代开始就被载入药典，具有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿、预防痢疾、预防肠炎的功效。马齿苋性凉，专入大肠经，可以清大肠里的湿热，治疗腹泻、痢疾效果显著，但是脾胃虚寒的人不宜食用马齿苋。

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马齿苋

马齿苋的功效与作用

性味归经

马齿苋性寒味酸，归心经、肝经、大肠经，入经越多治疗范围越广泛。

营养价值

马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁、以及胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。经常食用马齿苋，不仅可以补充身体营养，而且绝无增高胆固醇之忧，实为天然佳蔬良药。

功效作用

马齿苋主治肠炎、痢疾、尿血、尿道炎、湿疹、皮炎、赤白带下，各种痈肿、疮疖、乳痛、痔疮出血、毒蛇咬伤以及肺结核等。现代药理学研究马齿苋对于盖痢疾杆和、大肠杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌都有很强抑制作用，所以马齿苋是治疗腹泄有肠炎的有效药物。对于小儿拉肚子、大便稀水、有点发烧有治疗效果。

1、马齿苋的营养价值：它的ω-3脂肪酸含量高于人和其他植物。ω-3脂肪酸能抑制人体对胆固酸和吸收，降代血液胆固醇浓度。改善血管子壁弹性，对防治心血管疾病很有利。

2、马齿苋治疗拉肚子：如果一天拉肚子十几次，味道特别臭，菌痢带脓血，肚子有下坠感，用马齿苋来止腹泻效果很好，但如果没有任何味道，属脾虚，用山药食疗比较好。

3、马齿苋治疗脓疮：用马齿苋捣碎敷于脓疮上也有很好的效果。

4、马齿苋治疗手脚出汗多：手脚出汗多的年轻人，可以用干马齿苋50克煮水，等水温凉后把手和脚放在里面泡上5~10分钟，持续两至三天效果非常明显。

5、马齿苋可以清热利湿燥湿，对润肤养颜有一定的间接作用。

6、健脾止泻：茯苓加马齿苋有清热利湿，健脾止泻的作用。

7、缓解过敏性皮肤瘙痒：干马齿苋120克、煎水30分钟，去药渣。泡浴或毛巾沾取冷敷，可以起到很好的缓解皮肤瘙痒的作用。

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马齿苋治疗三高的作用

马齿苋对高血压的作用

马齿苋中含有非常多的天然的钾元素，很多高血压的原因是由于我们体内摄入的大量食盐中的的钠元素，钾离子可以减少钠带来的损害。起到降低高血压的作用。

马齿苋对高血脂的作用

高血脂是因为血液当中的甘油三脂功脂肪的成分太多了，血液会变得非常的黏稠。马齿苋当中所含的不饱和脂肪酸——亚麻酸，在一定程度有可以起到降低血脂的作用。

马齿苋对高血糖的作用

马齿苋当中含有很多生物碱的活性成分，这个成分可以起到缓解血糖的增长速度的作用。

马齿苋治疗腹泻的作用

在民间常有马齿苋来治疗痢疾的偏方，这也证实了民间老百姓对马齿苋的经验认识。马齿苋属于苦、酸寒 类的药物，可入大肠经，能凉血止痢，是治疗大肠热毒、血痢、下痢脓血的一个非常好而有效的药物。《生草药性备要》中记载马齿苋：“治红痢症、清热 毒”。

马齿苋不但能凉血止痢，它也能治疗由于大肠湿热引起的肠炎，如：大便稀水、肚子疼、有时候还有点发烧是典型的肠炎的症状，马齿苋对其也有止泻的作用。所以无论是泻泄还是痢疾，凡是大肠有湿热还是血热毒甚的都好用。

现代药理学研究马齿苋能够对痢疾杆菌有抑制作用，对于大肠杆菌也有抑制作用。所以马齿苋对于治疗腹泻和肠炎的作用也得到了现代药理学的证明。

马齿苋治小儿腹泻

【小儿腹泻饮品】用新鲜的马齿苋30克，捣烂取汁（可以用炸汁机取汁），加入3克左右的蜂蜜，分两次服用。无论是痢疾还是肠炎，单独用马齿苋都有效。

【小儿腹泻药膳】用马齿苋30~60克煎熟以后，放入粳米一起煮粥。为了增加小孩的食欲可以加点蜂蜜或白糖。

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小儿腹泻方

马齿苋粥-清热止泻

原料：鲜马齿苋250克（或干马齿苋50克）、大米50克。

做法：马齿苋剪碎，煎煮30分钟，捞去药渣，加入大米熬煮成粥。

出处：健康之路20151203缠人的腹泻( 下)

马齿苋外用治皮肤疾病

马齿苋不但内服是治疗痢疾的良药，外用对于皮肤感染或皮肤过敏都有一定的治疗作用。据《兵部手集》记载，唐代的武无衡相国在西川时领兵打仗时颈部患 了个疮（记载描述“辛痒无比”），刺痒得不得了。当时好的医生试过各种方法内服的、外用的，都不管用。当时他回到京城，一个医官献给他一个方——用马齿苋 来敷用，结果他的湿疮得到了很好的治疗。这个故事被李时珍知道后就被记载到了本《本草纲目》中。

治疗湿疹,湿疮,皮肤过敏

马齿苋外敷对于一些化脓性的皮肤病，湿疹、湿疮、皮肤过敏都有一定的治疗作用。既能清热解毒，又能收湿止痒。跟据现代药理学研究，马齿苋外用用一定的抗过敏的作用，对于皮肤过敏的发红、发痒，甚至引起皮疹，都有一定的脱敏作用。

【使用方法】如果有鲜马齿苋的话可以把马齿苋捣成糊状，捣完以后直接贴敷在过敏的地方；如果面积比较大，也可以加上点蜂蜜，做成面膜涂在皮肤上。20分钟左右后清洗掉。

【功效作用】收湿止痒，清热消肿。

【专家提示】对于长期性的皮肤不适用。

马齿苋外用治疗带状疱疹

带状疱疹在中医称之为“串腰龙”，认为是因为肝经有火热，湿热火毒引起的。马齿苋入肝经，所以从中医上来讲，马齿苋能清除肝经的湿热火毒。所以马齿苋对于带状疱疹也有辅助的治疗作用。

【带状疱疹外用方】

用法：鲜马齿苋100克，捣烂成糊，敷患处，每日换2次到痊愈为止。

备注：换时先用盐茶水洗患处。（茶水有点收敛，盐水有些消毒的作用）

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马齿苋治疗带状疱疹(串腰龙)

【渗出性皮肤外用方】

做法：马齿苋60克，文火水煎2次，每次30分钟，滤取药液500~1000ml，将6~8层消毒纱布置于药液中浸透，挤去多余药液后敷于患患处，每次10~15分钟，每日2~3次。

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马齿苋治疗渗出性皮肤外用方

马齿苋治疗痔疮方

【内服】鲜马齿苋100克、水煎服，每日一次。

【外洗】鲜马齿苋150克、煎水25分钟熏洗、每日2~3次。

【作用】除内痔疮出血，清热毒。

【出处】健康之路20160520薄荷的功效与作用,马齿苋的功效

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（马齿苋治疗痔疮方）

马齿苋的食用方法

马齿苋粥

马齿苋菜150克，粳米100克，煮粥，不入盐、醋，空腹淡食，用于血痢；又方：入酱汁煮食，用于脚气浮肿，心腹胀满、小便涩少。

马齿苋蜂蜜饮

生马齿苋取汁煮沸，调以蜂蜜饮。用于产后血痢、小便不通、脐腹疼痛。

马齿苋鸡蛋白饮

马齿苋取汁，鸡蛋白1个先煮沸，人马齿苋汁温饮。

蒸马齿苋

1、将马齿苋去根洗净，切成小段；

2、将马齿苋与面粉搅拌在一起；

3、倒入盘中，放入开锅后的锅中蒸3~5分钟左右；

马齿苋拌蒜

1、在锅中放入少许的盐、油烧开，放入切好的马齿苋焯至变色，捞出放凉。

2、取一大碗将花椒油与蒜未拌均，加入少许水。

3、在拌好的汁中加入焯的好马齿苋拌均即可。

马齿苋炒鸡蛋

原料：马齿苋、两个鸡蛋；

做法：

1、先将马齿苋放到沸水中焯一下；

2、焯完之后把它切成小碎末；

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3、取两个鸡蛋打好，打的过程中可以在里面加一点调味（绵白糖、盐），加上一些糖可以让做出来的鸡蛋味道更加丰满，同时它的质感也会更好。

4、把打好的鸡蛋和马齿苋混合在一起，搅匀。

5、开火，油温不用太高，有六七层热就可以放入搅匀后的鸡蛋和马齿苋了。

6、煎熟后就可以出锅了。

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注意：使用前先焯水——专家提示：马齿苋的食性要药性都是一样的，为酸寒药性。现代医学研究它含有草酸，如果我们少量的吃一些问题不大；如果我拿它当食品 大量吃必须拿水焯 一下，把草酸给溶解掉，这样可以避免量食用用在体内形成草酸钙结石。马齿苋干品药材也必须焯过之后再晒干才能做药用。所以不管是吃还是药用都有一个先焯的 过程。

药籍记载

“散血消肿，利肠滑胎，解毒通淋，治产后虚汗”——《本草纲目》李时珍

饮食宜忌

马齿苋可以炒、做汤或凉拌，也可汤漂后晒干，贮存至冬季食用。

马齿苋有滑胎的作用，所以有习惯性流产的孕妇更要注意。

感谢邀请！马齿苋作为一味常用的中药，除了其显著的临床疗效外，还具有一定的饮食和保健功能，是一味较好的药食两用药材。

马齿苋,首见于《本草经集注》。为马齿苋科植物马齿苋的干燥地上部分。其味酸,性寒,归肝、大肠经。功能清热解毒,凉血止血,除湿通淋。主治热毒泻痢,热淋,尿闭,赤白带下,崩漏,痔血,疮疡痈疖,丹毒,瘰疬,湿癣,白秃，蛇虫咬伤等。 《食疗本草》载其:“延年益寿,明目”《滇南本草》谓本品可主“益气,清暑热,宽中下气,润肠,消积滞,杀虫,疗疮红肿疼痛”。并取马齿苋捣敷之,治多年恶疮。《本草纲目》提出马齿苋有“散血消肿,利肠滑胎,解毒通淋,治产后虚汗”之功。《本草经疏》指出本品可“凉血益血”

近现代研究表明马齿苋含三萜醇类,黄酮类,氨基酸,有机酸及其盐,还有钙、磷、铁、硒、硝酸钾、硫酸钾等微量元素及其无机盐,以及硫胺素、核黄素、维生素B1、A、β胡萝卜素蔗糖、葡萄糖、果糖等。

所以说马齿苋泡水服用可清肠道热毒,且能凉血止血,为治疗热毒泻痢,下痢脓血,里急后重。且治血热毒盛,痈肿疮疡,丹毒肿痛之证,可单用煎汤内服并外洗。

但并不是所有人都适合，因其性寒，平素脾胃虚寒以及孕妇慎服！

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马齿苋是一种野菜，小时候经常去田间或上头帮妈妈挖这种野菜回来喂猪。长大后才知道它是可以吃的，而且营养价值还很高。马齿苋它跟其他蔬菜一样低能量低脂肪，蛋白质在同类蔬菜中较高，含有丰富的膳食纤维和钙、维生素A、维生素C、胡萝卜素含量也非常高是营养价值很高的一种蔬菜。但是马齿苋有一个小缺点就是草酸含量特别高，会影响钙的吸收，但是只要吃之前操碎就可以解决这个问题。

它的吃法也很多，马齿苋的幼嫩茎叶洗净后焯水后可以炒食或做汤或拌、炝、做馅等。口感微酸有韧性，鲜美可口。也可开水烫后晒干制成马齿苋干，食用时将菜干用温水或冷水浸泡2～3小时，浸透后挤干切碎，拌肉末做饺子馅和包子馅，味道非常鲜美。也可以泡水喝，有一定的药物价值。

但是需要提醒大家的是现在食用马齿苋这样的野菜最好是浅尝即可。野菜的安全性也是份值得重视，外面的荒地、山沟、水沟、果园它的污染风险非常的高，并没有保障。除非是大棚里种植的相对安全会更高这些。野菜它最好只做为我们餐做的调味剂，春季换季偶尔尝一尝就好了，而且并不要指望野菜有很什么神奇的功效，大道治病的效果。好好吃饭，食物多样，平衡膳食，天天运动会让我们的身体更健康。

作者：史晓毅 国家二级公共营养师 /大连营养师俱乐部营养大使/大连营养师俱乐部培训讲师/美厨娘/《健康一身轻》节目嘉宾/擅长营养餐

马齿苋是人们喜爱的野生蔬菜，别名酸甜菜、瓜子菜等，它生命力旺盛，适应性强，在路旁和田间随处可见。马齿苋也有很多俗名，有如马齿菜、长命菜、长寿菜、猪母菜、狮子菜、瓜子菜、地马菜、酸味菜、安康菜，东北叫蚂蚁菜，哈尔滨叫麻籽菜具有清热解毒、消肿利湿的功效,用于治疗痢疾、肠炎、急性阑尾炎、乳腺炎等疾病。同时,又是夏秋季节易于采食的野菜。卫生部将其定为药食两用植物。

据报道，马齿苋富含抑制人体内血浆胆固醇和甘油三脂形式的不饱和脂肪酸，且能使血管内细胞合成的前列腺素增多、血栓素A-2减少，使血液黏度下降，防止血栓形成，因此在保护心脏方面，马齿苋颇有独到之功，因而受到了老人的特别青睐。除此之外，有研究报道，马齿苋具有延缓衰老、延长寿命的作用。

马齿苋是在我国生长甚广的一种野生蔬菜,含有蛋白质、脂肪、维生素等多种生理活性物质,对人体具有保健作用。药理研究证明,马齿苋具有预防心脏病、消炎抗菌、清除尘毒、止血化瘀等功效。

近年来马齿苋、蒲公英之类的野菜特别受热捧。马齿苋是一种最常见的野菜，也是名符其实的一味中药，味酸，性凉，具有清热解毒，利水除湿，凉血止血，杀虫敛疮等功效。马齿苋几乎无毒副作用，既能食用又能药用。据药理研究 马齿苋对部分致病菌有一定的抑制和杀灭作用，如变形杆菌，大肠杆菌，痢疾杆菌，葡萄球菌以及真菌等都有抑制作用。特别值得一提的是，马齿苋对瘘管久延不愈者有奇效，或是惧怕手术不愿开刀治疗的患者，瘘管经常流脓，流血水，甚至有大便溢出，分泌物有奇臭，迁延日久不愈。可以尝试选择食用马齿苋来治疗，煮水喝当然也可以，但没有直接食用效果佳，可以用马齿苋包包子，包饺子，做马齿苋盒子，蒸着吃，拌凉菜等等，夏秋季节食用鲜品，冬季用干品煮水喝或者包干菜包子等，食用一段时间后会有意想不到的疗效。本人也提醒各位患者，如果能通过手术治疗还是尽快手术为好，不要过于拘泥！

食用马齿苋还有太多的好处，下次再说，不再一一赘述！

马齿苋是治疗痛风药材之一

马齿苋经常被当成野菜食用，当然它的药用价值也很高。马齿苋性寒，味甘酸，归心经、肝经、脾经和大肠经，具有利水、祛湿、清热、解毒的功能，止血凉血的效果很好。它对于改善痛风患者的体质，防止代谢紊乱，都有很好作用。金苣根是治疗痛风药材之二

金苣，其性味微苦、咸、凉，药理活性包括保肝，抗菌，降糖，抗炎，调血脂，降尿酸，镇痛，促进伤口愈合，提高免疫力等。主治清热解毒，肾炎水肿，脘胀痛，食欲不振，健胃等。

药理作用

有研究显示金苣根有效组分可以显著降低高甘油三酯血症并高尿酸或高血糖血症动物血清甘油三酯 、尿酸和血糖水平,且降脂作用明显优于对照药非诺贝特,同时对尿酸和高甘油三酯血症均有降低作用 ,作用持久稳定。

为方便食用，金苣根已被制成代茶饮进入我们的生活。将金苣根根烘干切碎，炒制成金苣根茶，更加方便每天食用，如果是日常预防，可以每天10g泡水饮用，如果是辅助治疗降血脂，降尿酸，每天保证10至20g。

多喝水有利于尿酸排出体外，金苣根有利于尿酸的排出，从而预防和降低通风的几率和次数，被誉为“痛风的克星”。