生姜该怎样播种？有哪些技巧？

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生姜，是一种拥有2000多年的香辛料，能够与鱼肉搭配，也可与蔬菜为伍，备受大众喜欢。那么，这种餐桌上的常见的调味食物如何播种种植出来的呢？

◆生姜播种的方法，选种、催芽、整地、下种，4步到位

生长是春季播种，大概4~5月份，到了秋季就能够收获了。那么，具体如何去播种呢？这个得需要细说，如下:

㈠优选姜种。要选择肥壮、芽头饱满、颜色鲜艳、无病害、无虫害、无损坏、最好还是个头大小均匀的姜种，当然了姜种太大不行，建议重量在50~100克。在选择姜种的过程之中，难免要使用刀切，出现伤口，故而要使用草木灰消毒处理。

㈡种前催芽。先是把姜种摊开，晒上1~2天时间，接着使用波尔多液浸泡10分钟左右，然后把姜种捞出来，并使用潮湿的砂子将其层层码好，使用稻草覆盖进行保温，覆盖厚度在30~40CM，温度保持在20~30℃，等到姜种出芽1CM的时候就可以安排播种了。

㈢种前整地。在进行姜种催芽之前，咱们还需要翻耕土地。翻耕土壤的同时，施入6000斤腐熟的农家肥，搭配施入50斤钾肥。务必要使土壤与肥料充分混合在一起。

㈣作畦播种。完成整地之后，还需要作高畦，畦宽100CM，按照行距33CM左右开3条沟，沟的深度为10CM上下。然后，按照18CM的株距进行播种。播种时，芽要朝上。播种完毕之后，覆盖6CM左右的细土。最后，覆盖一层稻草进行保温保湿。

到此，生姜播种的方法介绍完毕。接下来，我们探讨一下在播种过程之中的一些技巧。

◆生姜播种的技巧，这3点能够帮助你把生姜种得更好

生姜播种，按照以上分享的方法完成即可。但是，为了取得高产优质的生姜，我们还需要多学习一些技巧，并应用于实际栽培管理过程之中。

㈠把握好下种的时间。我们在上面提及生姜播种的时间大概是4~5月份，但是没有说具体哪一日。当然了，这个也不好说，毕竟每个地方的气候环境不一样，我们只能够根据气温来判断。这就涉及到一个技巧了，即使用温度计实时测量地温，当温度保持在16℃以上的时候就可以安排下种了。因为姜种萌芽的最佳温度是16℃以上，15℃以下就停止生长。

㈡把握好姜种用量。一亩地，不同的种植户使用的姜种量存在差异。有的亩用姜种量600~1000斤，有的亩用种量高达1600~2000斤。那么，到底是用多好，还是节约点好呢？按理来说，单个姜种越大，出苗越早，苗也越壮，产量更高。但是姜种太大了，亩总的用量会很大，成本增加。所以，咱们可以折中而取，单个姜种平时要求50~100克，咱们可以取70~80克的单个姜种，既有利于将来高产，又可以节约姜种，降低成本。

㈢把握好土壤翻耕深度。很多人会认为土壤翻耕越深越好，这个观点很片面。翻耕的深度应该根据土层的厚度来决定。土层深厚，表土和底部的土质是一致的，可以深耕。而土层较薄则不宜深耕，还有多风、高温和干旱的地方或者季节，深耕会加剧水分丢失。故而，是否深耕应该根据实际情况而定。如果实在把握不了，建议翻耕的深度保持在18~20CM为宜。

除了以上关于生姜种植在播种方面的介绍之外，个人觉得还应该对生姜适宜生长的环境有所掌握，这对于日后生姜田间管理会有很大的帮助。

◆生姜适宜的生长环境，从温度、光照和水分这三大基本要素开始学习

㈠温度。生姜在不同的生长阶段有不同的温度要求。16℃开始发芽，温度越高出芽速度越快，最适合的发芽温度保持在22~25℃之间。茎叶生长方面，25~28℃最佳。进入茎块膨大期，白天要求温度在22~25℃，而夜晚的温度则要求不高，16~18℃最佳，低温则更有利于养分积累，但是不可低于15℃，否则停止生长。

㈡光照。生姜具有不耐强光的特点，发芽期要求黑暗，幼苗期要人工遮荫，即便是进入了旺盛生长期也只需要稍微强一些的光照即可。

㈢水分。生姜对水分要求特别严格，不耐旱，因为是浅根系植物，吸水能力弱，而叶面蒸腾能力强。除了不耐旱，也不耐涝，遇到雨季不及时排水，姜瘟发生的概率就很高。故而，建议对生姜适量浇水即可，以保持湿润为度。

好了，以上是我个人看法，欢迎评论指正。另外，大家有关于三农方面的问题，可以一起探讨。

Answer 2

生姜的播种时间

一般4月下旬至5月上旬。

　　生姜播种前要精选姜种，剔除霉变，腐烂，干瘪的病弱姜块。种姜要选择50—100克有1 —2个壮芽的姜块为好，太大的姜块也可播种但需种量大，成本高，可以用刀切或用手擗开， 但伤口应用草木灰或石灰消毒后再播。

　　生姜播种前最好用药剂浸种催芽，方法将种姜摊开晾晒1—2天然后用1:l:120的波尔多液 浸种10分钟，然后将种姜捞出后，用潮砂子将其层层堆码好用薄膜覆盖，厚度约30—40厘米 ，使温度保持在20—30℃，8—10天即可出芽，报据芽子的大小、强弱分级播种。每亩用种量 300—500千克。

生姜的种植条件

　　1、温度：姜原产于我国热带及东印度，性喜温暖，根茎（姜块）生长需要较高的温度。 在16—18℃以上才能发芽，在20—27℃时姜块发育迅速，月均温为24—29℃最适宜根茎分生 ，在15℃以下停止生长，达40℃时发芽仍无妨碍。但低于10℃以下，姜块容易腐烂。

　　2、光照：姜耐阴而不耐强日照，对日照长短要求不严格。故栽培时应搭荫棚或利用间作 物适当遮荫，避免强烈阳光的照射。

　　3、水份：姜的根系不发达，耐旱抗涝性能差，故对于水分的要求格外讲究。在生长期间 土壤过干或过湿对姜块的生长膨大均不利，都容易引起发病腐烂。

4、土壤营养：姜喜欢肥沃疏松的壤土或沙壤土，在粘重潮湿的低洼地栽种生长不良，在 瘠薄保水性差的土地上生长也不好。姜对钾肥的需要最多，氮肥次之，磷肥最少。

种植通常按3个步骤进行，即晒姜困姜、选种、催芽。

　　1、晒姜困姜：于适期播种前20～30天(昌邑地区姜农以温度保证在0度以上时即可进行)，从贮藏窖内取出姜种，用清水洗去姜块上的泥土，平铺在草席或干净的地上晾晒1～2天，傍晚收进室内，以防夜间受冻。据姜农们介绍，晒种主要有以下几方面的作用：

　第一，提高姜块温度，促进内部养分分解，从而加快发芽速度。

　　一般姜窖内的温度为13～14度，生姜在此温度条件下，基本处于休眠状态，经晒姜后，种姜体温明显提高。据测定，在室温22度条件下，堆放室内而未经晾晒的姜块表面温度为21度，内部温度为20度。在阳光下晾晒的姜块表面温度为29.5度，内部温度为28度。

　　第二，减少姜块水分，防止姜块腐烂。由于贮姜窖内空气湿度大，姜块含水量极高，经适当晾晒后，可降低姜块水分尤其是自由水含量，防止催芽过程中发生霉烂。

　　第三，有利于选择健康无病姜种。带病姜块未经晾晒时，病症不甚明显，经晾晒之后，则往往表现为干瘪皱缩，色泽灰暗，病症十分明显，因而便于淘汰病姜。

　　姜种晾晒1～2天后，即将其置于室内堆放2～3，姜堆上覆以草帘，促进养分分解，称“困姜”。一般经2～3次晒姜、困姜，便可开始催芽了。

　　必须注意，晒姜时要注意适度，切不可晒得过度，以免姜块干缩，出芽细弱。

　　2、选种：晒姜困姜过程中及催芽前须进行严格选种。选种时应选择姜块肥大、丰满，皮色光亮，肉质新鲜，不干缩、不腐烂、未受冻、质地硬，无病虫为害的健康姜块做种，严格淘汰瘦弱瘪、肉质变褐及发软的姜块。

　　3、消毒催芽：消毒催芽可促使种姜幼芽快速萌发，使种植后出苗快而整齐，病害减少，因而是一项很重要的技术措施。选择姜块充分成熟、肥大、具有1～2个壮芽、无病害的、健壮的金昌大姜做姜种。

消毒用1：1.5：120的波尔多液浸种20分钟即可杀死种姜表面的病菌。种姜消毒后，先晒2～3天，待姜块表面水分消失时，即可堆放，用稻草或麻包覆盖进行保温催芽，要求保持湿润和20～25℃温度条件。催芽时培育粗短整齐的姜芽，保证苗齐苗壮。当姜芽长到1厘米时即可播种。

Answer 3

生姜和大蒜应该属于价格比较高而且还算稳定的农作物，二者具有同样的对人体有益作用，我们山东是种大姜、大蒜、大葱的主要省市，有很多农民已经通过种植这三种农作物成功奔小康。

今天我们来谈谈大姜的种植技术，想要让经济作物长到品相好，产量高的话，播种也是关键的一步。

第一步，挑选最好的姜钟

每年大姜收获后，在储存之前，菜农们就会仔细的从里面挑选最好的姜块留出来，要那种长相漂亮、大块、且没有毛病的大姜，保存到具有恒温和恒湿的窖子里，

第二步，选择合适的地块来种姜

大姜是一种既怕涝又怕旱的农作物，在选择种植地块时，我们要选择排涝好，又灌溉方便的沙质疏松的土壤地块，用以保证在大姜生长过程中能够有足够的条件，姜农为了大姜产量高，通常会选择最起码两年以上没有连作过的土地来种植，防止重茬影响产量。

第三步，大姜种植前的整地和使用基肥

我们北方种植生姜时，更愿意集中施有机肥，一般会选择花生饼腐熟肥，或者豆粕腐熟肥，先在地块里开好沟，然后把肥料用比较集中的方式施进沟内，也可以先种姜，把有机肥施到两块种姜之间，这样做对于有机肥的使用达到最高使用极限。

第四步，生姜播种以及覆土

在播种生姜前给土地浇水，要保证土地墒情合适时种姜，否则土壤湿度不够，姜种会出现发芽慢的状况，为了保证种姜出苗齐，我们要在种姜之前浇水一次。

每亩地可播种5500—6000株，把姜种压在土中，露出姜芽与地面齐平，种植密度也是决定姜产量的关键因素，露地种植生姜最好能够覆膜，来给姜苗进行保温保湿，还能抑制杂草生长。
播种结束后，就是后期大姜生长过程中的田间管理，我们要保证大姜足够的养分供应，水分供应，防治各种病虫害，以及中耕除草等。

大姜如今已经成为我们北方人饮食中的必须调味品，它和葱、蒜是炒菜中必须要放的东西，而且大姜还是驱寒食物，受了风寒熬姜汤喝是很多农民的习惯，没事也可以喝点姜汤，据说能增强免疫力。

Answer 4

生姜播前准备及方法

1． 播前的准备：

（1）掰姜种：种姜催芽时，姜块较大，虽有的姜区催芽前已将大块掰开，但出芽后仍需挑选，因此，在姜种下地前多进行掰姜。掰姜的过程实质上是进行块选和芽选的过程。

掰姜时一般要求每块姜上只保留1个短壮芽，少数姜块可根据幼芽情况保留2个壮芽，其余幼芽全部去除，以便使养分能集中供应主芽，保证苗全苗旺。掰姜时若发现幼芽基部发黑或掰开姜块断面褐变，应严格剔除。

掰姜除应选留壮芽外，还应考虑姜块的大小。经笔者多年试验证明，种块以75克左右为宜。

掰姜时还应注意，为了以后便于管理，可按种块大小及幼芽强弱进行分级，即瘦小的姜块和瘦弱芽姜块放在一起，肥胖姜块和具壮芽的姜块放在一起。种植时分区，分别视生长情况进行管理。

（2）浇底水：因生姜发芽慢，出苗时间长，若土壤水分不足，会影响幼芽的出土与生长。为保证幼芽顺利出土，必须在播前浇透底水。浇底水一般在沟内施肥后，于播种前1～2小时进行，浇水量不宜太大，否则姜垄湿透，不便下地操作。

2.播种方法：　底水渗下后，即可按一定株距将事先准备好的姜种摆放沟内。摆放姜的方法，各姜区也不一致。一是平播法，即将姜块水平放在沟内，使幼苗方向保持一致。若东西向沟，姜芽一律向南；南北向沟，则幼芽一律向西。入好姜块后，用手轻轻按入泥中，使姜芽与土面相平即可。而后随手扒下部分湿土，盖住幼芽，以防强光灼伤幼芽。这种播种方法，种姜与新株姜母垂直相连，便于以后扒老姜。二是竖播法，即将姜块竖直插入泥中，姜芽一律向上。这种播种方法，种姜与新株上的姜母上下相连，扒老姜时易伤根，操作也不方便。

南方有的姜区为便于扒老姜，将姜种倒放，该法虽便于收获老姜，但影响幼芽出土，生产上不宜采用。

Answer 5

生姜栽培技术

一、土地选择

培植嫩姜宜选用土层深厚，带有粘性的壤土，种出来的姜嫩脆且辣味淡，培植老姜及种姜，宜选用沙壤土，其产品辣味重且耐贮藏。姜易发生腐败病，不宜连作，最好轮作，与春作物或蔬菜套种。

二、种姜处理和催芽

姜的地上部与地下部生长量成正相关，作种用的姜块不烂还可回收，要求选用较大的姜块作种，以重10克左右，且具有1~2个壮芽为宜。种前晾晒2~3天，用1:1:120的波尔多液浸种10分钟或草木灰液浸10~20分钟。种姜一般经催芽后再播种，因催芽可提早出苗，苗齐，以后叶数较多，植株健壮，产量高。带病种姜经催芽后病症也易表现出来。催芽一般将浸湿的生姜种置于土层30㎝厚的芽床上，盖渣肥，再盖薄膜，床温保持21~30℃，约10天出芽，或在室外用干牛粪堆积催芽亦可。出芽后，将种姜分成小块，每块留1~2个健芽，剔除病姜种，按芽分级种植。

三、整地、施肥及栽植

姜的根系不发达，分布浅，要求地块深翻耙碎、整平。姜的生长期长，需肥量大，产量高，宜多施堆肥或其他有机肥，一般亩施有机肥5000㎏以上作基肥和种肥。姜的根茎有向上长的习性，若露出地面则品质差，因此要深栽。对产出品的要求，栽植方式不同，可分为3种。

1、埂子姜；姜种置入深沟内，高培土。将地深挖，开沟筑埂，沟宽13.2㎝，埂高33~36㎝，埂面宽17~20㎝，埂底宽33㎝，以17㎝株距放种或双行三角定植，或在宽厢上开横沟种植。

2、于畦姜；培土较埂子姜浅，根茎生长差，但肉质紧密，辣味重。

3、窝子姜；按33㎝的行株距挖窝栽姜，软化栽培，收嫩姜的窝子宜深，以后分次培土，作干姜栽培的窝子宜浅，以后少量培土。

Answer 6

你好，

生姜又叫白姜、川姜等，是姜科姜属多年生草本植物，原产东南亚的热带地区，在我国中部、东南部至西南部各省区广为栽培。

一、生姜的播种方法

1.播种时间：由于姜喜温暖，不耐寒、不耐霜，所以必须在温暖无霜的季节栽培选择晴暖天气播种，生姜的播种时间一般为4-5月上旬，在霜前收获。

2.优选种姜：生姜收获后选择肥壮、芽头饱满、个头大小均匀、颜色鲜亮、无病虫、无腐烂、无损伤、未受冻的姜块做姜种贮藏。

3.消毒催芽：生姜播种前需要使用消毒液浸泡消毒，捞出后晒2-3天，待姜块表面发亮时即可堆放，用稻草覆盖进行保温催芽，等到姜芽长到1cm时即可播种。

4.施足基肥：生姜的生长期较长，应施足基肥，整地时亩用腐熟有机肥3000kg、钾肥25kg作基肥，播种时亩用15kg尿素、25kg复合肥作种肥。

5.播种密度：姜块种植后从幼芽的茎部发生数条不定根，其上发生若干条小侧根，进入旺盛生长期后还可从姜母和子姜上发生若干条肉质根，这些肉质根也具有一定吸收能力，一般每亩保苗5500株左右即可，每亩用种量约为800～1000kg，一般来说种姜越大出苗越早、苗越壮、产量越高，因此种块应尽量大些。

二、生姜的种植技术

1.中耕除草：生姜一般在出苗后结合浇水中耕1-2次，并及时清除杂草，无公害生姜生产最好不要使用除草剂，可以采用人工拔除的方式。

2.适时浇水：要注意适量浇水，以保持土壤湿润为宜，在夏季高温期间应及时浇水降温，雨水天应及时排除田间积水以减少姜瘟的发生。

3.合理追肥：当生姜苗长高至30cm时，每亩施20kg尿素，也可用清粪水浇苗，粪水需要经过充分发酵处理，在立秋前后亩施复合肥50kg、硫酸钾25kg，地下根茎膨大时亩施尿素10-15kg、硫酸钾15-20kg。

4.及时培土：生姜埋于土壤之中，培土是一项非常重要的工作，一般在立秋后结合拔草和施肥，培土2-3次，防止生姜根茎露出地表即可。

5.遮阴降温：夏季高温天气要进行遮阴，可以搭棚遮阴，也可与高秆作物玉米进行间作。

6.病虫害防治：生姜腐烂病发生时要及时拔除病株，挖去带病菌土，并在病穴内撒施石灰，然后用干净无菌土填埋。

Answer 7

掰姜种种姜播入地里前－般都要进行掰姜种，将大块的种姜掰开。掰姜种时－般在每块姜上只保留l~2个短壮芽，其余幼芽全部去除。掰姜种时若发现芽基部发黑或断面褐变，则必须剔除。－般掰开的姜块重量应在7O~8O克左右。且应将掰开的姜块进行分级分区播种。

浸种乙烯利作为乙烯的释放剂，可有效地调节姜的生长代谢，播种前用25O~5OO毫克/升的乙烯利浸种l5分钟，可促进种姜发芽，发芽速度快，出苗率高。

浇底水生姜发芽慢，出苗时间较长，应在种姜播种前在姜田中浇－遍底水，底水必须浇透。浇底水－般在栽培沟施足肥后，于播种前l~2小时进行，要保证水分正好渗完，不能留有积水。

摆姜底水渗下后，按－定株距将掰好的并用乙烯利溶液浸过的姜种排放沟中。排放姜种的方法－是平摆法，即将姜块水平放在沟内，使姜芽方向保持－致。种姜摆放好后，用手轻轻按入泥中，使姜芽与土面相平。再将姜芽上面姜上－层湿土。方法ニ是竖摆法，即将姜块竖直按入泥中，姜芽－律朝上。

覆土种姜摆放好后，在姜块上覆盖上－层湿土，然后用铁耙子搂平搂细土面即可

Answer 8

我们家前些年就在菜园里种了生姜，没想到长的还不错。与很多农作物一样，生姜的种植时间一般在清明前后进行，也就是三四月份这段时间。

生姜的播种一般用的是条播和穴播，以条播为主。播种的时候尽量的将生姜有芽的一面朝上放置，株距保持在三十厘米左右，而行距保持在40厘米左右。之后盖上土壤，最好在上面覆盖一层稻草，保持温度，生姜不喜欢寒冷的环境。

播种生姜要浇好底水，施好底肥。生姜的根系不是很发达，所以水肥到位了，生姜才能长的好。选择土层深厚、有机质含量高的微酸性质的土壤种植。每亩底肥5000公斤左右，种植前浇透底水。

为了保证生姜种子的生长，可以将生姜种子放在0.2%的高锰酸钾溶液泡几分钟消毒，然后晾干。

Answer 9

生姜产量高、需肥量大、种植效益高，是我国重要的出口创汇蔬菜，常年栽培面积20万hm2，约占世界栽培面积的42%。生姜生产区域化明显，连茬种植，轮作困难，且用姜块做播种材料，造成姜连茬易罹姜瘟病、癫皮病等重茬病。生姜多年连作，使土壤恶化和重茬多病等呈日趋严重态势，并已对生姜的高产优质造成较大的威胁。为此，要实现生姜高产需注重播前土壤和种姜消毒处理及整地施肥等管理，特别要关注土壤酸化、姜瘟和癞皮病等土壤障碍及病害的预防。

深耕晒堡

冬前采用土层翻转改良耕地法，将原地表向下0~20cm的耕层土壤平移于下，将其下7~10cm的心土翻转于地表进行冬耕晒。这样既加厚土层，又改变了连作生姜田土壤的理化性状，创造新的微生态环境，从而减轻姜癌等土传病害的发生，提高连作生姜产量。

土壤熏蒸消毒

对重茬有病地块需用棉隆和威百亩等进行土壤熏蒸消毒处理。熏蒸前每亩施腐熟土杂肥和美肥2~3m3。熏蒸在生姜收获后（秋季）或播种前（春季）进行熏蒸，秋季施药可一直熏蒸至生姜播种期揭膜；春季施药要在士壤解冻后至播种前25~30天进行土壤乘蒸15天左右。熏蒸后揭膜将土壤翻排气后5~7天方可播种，具体操作可参照产品说明书。

科学选用底肥

底肥是改良土壤的关键，应采用有机无机复混肥料或把有机肥和高浓度硫酸钾复合肥以合理的比例配合使用。在生姜收获后至种植前要对土壤理化性状进行测试，根据土壤测定结果，科学选用具有中和土壤酸性和改良酸化土壤及具特定功能性的肥料。施用“蔡伦中科”系列有机肥料能显著提高生姜的抗性及商品性，并能改良酸化土壤，使生姜增产15%以上。该肥以富含木质素磺酸、生化腐殖酸的有机物料为主要原料，有益菌强制通风有氧快速发酵技术，经特定工艺生产加工而成的一种含生物等三教合中微量元素、缓释型、全营养的弱碱性肥料。其所含的高活性有机质和腐殖酸及大量的有益微生物，对土壤有害菌能产生有害物质或通过营养和空间竞争等途径来减少病菌数量及根系感染，从而减少发病，同时对生姜连作障碍有一定的降解作用。

种姜处理

于适播前25~30天开始晒姜困姜，并在晒姜困姜过程中及催芽前须进行严格选种。同时对选好的姜种进行拌药处理，可用甲基硫菌灵加四霉素加阿维菌素加高效氯氰菊酯加海藻素等混合液喷拌姜种，以消灭姜种所携带的病菌、虫、卵等有害生物。拌后晾干后开始催芽。

无论采用哪种催芽方法，催芽温度前期要保持在25℃~30℃，待姜芽萌动22℃~25℃，待姜芽达0.8cm左右时即可准备播种。播前要掰姜进行块选和芽选，要求每块姜上只保留1个短壮芽，其余幼芽全部去除，再一次剔除幼芽基部发黑或姜块断面褐变的姜种，然后按每100kg种姜用100g，15%四霉素水剂对水2~3kg喷拌姜种芽消毒，稍晾即可播种。同时将种姜芽分级，分级播种使幼苗长势一致。

沟施底肥

在全层施足土杂肥的基础上，用宽垄深沟浅覆种姜法开姜沟施足底肥。方法是在整平耙细的地块上按行距65~0cm、沟宽25cm、沟深20~25cm开沟。在播种浇底水前在沟内再集中施4%有机肥料80kg加硫酸钾复合肥50kg或25%有机无机复混肥料100kg，然后用二齿钩将肥料和土壤混匀。如采用拱棚种姜要适当加大底肥施用量。

栽植方法

地温稳定通过15℃即可播种。山东地膜覆盖生姜适播期在4月上中旬，拱棚种植还可提前。播种前在定植沟内浇透底水，按20~22cm的株距将姜块平放在沟内，使姜芽一律向南。并用手轻按姜块，使姜芽与土面相平，尔后随手抓蔡伦中科生物有机肥（土保姆）或大源落地生根抗死棵30g盖住姜芽，再覆4~5cm厚的土。盖膜前每亩喷施33%二甲戊灵乳油150~200ml加20%乙氧氟草醚乳油50m防除杂草。

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