如何看待在海底捞点四宫格锅底，只要一个汤、其他三个清水？

吃火锅本来就是件让自己开心的事，为什么有人连吃个火锅都要分阶级啊？！非要说些类似“点清水锅很low很不上档次，没钱就不要出门吃火锅了”这种话去破坏别人的快乐吗？

我第一次去海底捞的时候不知道，点了四格四个汤，服务员跟我说没必要这样光汤底都要一百多了，建议点一个或者两个其余的都要水就行，所以他们店里都没讲不能点清水。说句实话，二十几一份1/4的锅底海底捞已经很赚了好吧，也别担心把海底捞吃垮，他们怎么样都是会赚，所以，人家海底捞都无所谓，你们这些问题有什么意义呢？

吃海底捞跟吃别的没什么差别，就是一顿饭而已。我吃海底捞是冲着番茄汤好喝，食材挺新鲜，还能蹭个美甲。至于锅底，我想点几个点几个，想煮什么煮什么，只要在规则以内，就无可指摘。

中国的饮食文化博大精深，历史悠长，对于美食的要求，大家肯定都是不一样的，可能有人要求会比较高，有的人要求低，例如火锅而且平时吃到的重口火锅，汤底的味道会把食材的味道掩盖住，清水火锅完全不可能会，可以品味到食材最原本的味道，非常的鲜美，想想 清汤寡水的下点新鲜的羊肉，美味哭了，当然蘸料你根据自己爱好来搞，但食物的原始味道最重要！

第一个呢，当然还是跟海底捞有关了，最近喜欢在家里屯几包火锅底料，然后自己买肉和菜做冒菜吃，比起涮火锅要方便很多，味道却一样好。菌汤的买得比较多，煮好锅底以后先放蘑菇，熟了以后先盛一大碗出来喝汤，再直接下肉，豆腐和蔬菜，分量足，管饱，又热乎，而且相当好吃。辣的锅底也买了几个，但不能喝汤的话一份底料就有点太多了，而且凉了的话油乎乎的，不太舒服，锅也比较难刷。

第二个是必品阁和白玉合作的韩餐半成品，基本都是一到五分钟就能做完，味道感觉挺正的，自带的一些材料质量也还算可以，做法基本简化到傻瓜模式，还各种买一送一，也不贵，而且材料基本都不是干的料包，口感上也还可以。CJ集团和中粮的联手，我还是挺信任的。

第三个也是半成品，但忘了是什么牌子的，买了星鳗，要放冷冻室，吃之前一晚会拿到冷藏室慢慢化，这样要吃的时候直接拆开包装，放微波炉里转一下就行了，配米饭吃妥妥的。买的星鳗差不多是小臂长，很大，一个人吃不下，但是只要70块还是80块，买二送一，里面是做好了调好味的星鳗，酱汁分量也挺足的，味道挺不错的，比外面不少店里的鳗鱼饭好很多，不柴，不松散，但也不腻，感觉比较恰到好处，调味也挺正了，同等质量的情况下在店里吃大概是两百到三百那档的，但是分量完全没有可比性，吃起来幸福感特别强。

大概查了一下四宫格是比全锅的四分之一和半锅的二分之一都要贵一点的，单从锅底本身来说完全不亏，调料几块包场，清水本来也不要钱，海底捞唯一被薅的就是一个可能的辣汤锅底的收入。

但四宫格的好处比这个大多了，不论是四宫格，还是各种平台上开发的各种薅式吃法都属于消费降级的策略，让海底捞的受众从一桌450左右起跳一下降到了一桌100左右起跳，中间多了多少人次的客人都没法想，因为会多出很多一个人两个人来吃的机会，也让条件有限的人能多吃几次海底捞，属于双赢。希望我的回答能帮助到你

吃海底捞火锅四宫格，只要一个汤，其他三个清水也没问题啊，只会收一个汤底的钱呀，其他三个清水的不收钱，这应该是节省，如果辣了可以在清水里涮一下。另外三个清水锅底也可以换成其他的锅底，比如番茄锅底，菌汤锅底，都是不辣的，满足了既不想吃辣又能吃火锅的小伙伴们。