有哪款很好的茅台镇酱香酒?:其实茅台就算同一款酒,不同批次,口感也是有差异的,但是我倒是认为如果让我选择口粮酒,有几个原则:1有资质的酒厂;2,大曲:-茅
其实茅台就算同一款酒,不同批次,口感也是有差异的,但是我倒是认为如果让我选择口粮酒,有几个原则:
1有资质的酒厂;2,大曲坤沙;3,性价比高;4,自己屯酒,喝五年以上从我的口感来说,价位都在200-500之间的,我认为做口粮酒性价比可以的。
百人百酱,自己喜欢的口感,别管品牌和价位,只要满足我说的前二个条件,都可以,便宜的不一定没好货。
可以试试小酒厂的坤沙散酒,采用的是传统的“12987”酿造工艺,原料也是用的本地的糯高粱。酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长。
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有人说茅台带个镇,买时需谨慎。
茅台镇酒,太多太杂,看了这么多答案,有的在介绍茅台的系列酒,有的在推荐习酒或者金沙的回沙酒或者珍酒等,都没能说到重点,还有的直接在推销自家的产品。
镇酒我喝过不下上百款,可以给你一个总结的经验,很多人追求的大曲坤沙工艺,其实茅台有一部分酒厂一直在做大曲坤沙工艺的酒,这是事实,但这并不代表能做的好。
喝了如此多的镇酒,我发现这些酒或多或少都有杂味,无杂味的很少,但是价格都比较昂贵了。茅台镇酒并没有一款代表性的作品,或者是一家很具有代表性的酒厂,并未出现一家独大的现象,而且百花齐放百家争鸣,林子大了什么鸟都有,茅台镇酒就水平参差不齐。
如果非要从镇酒里面选,每一家酒厂都有自己的好的产品,但记住了,规模越大的酒厂品控能保持的越好,后期能跟样。
根据我的经验来看,选一款好的镇酒,假设你拿到了一份十款产品的表格,基本上从第六款或者第七款开始的酒质才算勉强能过得去,是纯粮酿造且是纯粮勾调,6号酒或者7号酒以下的基本上都收碎沙坤沙混合或者直接有酒精酒勾兑。
希望我的答案能帮到你。
黔国酒业的酱酒非常不错的。
很高兴为你解答 希望你认真看
一、汉酱
茅台股份官方指出汉酱酒是采用本地优质糯高粱、小麦和水为原料,秉承贵州茅台酒核心酿造工艺精心酿制而成,未添加任何香气、香味物质,具有酱香突出、典雅细腻、醇厚绵柔、回味悠长、空杯留香持久的风格。在很多酒友认为汉酱是有五成飞天茅台酒功力的,在社会上的口碑还是不错的。在多少酒友评价认为,汉酱酒有比较明显的粮食香味,酱香突出,伴有焦香,有淡雅倾向;酒体醇厚、纯净,入口略带微苦但回甘快,略带酸味;前中段较为稳定,后段醇甜感明显;整体饱满醇厚,回味悠长,空杯留香不近茅台酒,其品质与珍品王子可比。
二、习酒
习酒始建于1952年,1998年并入茅台集团,属茅台集团控股子公司。以当地的优质糯高粱为原料,小麦制成高温大曲,堆积糖化,二次投料,八次发酵,九次蒸馏,密封贮存,精心勾兑而成。旗下高端酒款有窖藏1988和1998两款,窖藏1988所采用的老酒是1988年之前生产的老酒和存储8年以上的原酒作为基酒来进行调和,它的口感和茅台非常接近,即使常年饮用茅台的人也非常容易把这两款酒混淆不清。
三、金沙
金沙是在茅台镇附近的遵义生产的,金沙整体上给我的感觉应该是腥味太重了,不过也有酒友好这口。要是非要给人家推荐,我觉得还是摘要比较上档次。其口感:酱香味明显,味道复杂度远超1988,入口最先感受到的就是焦苦味明显,接下来酱味浓郁纯正醇甜,但是期间杂味不少,这些杂味并不能令人愉悦,而且随着喝的越多越是杂味明显,后味苦,回味稍长。建议喝的时候不要贪杯,不然会影响整体的效果
不过,其实还可以用比较高的性价比,在茅台镇上找到一些品质不错的酱香酒,因为一些知名度比较大的品牌酱酒中,其售价中就包含了不低的品牌价值,单凭酒质的话,是完全没有达到它的价值的,而在镇上的一些酱酒,因为没有过大的品牌宣传费用,其价格一般就是酒质的价格。
茅台第一,其他的都是第二.只是市面上大家熟知的品牌比如红四渡、国坛、技开、怀庄、酱台王、杜酱等等,这些公司名气要大一些.
贵州无忧酒业(集团)有限公司前身为“仁怀县茅台镇渡口酒厂”,成立于1983年,是茅台镇最早的乡镇民营企业之一。公司地处茅台镇2.5平方公里核心产区赤水河畔,与茅台酒厂隔河相望。公司占地面积130亩,拥有窖池400余口,露天罐群10000千升,室内和地下藏酒酒窖1.2万平方米,年产优质大曲酱香白酒3000余吨,是茅台镇产销一体的规模白酒企业。贵州无忧酒坚持在中国酱香酒核心产区茅台镇赤水河岸100米小范围酿造带酿造,酿酒世家传人邬家高、三代调酒世家传人任义平等无忧人,在秉承茅台镇传统酱香生产工艺基础上,为传统酱香酒注入柔顺基因,改“先储存、后勾调”为“先勾调、后储存、再微调”的无忧技法,并在储存中增加开坛调和慢养的工艺,使无忧酒独具“酱香突出,酒体醇厚丰满,柔顺细腻,回味悠长,空杯留香持久”的特点,被“无忧”粉丝誉为“茅台镇第二传奇”。
一、汉酱
茅台股份官方指出汉酱酒是采用本地优质糯高粱、小麦和水为原料,秉承贵州茅台酒核心酿造工艺精心酿制而成,未添加任何香气、香味物质,具有酱香突出、典雅细腻、醇厚绵柔、回味悠长、空杯留香持久的风格。在很多酒友认为汉酱是有五成飞天茅台酒功力的,在社会上的口碑还是不错的。在多少酒友评价认为,汉酱酒有比较明显的粮食香味,酱香突出,伴有焦香,有淡雅倾向;酒体醇厚、纯净,入口略带微苦但回甘快,略带酸味;前中段较为稳定,后段醇甜感明显;整体饱满醇厚,回味悠长,空杯留香不近茅台酒,其品质与珍品王子可比。
二、茅台王子酒 珍品
04年全国秋季糖酒会“茅台王子酒珍品”面世,从此王子酒细分成王子酒和珍品王子酒,“普王”酒的酒质在原来基础上有所下降,估算为降了半个等级,珍品王子在原来普王子基础上有所提升,作为茅台酒股份公司的中端系列产品,珍品王子酒在口感和酒质上,都优于普王,属于大曲酱香型白酒。
三、赖茅传承
赖茅传承是今年的新酒,酒体透明,微黄,比较细腻,比不了存放十几年老酒黄的明显。挂杯细腻,杯中酒珠饱满,且粘稠。酒香闻起来较为清新,酱香味细,入口较顺滑,没有特别辣口的感觉,调味酸味收敛的比较好,苦味不明显,喝完后感觉酱香味不断持续。但是赖茅传承的果香味可以感觉到十分的明显,具体那种果香不好形容,但是明显能感觉到,酒体还是比较紧致,油感一般。
四、赖茅端曲
端曲秉承赖茅风格,有别于茅系,相对酱门经典其酱香来的更是老熟些许。入口焦香比酱门经典均衡些 ,且焦中带微甜,焦苦味儿有较好平衡。吞下后,端曲来的是酱味酒气多些,酱门经典来的是焦味苦味是打头阵部队随后才是酱酒该有的回味。
大家好,我是茅台镇的东九,今天就给大家盘点一下本土的优质酱香酒。从品牌类和非品牌类两个方面着手。
一 品牌类
1.作为老大哥的茅台,有钱的当然首推了,因为讲品牌不用谈性价比了,驰名中外足以概括了吧。
2.习酒。这个说难听点叫“认父”行为,习酒跟随这茅台的步伐。如今一片红火,如果喜欢处于茅台和郎酒中间的口味,相信习酒很适合你。
3.金沙。这个品牌的成功,有点像手机界的小米,在大哥高端市场的行为下,这个品牌在中低端市场举足轻重,所以大家入手一些酒时候是可以必要选择的,但是现在品牌的布局应该是齐全的,具体要看系列。
4.国台。这个名字放在今天是申请不下来的,但是耳闻品牌发展到今天有一定的影响力,也听说不久会上市。
5.珍酒。在茅台镇也算是响当当的酱酒品牌,所以在推荐的时候肯定也少不了。
大家在选择品牌酒的时候,请记住两个子:嫡系。如果不是这样的原则,相信你会看到很多贴牌的,比如什么茅仙、白金,挂着老大哥的旗号。背后的东西就不多说了。
二、非品牌类
茅台镇的酱香酒市场现在是乱七八糟,鱼龙混杂。现在的局面这八个字形容一点都不过分。为什么会形成这样的局面呢,自己玩坏自己呗,聚个栗子 (直接上图)
大家看一下,这个价格,都是些什么酒。其实不管怎么样,要为自己正名,还需要巴巴实实的把优质产品做好啊。
综上:遗憾,非品牌类的酒就不推荐了,希望大家的火眼金睛去识别,到口之前请大家慎重,更好的是先尝。
我是东九,不是什么大师,更不是什么品酒师,最近类似的营销的很多,希望大家独具慧眼喝上真正的好酒,好了,一个快三十的大脚姑娘就先写到这里了。
诚邀
好的酱香酒。推荐您品鉴怀庄顶级酱香。怀庄建厂三十周年纪念酒。
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