对于上班族来说，工作餐是很难有太多讲究的。不过，美食专家指出，适当地注意营养问题，从长期来看，对身体大有好处。平时选择工作餐，最好注意荤素搭配，素菜应该在量上达到荤菜的数倍。主菜可以选择热量稍微高一点的菜肴，如牛肉、鸡肉、猪肉等，但是更应该多吃新鲜蔬菜。

大家好，很高兴回答这个问题。现在的公司或者企业很多都不管吃，一是为了节约成本，二是可能空间有限不方便，所以很多人为了省钱或者图方便，都是自己提前晚上做好打包，或者早上做好打包，然后带到公司里，等到中午下班的时候，放到微波炉里热一下，就可以吃了。

第二个方面就是公司如果离家里近的话，中午才有可能回家里自己做饭吃，毕竟自己做的更卫生和健康，因为上班本来就很辛苦，工作时间长，没有时间锻炼身体，如果吃饭再不注意的话，时间久的话就会对身体造成伤害了，所以有条件可以回家做饭的就要早上吃好，中午吃饱，晚饭少吃，荤素搭配的原则，毕竟身体健康才能更好的工作。

还有一类人不方便带工作餐，也不方便回家做，中午就是和朋友同事去饭店里吃饭，这些人可能就是单身的男女吧。

所以上班的时候，尽量的选择荤素搭配，能保证身体健康的饮食规律，能自己做的就自己做的工作餐。

导语:上班了，怎么做工作餐呢？

大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴回答这个问题。

上班了，怎么做工作餐呢？我的回答是:“工作餐既要简单快速又要好吃有营养”。疫情渐渐控制住了，大家逐渐走上了正轨，吃什么成了工作之外重中之重的头等大事。我也上班了，工作餐都是自己带的，我认为自己做的至少干净卫生，而且都是自己爱吃的。

大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴您点开这篇文章。人生短短几十载，吃饭穿衣一直伴随着我们，如果您每日苦恼不知吃啥，那就关注我吧，我们一起交流哦。

我做工作餐的标准就是简单快捷又好吃营养，所以做的很多都是常见的家常菜。虽然说是家常菜，但是花了很多心思，做起来好看又好吃。

酸辣土豆丝__酸辣开胃，经济实惠

【食材准备】土豆1个、干辣椒3个、葱1根、醋5勺、油盐适量。

【主要步骤】

==》土豆去皮切丝，泡水中洗去淀粉，沥干水份备用。

==》热锅冷油，煸香辣椒，倒入土豆丝，加醋翻炒均匀。

==》土豆丝颜色微变时，加盐调味继续大火翻炒15秒。再次沿着锅边浇一圈醋，加入葱花，大火翻炒均匀即可盛出。

【宝妈小贴士】

1:土豆丝一定要泡水中，洗去淀粉，这样就不容易粘锅。

2:分2次加醋，这样土豆丝才够酸。

虾仁芦笋

【食材准备】芦笋1把、辣椒1个、虾仁1把、生姜蒜子适量、料酒生抽蚝油各2勺、油盐适量

【主要步骤】具体做法请参考https://m.zjurl.cn/answer/6807989785852903694/?app=news_article&app_id=13&share_ansid=6807989785852903694

【宝妈小贴士】

1:芦笋在炒之前先焯水，焯水后的芦笋好看又易熟。

2:虾仁背部划一刀，这样容易入味。

莴笋肉丝

【食材准备】莴笋1根、辣椒1根、瘦肉少许、蒜子2个、生抽料酒2勺、油盐适量。

【主要步骤】

==》莴笋去皮切丝，用一点点盐腌制，去除多余的水份，莴笋也更脆。

==》瘦肉切丝、辣椒切丝、葱切花备用。

==》热锅冷油，煸香蒜子辣椒，下入肉丝翻炒均匀。

==》倒入生抽料酒翻炒均匀后，倒入莴笋丝大火翻炒。

==》加盐调味，大火翻炒15秒后，撒入葱花即可盛出。

【宝妈小贴士】

1:莴笋一定要用盐腌制一下，这样莴笋更脆，口感更佳。

2:全程大火翻炒。

结语:还有很多工作餐之后会分享给大家，如果您喜欢就关注我@宝妈私房七七八八 我们共同交流。

饭店的饭菜吃多了有时总想换个口味,夏天快到了,想吃些健康美味的饭菜,可以考虑自己下厨做便当,今天就带来了自制汉堡便当,供参考

自制汉堡排 一个,洋葱 1/4,蛋 1颗,花椰菜心 适量

1、洋葱切丝过一下冰水，沥乾，起油锅时下锅快炒至半透明再起锅 \r2、但下锅快速翻炒到半熟装态加入洋葱下点烹大师即可 \r3、 [汉堡排]先将一面煎约3分钟上色，再翻面煎约3分钟上色后，加入高汤炖煮5分钟左右，用叉子穿过汉堡，再稍微压一下，出肉汁变表示熟囉 \r4、花椰菜心用煎汉堡的油脂来拌炒花椰菜心，爽脆可口喔

当里有菜有肉是最高指导原则，然后我习惯一式做很多汉堡排，这样随时方便取用，两三下就可以完成一个便当囉，洋葱对身体很好的！！

亲！很高兴回答你的问题！

在这个特殊时期，一般推荐自带便当作为午饭。单位有微波炉加热一下，就是一顿很香的午餐呢。假如单位没有微波炉加热，也可以叫外卖，当然必须是放心的店做的外卖。

当然，最理想的还是有人给送饭啦！我就是这样做的！

因为疫情期间，孩子都在家上网课，中午要给孩子做午饭，我最近又不开班，所以，我就承担起家庭午餐的责任了。每天模拟学校单位食堂，做到一荤两素或两荤两素，每天不重样。期间还要做一顿麻辣烫、酸辣粉、臊子面来调剂一下。

一个人也是做，三个人的饭也是做。我一般10点多开始收拾洗菜，孩子11点30下网课，因为老婆单位离家很近。开车也就三五分钟，所以我就装好便当给她送过去。特殊时期特殊对待，辛苦一下没啥，家里亲人舒心就好。

顺便说一下今天的午餐：

1、韩国烤肉（烤五花肉、烤蘑菇、用生菜叶卷着吃）

2、西红柿炒鸡蛋

3、白灼菜心

4、辣白菜

5、紫菜蛋花汤

6、大米饭

昨天的午餐：

1、土豆烧鸡块

2、大虾炖白菜

3、麻婆豆腐

4、自制四川泡菜

5、我自己蒸的馒头

好了，先说到这里！希望疫情期间，大家都能吃上热乎乎的饭菜。特殊时期我们一起努力！

怎么做工作餐又简单又有营养？

食材瘦肉，植物油，辣椒，食盐，生抽，姜片

做法，第一步把瘦肉洗干净，切片，辣椒洗干净后切成片备用

第二步，炒锅倒入油，油热后加入生姜片进行爆炒，炒出香味，然后把瘦肉片放入锅中，加入食盐，生抽和辣椒片进行翻炒，要用铲不停的搅拌，炒至断生即可出锅装盘食用

这是我的便当

黑胡椒猪肉便当　　

材料：猪肉片 2两，红萝卜片、四季豆 各少许，芥兰菜 1/3株，红豆枝 2大匙，白饭 1碗，黑芝麻 少许

腌料：(1)酱油 2小匙，糖 1小匙，粗黑胡椒 1大匙，香油 1小匙，蒜泥 1/2小匙，盐 1/2小匙，香油 1小匙，米酒 1小匙，(2)盐 1/2小匙，香油 1小匙，米酒 1小匙，(3)太白粉 1小匙，水 1/2大匙　　

做法：　　　　

(1)将猪肉片与调味料

(2)一起略炒至熟后，再加入调味料

(3)芶芡即可盛起放便当。　　　　

(4)将芥兰菜洗净切段，起油锅，以热油将芥兰菜略炒至软，再放入调味料

(5)炒至熟后，即可盛起放入便当(汤汁去除不要加入)。　　　　

(6)再将红豆枝放入便当中。　　　　

(7)白饭铺平上面装饰红豆枝及黑芝麻即成。

我是浦生鲜，疫情复工大家上班为了安全都自己做工作餐，几个回答都说了几种做法但是却没教大家怎么选择工作餐，怎么保存工作餐，怎么把美味方便的带到公司里同样有很多技巧。今天想把我这么多年来做工作餐又快又方便的经历分享给大家，但是不适用于追求极致口味的吃货，适用于为了满足吃饱而营养健康，速度快而方便的上班族，食材因人而异，但是大体有以下几种。

一、工作餐肉蛋类的制作与保存

肉类采购回来之后要集中处理，做成可以冷冻的半成品。切忌直接扔进冰箱里，等要做的时候解冻至少需要2-3个小时，我保证你工作日因为这个原因绝不会再碰它们。比如：

1）牛腱子肉或牛腿肉（3斤以上）：在高压锅里做成酱牛肉（我做的酱牛肉配方也是在网上搜到的，现在已经改良成了非常简单好用的版本）。这里非常建议用高压锅做，不用一直盯着火，只要方法得当口味不会影响太大。酱牛肉买的时候3斤以上做完也就剩2斤多一点，做好之后充分冷却，然后分成3块，分别装进密封盒或者密封袋，1块放进冷藏区，剩余放进冷冻区保存。

2）鸡翅、鸡翅根：鸡翅和鸡翅根可以做成可乐鸡翅冷藏，在冷藏区保存3-4天是没有问题的。除此之外，鸡翅根和琵琶腿也可以直接用酱牛肉的配方做。以上无论用哪种方式做，在准备工作餐的时候直接拿出放进餐盒配上主食和蔬菜就可以，

3）蛋类及成品冷冻类：鸡蛋是性价比最高的蛋白质，强烈大家多囤鸡蛋，早上粥配煎蛋或者红薯，简单好做、营养丰富。除此之外，鸡蛋煮或者炒做起来也非常方便快捷，工作餐的最佳搭配。

二、工作餐蔬菜的制作与保存

我个人认为工作餐的营养是第一位，口味是第二位的，蔬菜的多样性可以让人体吸收更多的营养，所以很多蔬菜直接水煮一下加海鲜酱油就可以，海鲜酱油是我必不可少的调料。蔬菜采购之后集中处理，洗干净并用厨房湿巾吸干水分，放入纸袋中，可以延长保鲜期。部分蔬菜可以做半成品处理，直接切成形状放入密封袋中，比如：胡萝卜、角瓜等。

三、工作餐主食的制作与保存

馒头、花卷、全麦馒头、面条等也可以作为你的主食。主食的处理方式是确保是现成的，最好是完全不需要加工或者只需要水煮一下。我的工作餐频率最高的就是杂粮饭，蒸好一周的量之后冷冻，每次只要拿出装进饭盒就可以，零加工的同时补充多种你身体需要的营养。

杂粮饭的做法：

杂粮饭加水泡6小时，杂粮饭配方（按照2人各4-5次的量：糙米3勺、黑米0.5勺、红豆0.5勺、黑豆0.5勺、莲子10粒）；

杂粮饭蒸熟之后冷却；

冷却彻底之后用碗装好之后倒入方形保鲜膜中，用保鲜膜包成饭团；

将饭团装入密封袋放入冷冻区；

在做工作餐的时候直接从冷冻区拿出饭团装入饭盒，配上其他食材即可；

下面由我来回答您的问题，怎么做工作餐？

上班族本来就是特别辛苦的，上班期间中午应该是最惬意的时候了，这时候要来一份健康美味的美食，美好的中午过后就又可以投入满满的精力到下午的工作中去。

一天的饮食讲究“早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少”，午餐是非常重要的一顿饭，既要补充上午能量的消耗，又要为下午辛苦的工作积累足够的热量。所以中午这顿饭要满足：量足以及营养丰富。

针对上面的回答，工作餐是不需要做的太花里胡哨，只要满足以上两个要求即可，除非自己有特殊要求。

主食首选米饭，蒸一锅米饭，如果一天下来感觉特别累可以多蒸一点，晚上可以利用这点多余的饭炒个炒饭吃。

主菜需要变换着来做，根据自己的喜好和口味来做，因为自己喜欢的才是吃着最享受的。但要注意的是一定要有蔬菜，可别喜欢吃肉就只有肉。

另外给自己配一个水果或者酸奶，让幸福感更强的同时也更健康。

如果有更好的答案，欢迎评论区交流。

可以关注我，我做的菜都是上班带的菜，很多都是我都是直接蒸的，蒸鱼、蒸排骨、蒸腊味、蒸辣椒，简直了