几年前城里人开车来农村买土鸡，为什么现在的“土鸡”卖不动了？

Answer 1

作为一个财经工作者，也是农民出生的人，我对这个问题很发言权，要回答这个问题，其实答案很简单，那就是农村养鸡的农民单纯追求利润不讲究质量，以次充好，自己砸自己的牌子，这其实是一种很悲哀的欺诈行为，最后让自己养殖业也陷入了绝境。

真正的土鸡大家吃了之后味道正宗浓香，吃了之后还要再买，有谁愿意拒绝有机绿色的美食呢？如果是正宗的土鸡，即便价格高一点，买鸡的城里人都是会接受的。前几年之所以城里人愿意开车到农村买土鸡，现在农村土鸡为何却卖不动?

关键是现在的土鸡已非过去的土鸡，一些养殖“土鸡”的农民不注重养殖质量，单纯追求养殖效益，投机取巧，用饲料喂养，大大提高了养殖数量和生长速度，也使过去的土鸡变成了现在的速成饲料鸡，吃起来味道很差劲，为样城里人买了一次就不会再来买第三次了，城里人也不是傻子。这样的养殖户不是自己在欺骗自己，最后砸自己的牌子是什么？

我也经常外出与朋友们聚餐，有时点上一只土鸡，我跟老板说要正宗的土鸡，老板总是答应得非常爽快，很多次端上来的“土鸡”一吃道嘴里，就感觉到老板在骗人，我因此经常骂老板这种骗人的行为，因为我是农民，是不是土鸡一吃到嘴里就知道了，嘴是检验土鸡的最有效的方式。所以我们吃饭时有一条不约定的规定，凡是欺骗我们上假土鸡的餐饮店一律列为“黑名单”，今后不再到那儿吃饭。让他们无法再赚我们的钱。但有些地方的老板还是不错，讲究信誉，给消费者的土鸡是正宗的土鸡。

Answer 2

几年前城里人开车来农村买土鸡，为什么现在的“土鸡”卖不动了？

由于一些城里人特别注重养生之道，在前几年，很多城里人开着车到农村来购买农民散养的土鸡，而且这些土地的确是农民，用自家的粮食进行养大的土鸡几乎没有喂鸡饲料，土鸡的味道特别鲜美。

那个时候每到逢年过节到城市里送礼的人，都会带上几只活土鸡，至少要带上两只土鸡以备送礼使用，很受城里消费者的欢迎，毕竟这是自家养的土鸡，一般要生长一年的时间才可以长这么大。

那时候土鸡价格比肉食鸡的价格要高一倍之多，至少每斤要高20块钱，有的土鸡的价格能卖到30多元一斤，这当然是对那些有两三年的老公鸡而言，肉质特别香。而肉食鸡的价格只有五六元左右，即便是现在也在七元左右每斤。

由于土鸡价格比较高，利润比较丰厚一些养殖户开始把养殖的方向转向了土鸡养殖，比如在一片山林里进行散养土鸡，开始的时候，也是爱农民传统的养殖方式对土鸡进行对定时的喂粮食而已。

但是一些养殖户却喂养鸡饲料促进土鸡的生长发育，缩短养殖时间，减少养殖损失的风险，赚取更高的利润。但是这种养殖方式喂养的土鸡的肉质也是比较差的，比起肉食鸡稍微强一点点，但是价格不能与土鸡的价格相提并论，否则的话就有坑消费者的企图了。

用鸡饲料喂养的土鸡，使得城里的消费者感觉现在的土鸡肉质的味道比以前的土鸡味道要差很多，而且又跑很多的路程，更增加了燃油成本，所以渐渐的就不在农村买土鸡。也就是说，让城里的消费者失去了对农村土鸡的品质的信任和信心。

总之，几年前城里人到农村来买土鸡，那的确是农民靠自家粮食的，传统的养殖的土地属于真正的土地，鸡肉的味道特别鲜美。但是那时候土鸡的价格要比肉食鸡的价格要高很多，这个高利润也是在养殖户开始用养肉鸡的科学养殖方法来养土鸡，使得土鸡的肉质品质下降，而且价格还和土鸡一样，这让城里的消费者失去了对农村土地市场的信赖。而且现在农村土地的生产总量越来越大，主要是土鸡的价格比起肉食鸡的价格要高一些，利润要大一点，造成了土鸡难卖的现象。

Answer 3

农村真正的土鸡是供不应求的，假“土鸡”却卖不动。在昕瑞生态当地农村，真正的土鸡价格非常高。阉鸡25元一斤，未下过蛋的新母鸡（当地农村也叫“月子鸡”）40元一斤，虽然价格高，但供不应求。而那些“假土鸡”却卖不动。

1、土鸡价格高，却供不应求，真正的土鸡只有农村才有。

什么是土鸡？不再是鸡的品种，而是鸡喂养的食物，同样的鸡品种，喂养五谷杂粮的才能叫土鸡。在昕瑞生态当地农村，鸡的价格相差非常大，以未下过蛋的新母鸡为例。纯饲料喂养的母鸡只要9元/斤，山林放养、喂五谷杂粮和饲料的母鸡25元/斤，农村农户纯稻谷（当地农村都是喂养稻谷）喂养的母鸡要40元/斤。现在的消费者越来越重视健康养生，对于鸡喂养的食物非常重视。未下单的新母鸡，在昕瑞生态当地农村是非常看重的，是孕妇产妇必备的养生补品。“病从口入”，全饲料喂养的鸡在当地农村是不会给坐月子的产妇养身子的，重金属、激素、抗生素超标。尽管有些专家说，土鸡和饲料鸡的营养成分和营养价值是一样的，但农村人不傻，坐月子的产妇，宁愿多花钱买土鸡也不贪图便宜去买饲料鸡，农村产妇大部分是母乳喂养小孩，产妇吃的食物的营养会通过母乳传输给哺乳期的小孩。在昕瑞生态当地农村，产妇首先会去农村寻找真正的土鸡，买不到土鸡才会买半谷物半饲料喂养的“土鸡”，产妇是无论如何都不会买纯饲料喂养的鸡。农村真正的土鸡，虽然价格贵，但还是供不应求。

2、卖不动的“土鸡”，不是真正的土鸡。

由于土鸡价格高，很多人看到了商机，纷纷跟风养殖。在昕瑞生态当地农村，就有很多果园种植户，会在果园放养鸡。这些鸡以果园的野草、虫子为食，平时喂养饲料。快出栏时，改用纯稻谷（五谷杂粮）停用饲料，就是为了冒充“土鸡”。这种鸡的养殖周期为三个月左右，而农村散养的真正的土鸡最少得六个月以上，大部分农户都是养殖一年。在当地农村，真正的土鸡都是喂养稻谷和谷糠，养殖成本非常大。

结语：很多人认为散养鸡就是土鸡，其实真正的土鸡不是取决于是否散养，而是取决于喂养的食物。农村的喂养五谷杂粮的土鸡是供不应求，果园、山林放养的“半土鸡”却卖不动。消费者不是傻子，虽然分辨出真假土鸡，但农村的土鸡绝大部分是真正的土鸡，要买真正的土鸡，县城居民一般是亲自去农村或者托人去农村买土鸡，而不是去市场上买真假难辨的“土鸡”。

Answer 4

您好，科学兴农为你解答。

土鸡市场也遵循市场规律，土鸡生产的多了，大量满足市场需求了，与以前相比自然就感觉“卖不动了”。这是一种正常现象，下面我们就来分析一下为什么前一段时间土鸡市场火爆，最近一段时间土鸡卖不动的原因。

前些年土鸡市场火爆原因分析。

改革开放以来，我国的蛋鸡和肉鸡市场得到长足发展，经过四十年的发展，早已经形成供求平衡的局面，对于一些小规模的养殖户来说，一旦鸡蛋市场行情向好，就会有许多散户加入进来，而蛋鸡和肉鸡养殖需要一个月以上的时间，等到一个月之后大量肉鸡和鸡蛋上市，价格就又会处于低谷，而许多散户就又会选择退出，如此的周期性波动一些刚刚起步的养殖户措手不及，因为他们的大量资金都突入到鸡仔、厂房以及饲料当中。这样就造成了养鸡行业进入容易退出难的局面。

相对于规模化养殖厂房鸡而言，养土鸡风险要小很多，一般土鸡的饲养都是与其他果树或者是经济作物相结合的方式，分担了大量的市场风险，而前些年的土鸡鸡蛋蛋黄颜色深，蛋清粘稠，脂肪含量高，呈现出口感好的现象，受到广大城市居民的喜爱，由于物以稀为贵，土鸡无论是鸡肉还是鸡蛋价格都要高上肉鸡或者是蛋鸡不少。

国家二胎政策的放开，只要家庭里面有孕妇或者是小孩，都会想办法搞到一些比较“土”的鸡肉或者是鸡蛋，只要是沾上“土”字的，身价就会越来越高。这在一定程度上也造成了土鸡和土鸡蛋市场一度火爆的原因。

最近土鸡卖不动的原因分析。

最重要的原因就是大量养殖户涌入养鸡行业，大家所说的“土”其实追求的是以前农村白天吃草吃虫，晚上飞上枝头睡觉的土鸡，很多人看到这个市场之后大量涌入，对传统土鸡进行规模化养殖，用伪“土”去代替真正的土鸡，这样产出的鸡数量大量充斥市场，以前要跑到乡下才能买到的土鸡，如今在菜市场十块一斤的有，十五块一斤的也有，甚至二三十块钱一斤的也能找到，到底多少钱买的鸡才是真的土鸡呢？市场的良莠不齐着实让消费者头疼不已。

养殖户怎么才能生产出市场需求的土鸡。

据统计，到2020年是土鸡市场爆发的年份，养殖户只有掌握好四个方面才能立于不败之地。第一是选择好的土鸡品种，土鸡品种选择不仅要萱蕚适应能力强，当地较为出名的鸡种，也要考虑到当地食用鸡肉的习惯，例如要考虑当地消费者对黄爪鸡感兴趣还是对黑爪鸡感兴趣。第二在当地土鸡价格的基础上降低饲养成本是关键，土鸡饲养成本包括品种、饲养方式、饲料、病害防治等，只有综合考虑，降低成本才能有优势。第三选择合适的市场，如果离大城市较近，可以选择在果园放养土鸡，采取消费者上门自主捕获的方式进行售卖。第四选择合适时间进行上市，考虑到重要的节假日等时间节点，此时土鸡刚好成熟，能够出栏，趁着节日价格高的优势能够获得更大的利润。（王）

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Answer 5

几年前城里人开车来农村买土鸡，为什么现在的“土鸡”卖不动了？

随着现在经济的发展，人们生活水平的提高，很多人对于食物的追求不再单单只是吃饱穿暖的地步了，开始注重营养的均衡和安全无害。

所以几年之前，农村的土鸡、土鸡蛋一度深受城市人们的热爱，很多城里人专门来农村购买土鸡，可是现在咱们发现，购买土鸡的人越来越少了，这是为什么呢？

现在购买土鸡的人越来越少了，是因为土鸡卖不动了吗？

相信吃过正经土鸡的人都能明显的感觉出来，真正的土鸡无论是口感还是味道比起人工养殖的鸡都是要好上不少的，所以吃过土鸡的销售并不需要担心。而现在无人购买的主要原因是因为：

1、由于饲养土鸡比普通的肉鸡有着更大的利益，所以养殖土鸡的人越来越多，给了消费者更多的选择机会，不再只是几年前的小家小户的土鸡饲养。由于购买人员分散，所以自然会让人有着“卖不动”的感觉。

2、说实话，现在很多土鸡并不“土”，只是打着土鸡的名头而已。有些养殖户为了能短期之间获得较大的利益，就给“土鸡”喂养饲料，加快“土鸡”的成长，加快上市频率。但是消费者不是傻子，能区分出来土鸡和“饲养鸡”的区别，所以让很多人对土鸡产生了不好的印象，不愿意食用土鸡。所以这类养殖户给土鸡养殖带来了很大的伤害。

所以无论什么行业，都需要诚信待人，一旦有一个人欺骗消费者，就是一颗老鼠屎，坏了一锅汤，降低整个行业的品质。

骏景——殷

Answer 6

现在土鸡卖不动的判断，有点不准确吧，现在正宗农家养的农村土鸡，没有那么多。不过规模化养殖的土鸡，确实不少。

以前因为城乡发展很不平衡，农村农民为了增加收入，都会养殖一些鸡鸭鹅猪，用于增加收入。而城里人因为稀罕农村土鸡，也会经常下乡或者经过农村的时候，买一些农村的土鸡。这个比养殖的鸡，味道更地道。因为养殖的鸡都是白羽鸡，属于快速成长的鸡，一个多月就能够出栏；而且养殖的鸡大多数都是饲料鸡，口感确实一般。

而农村家养的都是土鸡，也就是黄羽鸡，而且养殖时间更长，一般三四个月左右才长成出栏。所以很受欢迎。

现在农村为了治理环境，一般都不让村民在家里养殖牲畜，包括鸡鸭鹅猪等。有一些老人家要养殖，都是在自己家的自留地，或者是山上，搭个简易的房子，用于养殖鸡鸭鹅等家畜，猪基本上都没有人养了。

这样养一点鸡鸭鹅，都是微量的，基本上都是给家里在外地小孩子回家的时候宰杀了吃掉，或者寄到在城市生活的孩子。我们那边的农村都这样。

以前一回到村里，到处是鸡屎鸭粪，简直无法下脚，现在根本就看不到。

另外，现在农村依旧有一些“土鸡”，也不是以前农家养的土鸡，而是一些农村创业者，承包一些荒山，然后在黄山上散养一些鸡，这是现在的土鸡。

因为这也是规模化养殖，所以都有自己独特的销售渠道，有的是直接进入超市，有的是到城市里农贸市场开摊设点；也有的是通过批发给城市的销售点等。说白了，这种土鸡，现在在城市里也很容易买到，而且又方便又便宜，不需要特地到农村去买。

而单纯的农家养的土鸡，现在基本没有地儿买，数量太少。

Answer 7

“土鸡”，有别于笼养或工厂化养殖的肉鸡，一般以山坡、林地等散养，不喂人工配合饲料、激素、抗生素等，以玉米、稻谷、米糠等农村杂粮为食，这样养出来的鸡肉质鲜美、营养丰富、绿色健康。所以几年前城里人吃腻了人工饲养的“饲料鸡”后，都喜欢到农村里来买土鸡回去尝尝鲜。

那么现在农村里的“土鸡”却出现卖不动的情况呢？

一、"土鸡不土"；

几年前因为农村的"土鸡"还完全打开市场，被广大消费者热捧，随着越来越多的人购买，为了使"土鸡"提早上市，满足市场需要，有的地方养殖“土鸡”失去了原有的“土”味。他们还是以散养的方式养殖，投喂的却不再是之前全程的玉米、稻谷了，因为那样鸡的生长速度过慢，所以会在前期喂人工饲料，育肥以后再适当的喂玉米等杂粮，这样出来的“土鸡”品质肯定大不如前。

二、"谈禽色变"；

这两年来国内屡发的各类“禽流感”、“瘟疫”等事件对民众的饮食选择产生了一定影响。人们会在买菜的时候特意避开某个品种，特别是在当前信息飞速发达的时代，很多“小事件”也会被放大，甚至给畜禽养殖带来负面的影响，在这样的大环境下，“土鸡”也不再是城里人的“香饽饽"了。

三、“市场混乱”；

随着生活水平的提高，人们对食材也有较高的要求，“土鸡”自然受到市场的欢迎。然而这两年，不管是在农村或者超市、菜场，人们会发现土鸡的种类、价格都是“五花八门”，咋看上去外形，个头也差不多，一时无法分辨，也没有相关部门对销售“土鸡”的监管，买回去以后烹煮发才现和普通鸡没什么区别。

真正的“土鸡”大家都喜欢，现在发达的交通、健全市场也让“土鸡”从农村走向了城市，城里人不用再特意跑到农村去购买了，只要在品质上下功夫，同时做好相关监管工作，销路肯定能打得通。

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Answer 8

小编一直从事农牧工作，专注三农问题，独立、认真、有态度是一贯答题风格。

几年前城里人开车来农村买土鸡，为什么现在的“土鸡”卖不动了？

这个问题应该从两个方面来分析。

一是从城里人角度来看。以前城里人为什么要开车去农村买土鸡呢？我认为，一方面是城里人生活富裕了，有钱了，对生活的要求更高了，就开始追求生活品质了，而土鸡，相比于其他山珍海味从价格方面来说还能接受；而且，到农村去，环境、空气质量相较于城里来说要清新一点，换个环境换个心情；另外，回到农村，看到农民，有的人或多或少有一种优越感，所以想到农村去游览，特别是热兴吃土货风潮期间，顺便买点土鸡回家。

二是从农村养鸡人来看。以前农民养土鸡，基本上都是真正的土鸡，而现在，很多地方成规模的养鸡，基本上就只能号称“土鸡”了，这是土鸡质量的问题；现在农村真正的土鸡，仅存在于农民散养在家里，仅供自己家人、儿女吃的，这是货源的问题；这两个方面导致了真正的土鸡较少了。而且，现在也专门有从事土鸡销售的人，他们把鸡运输进城去卖，所以，城里人如果想吃土鸡，在城里就能买到，已经用不着下乡去买了。

从以上两个角度来说，其实不是“土鸡”卖不动了，而是有渠道有销路的土鸡养殖人依然卖得红火，真正卖不动的是没渠道没销路的养鸡人。

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Answer 9

卖不动的＂土鸡＂自然有卖不动的原因。

老丈人家养着几十只土鸡，清一色的黑鸡呢，吃的都是玉米、蔬菜叶和没吃完的剩饭。除了一家人都不爱吃的阉公鸡，淘汰的种公鸡，都没卖过。就连鸡蛋，丈母娘偶尔偷偷卖掉百十枚用作打牌的资金，被老丈人知道了都会挨骂，因为要留给三个女儿家的四个外孙外孙女吃呢。

集市上大量的＂土鸡＂，有些其实一点也不土，有的甚至是蛋鸡场淘汰的蛋鸡。那些个并不土的＂土鸡＂味同嚼蜡，上过一两次当自然就不敢买了。同样不土的还有土鸡蛋，一块多钱一枚，比饲料蛋贵了一倍，却比真正的土鸡蛋便宜了三分之一。不用说，也是挂羊头卖狗肉的勾当。

更不土的是刚刚提到的狗肉，现在纯种三年以上龄的中华田园犬很难买到真货。即使是农村，也挺多田园犬和宠物犬的杂交后代，狗肉同样不好吃。这些怪物的尸体，都被当成土狗肉在集市上招摇撞骗。

如此这般，那些个勾当迟早被人所熟知，自然也就不再有人来受骗上当了。