看了楼主的问题，应该这样理解：猪企强占市场是主判断，散户如何是弱问。话得着重于猪企来说。
由于大家都知道的原因，我们的专家对散养户动用了行政手段，禁止散养，效果显著。而养猪企业在此国情下，又鼓励又扶植，而且还有保险，占尽了天时地利，成了时代的幸运儿。人们对猪肉的需求越大，猪企的作用越大，又升格为国之宠儿。
民以食为天，天下粮仓，政府把控，当然粮价上涨趋缓。而猪肉却不在把控之列，交给了市场运作。这样，在没有政府指导价的情况下，猪企想不具有价格话语权都很难。反正涨价没人来管，我们说了算。只要不说绑架政府就行，不管百姓能不能接受。因此，一年多来，猪企哪个不是赚得盆满钵满？有上市的股票都成了钻天猴。在肉价三十元上下横盘，真是千年等一回呀，天助我也。
想平仰物价的只有国家储备了。每次大涨的时候，都有国储出货，价格低于市场价不少。然而国储的职能是储备，而不产猪肉。几次下来，恐怕是资源枯萎了，最近不见国储的身影了。国储只有专享外猪的进口权，不让中间商插手，才能以外猪来对冲猪企的高价。
如果把平抑物价的职能交给国内猪企，哪可能性几乎没有。猪企的目标是利润最大化，哪会管这等闲事？而且还会悠着点供应市场，以保高价位。
至于散户饲养问题，国务院在春节前就着手了，鼓励散户和小型养殖。然而心散了再聚集可就难了。没见过散户和小型养殖振兴的报道。虽有零星散养存在，也不能动摇猪企的根基。
看来，要想把猪肉价格降下来，比解决哥德巴赫猜想还难。国人只有面对现实了。
