南京的哪种美食让你难忘？

烤鸭:推荐南湖的陈家鸭子；秦虹南路的徐家。酸菜鱼:三山街旁的八八餐厅。锅贴:舌尖上的中国的李记，旁边的草桥，还有叫金记的，当然老七家湾最有名。馄饨:太多了，最好吃的叫汪家馄饨，南京有三家店。好吃的都在箱子里，别去夫子庙吃就行。

几乎没有特别让人难忘的美食。这里的人对鸭子有特殊癖好，怎么吃都不够，但是不好吃

金陵多佳丽，醉是一碗面。

南京的面，汤头回甘，浇头提味。

有的吃的时候，会觉得味道不错，吃不着的时候，也不会为它魂牵梦萦。

一句话，确实喜欢，但是刚刚好，不牵挂，不惦记。

人生行半，就喜欢，随手可得的东西。

强求，没劲得很。

汤色如琥珀深，蒜花如墨中翠。

勺舀饮之，却只见酱色而无酱味，满口咸香，油润之外更见清甜。

面，多吩咐掌勺之人要“呛”，稍带硬芯，那是牙好，胃口好，身体好，大大咧咧的南京人最爱。

汤要宽，逾盈之于碗，抠抠嗦嗦，小小气气，那还吃什么面？

南京面，恰如南京人，既大气，又精致，是不爱争，而非不会争。

“行行行，好好好，你行，你上，你先来。”

——大约就是这样吧。

一碗面，尺寸虽很小，气韵却很大。

爱面的人，通常豁达而简单，想要的努力争取，要不到的坦然放弃。

开心，一碗面，吃饱快乐会加倍。

不开心，一碗面，多大事？吃饱喝足都忘了。

人生无大事，唯生死系之。

南京人吃的最多的就是盐水鸭，只有常住的经常吃的人才知道小巷里深藏的哪些小店的鸭子口味好，每个人口味不一，所以推荐的也不相同，薄薄的淡淡黄的鸭皮，软嫩适中的鸭肉，再淋上自家的汤汁，呵呵，是每个南京人必不可少的美味佳肴。

鸭血粉丝，可惜那家店拆了！

南京小吃有我比较喜欢的就是旺鸡蛋和活珠子

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