（亲请点击右上方关注我，谢谢！）

新鲜地黄怎么吃？新鲜地黄通俗应该叫做生地，和熟地的差别比较大，这个一定要注意。地黄主要用于药用，特别提醒：不要做“傻大胆”什么都都敢吃！

一、地黄的作用

地黄属于玄参科的多年生的草本植物。是我国一种十分常见的中药材，主要分布于长江流域到黄河流域的广大省份。地黄药性属于甘、苦、寒、无毒。在《别录》记载为大寒，具有清热、凉血的、生津的作用。主要用于治疗小肠火、通大小便、消瘀血、补虚等等作用。

二、地黄的用量

地黄是一种中药材，在用量上一定要谨遵医嘱，一般新鲜的地黄为0.5--1两为宜。

三、药食用法

1、地黄叶炒鸡蛋

在春夏地黄叶片，是可以食用。采摘干净、新鲜的地黄叶片，用清水洗净后，和鸡蛋鸡蛋搅拌后炒食，味道还是不错的。

2、地黄炖汤

地黄主要炖汤用于补虚，例如炖鸡、羊肉、排骨，例如：主料2--3斤的鸡或者羊肉，加入新鲜的地黄一般半斤左右即可。

3、地黄腌菜

在过去贫穷时代，很多地方在秋季挖掘新鲜的地黄，用盐腌制咸菜。现在物质极大丰富已经比较少见了。

我们家乡常用的吃法，也是最好的吃法是：把它切成片蒸火腿或切成丝炒肉，也可切成丝、块、片配炒各种时新蔬菜。

看我春天拍的最密集的花，下面地黄没人挖，不懂怎么吃，也不敢乱吃，根和小指头一样粗细，很脆，轻轻一碰就断

药性强的植物建议别乱吃！

生地寒、需酒制??

生地以及加工之后的熟地，均可搭配着食物进行一个药食同源的保健以及疾病的防治作用。但是尽量在中医药学的文化知识学习上下一些功夫对人对症方可，切勿乱用以免吃出问题来因为生熟地是在本草典档医案之中的正品药物啊。

新鲜地黄怎么吃？新鲜的地黄吃法也是有很多的，可以用来煲汤、凉拌、煮粥、炒菜等，都非常的不错，可以根据自己的需求来选择怎么做，地黄营养丰富，也是一种中药材，在农村长大的应该都见过。

地黄营养丰富，也是一种中药材，新鲜的地黄可以用来凉拌、炒菜、煲汤、煮粥等，都很不错，在农村长大的应该都见过地黄，一般都在山坡、路边、田埂等地方生长，因为根块是黄白色而得名地黄，小的时候妈妈会用新鲜的地黄来煲汤，凉拌，都非常的不错，下面就给大家分享下做法。

一、先来了解地黄

地黄是一种中药材，地黄又分为鲜地黄、干地黄和熟地黄、主要生产于河北、河南、安徽、湖北、山西、辽宁，等地，新鲜的地黄就是刚从地里挖出来的，除去芦头，须根，洗干净泥土，可以用来煲汤、炒菜等，晒干后就变成了干地黄，在农村长大的应该都见过，一般都在路边、田埂、山坡生长。

二、新鲜地黄煲乌鸡汤制作方法

1、食材：乌鸡、新鲜地黄、大枣、枸杞、葱、姜、料酒、盐

2、把乌鸡杀好，处理干净内脏，洗干净切块，用水浸泡半个小时，泡出血水，中途要换水，姜葱洗干净，姜切片、葱切段备用。

3、鸡肉泡出血水后洗干净，凉水下锅焯水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开，撇去浮沫，焯好水后捞出来，用温水冲洗干净。

4、把新鲜地黄洗干净切片，把大枣、枸杞洗干净备用，准备一个砂锅，把乌鸡肉放进去，加入适量的开水，放入地黄、姜片、大枣大火烧开，撇去浮末，转小火炖煮40分钟。

5、时间到后把枸杞放进去，继续小火炖煮20分钟，起锅时加入盐调味即可，营养美味的地黄煲乌鸡汤就做好了。

小技巧

1、乌鸡要处理干净切块，用水泡出血水，凉水下锅焯水，焯好水后用温水洗干净，这样煲出来的汤味道鲜美。

2、煲汤水要一次加够，中途加水会影响汤的味道和营养，掌握好火候，大火烧开小火慢炖，盐要最后放，过早放盐会使鸡肉不容易炖烂，影响汤的味道。

三、凉拌新鲜地黄制作步骤

1、食材：新鲜地黄、盐、醋、白糖、生抽、香油

2、把地黄洗干净去皮，先切片再切丝，放入盆中，准备一个碗，倒入盐、醋、白糖、生抽、香油搅拌均匀，倒入盆中，搅拌均匀准盘即可。

注意事项：地黄虽然对身体有很多好处，但是，不是人人都适合吃地黄的哦，脾胃不好的人建议少吃。

总结：通过以上的分析：我们知道了新鲜的地黄可以怎么吃，可以用来煲汤、凉拌、煮粥、炒菜等，都非常的不错，但是要注意的是，地黄毕竟是一种药材，一定要注意用量，不是所有人都适合吃地黄的哦。

感谢大家的阅读和点赞，祝大家生活愉快，事事顺心，大家有什么问题可以给我留言哦。

不认得，不知道！

我们那是人上火了到地里挖棵回来烧水喝下火，没见有人怎么吃。

黄洗净，去皮切丝，加入上面调料就可以，对气血足经常出血的像流鼻血，血崩等有特效 凉拌地黄的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小...